进口冷链食品能不能吃？接触进口冷链食品如何消毒？.doc

进口冷链食品能不能吃？接触进口冷链食品如何消毒？进入冬季以后全球疫情日趋严峻。一方面因为国外很多国家新冠疫情情况严峻各种物体的表面包括食品及其外包装都有可能被新冠病毒污染而新冠病毒在低温下存活时间长因此进口冷链食品及其外包装可能成为跨境远距离运输携带新冠病毒的载体。另外一个方面各部门、各地按照国务院联防联控机制要求近期加大对进口冷链食品及其外包装新冠病毒核酸检测和抽检随着检测频次、频率以及覆盖范围的增加发现阳性的概率也就增加。那么进口冷链食品还能吃吗?接触进口冷链食品应该如何消毒?到目前为止低温冷冻食品主要是通过流通环节引起的传播并没有发现因为食用这些冷链食品引起的感染。但以下几点还需注意：第一如果从非正规渠道购买冷链食品这些食品包装表面一定要做好消毒处理做好自己的防护;第二接触这些食品以后要做好手卫生;第三在疫情期间最好吃熟食;第四处理这些食品时要防止飞溅避免对周边环境的污染;第五处理完以后要对环境、表面做必要的清洁、消毒处理。一旦接触冷链进口食品后该如何消毒?个人接触到这些冷链食品可以通过消毒来预防可能存在的接触性传播。首先要做好手卫生。接触后马上按照“六步法”洗手可以再加上使用手消毒剂这些是必要措施之一。其次对可能接触到的冷冻食品所用的炊具如刀、砧板应该及时清洗。在清洗时应该防止飞溅。同时对于刀、砧板可以用加热方法用开水烫一烫、煮一煮用60摄氏度的水浸泡一段时间都可以。晾干后喷75%的酒精或者500毫克/升、1000毫克/升的含氯消毒剂。当然有一些案台也可以考虑用酒精、含氯消毒剂进行擦拭消毒。此外残渣要及时收集起来及时送到垃圾收集点。