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家乡的美味烩面作文.pdf

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家乡的美味烩面作文 一个小小的烩面，不仅满足了一代代人的口福，更满足了一代一 代人的乡愁，下面是小编给大家带来的家乡的美味烩面作文，欢迎大 家阅读参考，我们一起来看看吧! 家乡的美味烩面作文1 一提起河南的美食，你一定会想到“烩面”吧。今天，我来到你 好好的品味一下家乡的美食，“烩面”。 河南烩面，是“中国五大面食”之一，与北京的炸酱面，四川的 担担面，山西的刀削面，湖北的热干面齐名，享有盛誉。是一种荤素 搭配，汤饭具有的传统美食。 烩面的气味，十分香浓，你刚挑起一筷子，就能感到一股浓郁的 热腾腾的香气扑面而来，垂涎欲滴，闻上去就很有食欲。 烩面不光闻上去香，看着也美，色泽鲜艳。汤用骨头汤熬制，白 白亮亮的。面条使用烩面坯拉长，拉成面。下入锅中。配菜则由海带 丝、千张丝、粉条、青菜做成。出锅后，再撒上一小把香菜作点缀， 辣椒油、醋提味。这样一碗色香味俱全的美食出锅了。 当你提起筷子，轻轻的夹住一根面，仔细一看，啊，这面多么有 光泽，多么鲜美。一定会不住的往嘴里送，轻轻咬一口，啊，这面多 么劲道。汤汁紧紧地裹住面，吃下一根后，便迫不及待地吃下第二根， 美味极了。整碗面，菜都吃完了了。最好喝的是汤，这可是整碗面之 中的精髓呢。 怎么样，听了我的介绍，你一定饿了吧，那就快快来品尝一下我 家乡的美食——烩面吧。 家乡的美味烩面作文2 走进河南，品尝河南，就会发现，河南的美食文化，底蕴深厚， 悠绵深长，就像那第一美食——烩面…… 烩面，中国十大面条之一，有着1300多年的历史。是一种荤、素、 汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食，以味道鲜美、经济实惠，享誉 河南，遍及全国。据说，一碗纯正的河南烩面要经过15道工序，活面、 拌面、擀面、甩面、敲面……足可见，一碗烩面，凝聚了多少工人的汗 水。 过年回家，自然要吃一碗地地道道的烩面，而吃一碗烩面，又谈 何容易。别的不说，就店门口那一条等待“长龙”，就让人叹为观止， 尽管如此，心中却是越来越期待这碗烩面。 终于到我们了，一碗烩面上桌，顿时让人口水直流！烩面的汤很 好看，不像雪花那般毫无瑕疵的洁白，也不想象牙那般的黄色，而是 像牛乳一般的乳白色，所以被人们称之为“白汤”。烩面的肉也是一 绝，红里透着粉，粉里透着白。肉不厚，薄薄的，一片一片，入口即 化，吮吸一口，一丝一丝滑入口中，给人柔滑细腻之感，满嘴都是牛 肉的香味。几片绿色的香菜，几颗红色的枸杞，几块黑色的木耳，几 个白白的鹌鹑蛋，几条透明的粉条……几分装点，几分入味，形成了一 碗美味的烩面。 烩面的味道也令人沉醉。一碗热气腾腾的烩面端出来，香气四溢， 加少许醋和一点辣椒，味道更加美味，更加鲜美，酸与辣的到了完美 的融和。先用小勺舀起汤，轻轻吹一口，香气立马荡漾开来，满满的 香气难以散去。喝一口，仿佛全身都被火把点燃，暖洋洋的。架起一 根烩面放入口中，再夹上一块牛肉，整口吞下去，会得到莫大的满足： 面像一位婀娜多姿的舞者，在舌尖上跳着华丽的华尔兹；肉像一个顽 皮的儿童滑入口中，面的劲道与肉的丝滑在口中飞旋，交织，融合， 在口中回荡。 当最后一根面吃完，捧起碗大喝一口汤，混身热腾腾的。抬起头 看看周围的人，没有一个不吃得津津有味，不露出满意的神情，我想， 此时此刻，所有人都在自己的心中为这碗美味烩面竖了一个大拇指。 因为，这对远处归来的游子来说，这不仅仅是一碗烩面，这更是久违 的家乡的味道。 河南的名吃——烩面，不仅满足了一代代人的口福，更满足了一 代一代人的乡愁…… 家乡的美味烩面作文3 放假了，妈妈带我去黄河饭店吃砂锅烩面，烩面不仅是河南的美 食，也是河南人最爱吃的家常面食。 妈妈为我点了我最爱吃的砂锅排骨面，我看见做烩面的阿姨麻利 地拿起事先准备好的面皮，张开双臂，几下就拉成了长长的宽窄均匀 的面条，那些面条就像皮筋，在阿姨的手里荡秋千，最后被丢进开水 锅里煮熟。 不一会儿，热气腾腾的砂锅烩面就端上了桌，白白的烩面伴着又 绿又翠的香菜和葱花，晶莹透亮的豆腐皮，红油油的排骨，翠绿的海 带丝，黑色的木耳，盛在冒着热气的砂锅里，真是令人垂涎三尺啊！ 妈妈怕我烫着，给我盛了一小碗，我狼吞虎咽的吃了起来，面条 的柔软筋道，入口即化的排骨，让我食欲大增，平时不爱吃青菜的我 也津津有味地吃起了翠色欲滴的小青菜，在这些食材中，我最喜欢吃 排骨，排骨卤得很入味，咸淡可口，肉的香味在我的唇齿间流淌。 河南烩面的历史不是很长，在抗战时期，有位厨师发现重新烩过 的面别有一番风味，特别好吃，于是，烩面就成为河南的特色美食。 我爱吃烩面，妈妈总爱叫我“河南蛋”，无论怎么叫，我总能感 觉到她对我的爱。 家乡的美味烩面作文4 烩面是我们河南美食，郑州可是有着‘烩面之城’的美称。郑州 大街上会看到许多烩面馆，每次路过，我都要尝尝我家乡的美味—— 烩面 家乡烩面做法很简单