绞切肉机安全操作规程.doc

2绞切肉机安全操作规程1．该设备必须专人操作维修及保养；2．操作人员需进行安全培训获得上岗证必须持证上岗并学习绞肉机《使用说明书》了解该设备的基本结构和性能熟练掌握操作规程并严格按照操作规程进行操作。3．操作人员必须穿戴工作衣衣袖不要过长戴工作帽；4．绞肉机及绞肉机周围必须干净整洁无污垢严禁堆放任何杂物；5．开机前必须做好安全检查工作铁制器具（包括刀棍）与绞肉机要有一定距离。防止开机后带起造成以外伤害事故。6．检查各按钮有无失灵现象设备有无异常声音和异味外壳是否漏电各润滑部位是否加注润滑油各安全防护装置是否可靠出嘴刀片是否完好有无松动如发现问题就必须停机找维修人员进行处理或向主管领导汇报；7．检查完毕后空机试运转观察运行是否正常空机时间不能太长防止损坏刀片启动开关时手上不能有水；8．绞肉时严禁手入绞肉口内进肉时不得用手往里按应使用筷子或木棒往下按不得使用金属工具按肉以防绞笼碰到金属工具弹出伤人和损坏绞肉机；9．添加肉块一定要均匀量不能过多且肉中不能含有骨头以免损坏刀片和电机如发现机器运转不正常应立即切断电源停机后检查原因。10．操作完毕后断开电源将绞笼清理干净确保饮食卫生。清洗绞笼时严禁用水冲洗电器部分以免发生触电事故或烧坏电机。11．严禁戴手套操作。