美甲店经营策划方案方案.doc

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延安张晶美甲店经营策划书
方案策划机构：西安蒋云飞美甲形象艺术培训中心
2009年5月
目录
一美甲环境与定位————————————————————————————————02
二美甲店功能区的规划——————————————————————————————02
三美甲店的装饰—————————————————————————————————02
四店面员工———————————————————————————————————02
A员工人数的配备———————————————————————————————03
B店员服饰规范————————————————————————————————03
B员工工资体系和绩效—————————————————————————————03
C员工培训概要————————————————————————————————03
五美甲店产品选购过程中需注意的质量问题—————————————————————04
美甲培训附件相关文件：
A《美甲店员工服务培训八大要领》—————————————————————————05
B《美甲师的专业态度》——————————————————————————————07
C《美甲师的语言规范》——————————————————————————————08
D《美甲师的个人卫生》——————————————————————————————10
E《美甲师的职业操守》——————————————————————————————10
美甲店经营管理相关参考附件：
A《美甲店如何保证持续赢利》——————————————————————————11
B《美甲店如何留住客人》————————————————————————————15
C《美甲店如何经营管理客户》——————————————————————————16
一美甲店环境与定位
延安张晶美甲店（以下简称“美甲店”）位于延安城市核心商圈时尚SHOPPINGMALL3层，周边环境以时尚女装、饰品等女性用品的经营消费为主，主要客户群体是都市时尚女性。
基于以上所述，美甲店的定位以服务延安中心城区时尚女性为核心，美甲店定位标准为中高端美甲综合服务店面，店面规划面积20至30平方米，整体氛围体现时尚与品质的完美融合。
二美甲店功能区的规划
店面布局根据店面实际大小分为A、B两套方案，具体选择酌情而定。
方案A（适合于店面面积30平米规划）
店面整体划分为3个区，即美甲区、化妆区、综合区（饰品、香薰、或其它女性时尚消费品，酌情而定）。
方案B（适合于店面面积20平米规划）
店面整体划分为2个区，即美甲区、综合区（饰品、香薰、或其它女性时尚消费品，酌情而定）。
说明：综合区的设立目的基于以下原则：1.有效利用店面空间，在不影响顾客舒适度的情况下实现店面面积的最大有效利用；2.综合区针对有特别需要顾客提供更为全面的服务需要，即部分顾客在服务消费过程中对自身美化程度的进一步完善需要；3.综合区所销售的物品与服务功能区相互结合、互为促进，带动顾客进一步的消费欲望，获得更大的业绩利润空间，有效的减轻店面经营压力。
三美甲店的装饰
美甲店的装饰风格应以时尚、华贵为主风格，不能过于臃肿。装饰过程中要突出各功能区的功能性，不能混为一谈。
四店面员工
A员工人数的配备：
根据面积大小规划人数不等，一般20平米6人，30平米8人，采取两班制，即早班工作时间为早11时到晚20时，晚班工作时间为下午13时到晚22时。
说明：作为新商场，考虑商场前期的诸多因素，员工人数可适当调整，例如针对面积大小人数4至6人浮动。
B店员服饰规范
美甲店的工作服是美甲店的标誌之一，代表了美甲店的形象定位。统一的服装有助于提高店铺整体形象，符合大型SHOPPINGMALL的形象要求。
服饰制作应把握的原则：
整体性原则：美甲师的工作服要与美甲店的环境协调，质料柔软而不失挺贴，剪裁合身、活动轻便、简洁大方。
个性化原则：美甲师在工作有关的社会场合上，切忌浓妆艳抹，髮型简洁不可长髮飘逸，不宜佩戴过分夸张的饰物。
C员工工资体系和绩效考核
员工工资体系采用底薪+绩效提成的方式。
底薪根据员工的技术级别、职务级别和工作年限分为若干档，具体的定价可依据延安地区实际情况制定。
提成为综合绩效提成，是指美甲师服务收费、产品销售、会员办卡等合计的绩效。为了强化美甲师的促销意识，提成可采取累计提高制度。即制定一个基本任务值：例如2000元，未达到2000元，仅发底薪，连续3个月未达到就辞退。完成基本任务值，除发底薪完，按一定比例分档提成，例如，达到3000元，3000元全部按照比例3%提成，达到4000元，4000元全部按照5%提成，达到500