酒店洗浴运营手册.docx

酒店营运资料含外派主要管理人员操作程序第一部分概况简介篇一、简介◆概况香港家·天下酒店管理有限公司是一家来自香港的专业酒店管理公司由香港、长三角及珠三角地区的资深星级酒店管理精英组建而成业务涉及星级酒店的筹建、筹备、经营管理、顾问咨询、市场调研、前期策划、项目评估、人员培训等。公司主要成员曾参与了数十家境内外顶级品牌酒店筹备和经营管理工作二、组织架构董事长首席执行官首席运营官工程设计部财务部人力资源部各成员酒店主要管理层后勤保障部市场开发部各部门岗位说明书1目的和范围1.1明确公司各部门、各岗位的职责以及层级关系以使其履行职责确保酒店管理规范有效开展经营工作。同时也为酒店选人、用人提供标准化要求。1.2本程序文件适用于各部门相关岗位。2引用文件《公司组织架构》3管理职责3.1各部负责人确定本部门所属各岗位的工作职责、任职条件、编制人数、层级关系等。3.2拟定并上报本部门岗位说明书以及编制情况。。3.3人力资源部根据任职条件及人员编制进行招聘工作。4各部门岗位说明书及任职条件4.1总经理室职位名称Positiontitle首席执行官所属部门Department总经理室直接上司Reportingto董事局CEO直辖下属Subordinate首席运营官、各部负责任职级Joblevel1工作时间WorkingTime08:30-17:30编制人数Establishment1职位编号PositioncodeEO001岗位职责1）全面负责管理公司内部营运和外部拓展。制定公司经营管理目标负责质量方针的建立确定公司经营计划、经营方针并指挥实施。2）负责公司质量体系运行确定质量管理目标并实施和控制。3）组织制定和完善公司管理规章制度建立健全公司内部组织系统协调各部门、各成员酒店之间关系确保经营正常有序进行完成公司经营指标。4）掌握市场变化和发展情况制定国内外市场拓展计划和合理的价格体系并指挥实施。5）负责审批公司财务预算、决算、控制酒店各类开支和成本消耗提高经济效益。6）负责审批人力定编、组织结构及各部门负责人的任免。7）负责公司部门负责人以上人员的培养和使用督导公司营运工作。8）负责重要客人的接待工作建立并保持与社会各界的联系与沟通树立公司良好的内外部形象提高公司外在知名度。9）主持召开固定日期各主题会议。10）主持管理评审对评审的结果进行分析改进。11）参与评审。12）向董事局汇报工作完成董事局交给的各项工作任务。13）首席执行官负责公司总部的日常管理。任职条件基本素质：诚实敬业具有良好的组织能力、协调能力、沟通能力、表达能力决策能力。自然条件：35岁以上、男身高1.70米以上、女身高1.60米以上相貌端正、气质佳。文化程度：大专以上学历参加过酒店管理的专业培训。外语水平：熟练。工作经验：在五星级酒店担任总经理职务3年以上或副总经理职务5年以上具有丰富的高星级酒店管理经验。证书要求：持有旅游局颁发的总经理岗位证书。其他要求：能敏锐把握市场脉搏带领团队创造良好的业绩。职位名称Positiontitle首席运营官所属部门Department营运部直接上司Reportingto首席执行官直辖下属Subordinate公司各部负责人职级Joblevel2工作时间WorkingTime08:30-17:30编制人数Establishment1职位编号PositioncodeOD001岗位职责1）协助首席执行官做好公司的日常经营管理活动督促各部门严格执行公司各项决议完成公司经营计划和指标。2）检查公司各项管理制度和服务程序的落实执行情况。3）对公司的日常经营活动进行例检、协调发现问题采取必要措施予以解决并上报首席执行官。4）确保公司日常运行督促检查公司运营情况、市场开拓效果。5）加大公司品牌影响增强企业的凝聚力。6）代表公司就有关事宜负责对外联络确保公司各项工作的顺利完成。7）协助首席执行官使质量管理体系得到实施、保持和改进使公司的质量方针目标得以贯彻确保公司各成员酒店的质量目标得以贯彻实施。8）参加管理评审及内部审核。9）协调业主方与公司方的关系对成员酒店的运转给于指导。10）积极开拓外部市场增加公司营收。11）服从管理公司安排必要时至成员酒店担任相应职务全面负责成员酒店部门体系和运转制度的建立。12）协助首席执行官负责公司总部的日常管理。任职条件基本素质：诚实敬业具有良好的组织能力、协调能力、沟通能力、表达能力决策能力。自然条件：30岁以上、男身高1.70米以上、女身高1.60米以上相貌端正、气质佳。文化程度：大专以上学历参加过酒店管理的专业培训。外语水平：熟练工作经验：在高星级酒店担任副总经理2年以上或部门总监职务4年