湿性饲料及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局*CN103070291A*(12)发明专利申请(10)申请公布号(10)申请公布号CNCN103070291103070291A(43)申请公布日2013.05.01(21)申请号201310043869.X(22)申请日2013.02.04(71)申请人重庆工商大学地址400067重庆市南岸区学府大道19号(72)发明人彭荣郑旭煦殷钟意雷星(74)专利代理机构北京集佳知识产权代理有限公司11227代理人赵青朵冯琼(51)Int.Cl.A23K1/14(2006.01)权利要求书1页权利要求书1页说明书5页说明书5页(54)发明名称湿性饲料及其制备方法(57)摘要本发明提供了一种湿性饲料的制备方法，包括以下步骤：向发酵基质中接种好氧发酵菌后进行好氧发酵，所述发酵基质包括柑橘皮渣，所述好氧发酵菌包括扣囊拟内孢霉、黑曲霉和米曲霉；向所述好氧发酵后的物料中接种厌氧发酵菌液，进行厌氧发酵后得到湿性饲料。本发明以柑橘皮渣为主料，依次经过好氧发酵和厌氧发酵，无需压榨、干燥等处理即可制备得到湿性饲料，不仅工艺简单，能耗较低，而且制备得到的湿性饲料可以直接饲喂使用，也可以长期保存，延长了发酵饲料的保质期，适口性良好，适合多种动物喂养，尤其适合作为牛羊等反刍类动物的饲料使用。CN103070291ACN103729ACN103070291A权利要求书1/1页1.一种湿性饲料的制备方法，包括以下步骤：向发酵基质中接种好氧发酵菌后进行好氧发酵，所述发酵基质包括柑橘皮渣，所述好氧发酵菌包括扣囊拟内孢霉、黑曲霉和米曲霉；向所述好氧发酵后的物料中接种厌氧发酵菌液，进行厌氧发酵后得到湿性饲料。2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述扣囊拟内孢霉占所述柑橘皮渣的0.55wt%~0.95wt%；所述黑曲霉占所述柑橘皮渣的0.25wt%~0.65wt%；所述米曲霉占所述柑橘皮渣的0.25wt%~0.65wt%。3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述发酵基质还包括占所述柑橘皮渣5wt%~10wt%的稻草。4.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，所述稻草的长度为4cm~6cm。5.根据权利要求3或4所述的制备方法，其特征在于，所述发酵基质还包括占所述柑橘皮渣1wt%~2wt%的麦麸；和占所述柑橘皮渣0.8wt%~2wt%的尿素。6.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述好氧发酵的时间为48h~72h，温度为20℃~40℃。7.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述厌氧发酵菌液包括植物乳杆菌、粪链球菌、酵母菌和水。8.根据权利要求7所述的制备方法，其特征在于，所述植物乳杆菌、粪链球菌、酵母菌和水的质量比为30~50:30~50:10~30:10000。9.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于，所述厌氧发酵菌液的体积与所述好氧发酵后的物料的质量的比例为6L~7L：1吨。10.按照权利要求1~9任意一项所述的方法制备得到的湿性饲料。2CN103070291A说明书1/5页湿性饲料及其制备方法技术领域[0001]本发明属于饲料制备技术领域，尤其涉及一种湿性饲料及其制备方法。背景技术[0002]柑橘是我国南方主产水果之一，产量仅次于美国和巴西，主要用于榨汁。但是，柑橘榨汁后会残留60%左右的皮渣，大量皮渣不仅需要大量空间堆放，浪费资源，而且堆放过程中皮渣会发生腐烂，污染环境。[0003]为了提高柑橘的综合利用价值，提高柑橘加工企业的利润，减少资源浪费和环境污染，现有技术一般将柑橘皮渣与高营养物质，如玉米粉等混合，接种酵母、木霉等微生物，在发酵容器中搅拌发酵制备成发酵饲料。如，李赤翎等（李赤翎，李彦，俞建，柑橘皮渣发酵饲料研究，食品工业科技，2009年05期）首先将柑橘皮渣在105℃下烘干至恒重，配制成固体培养基后接种酵母菌，经过发酵后，将得到的发酵产物经过压榨、干燥、粉碎等处理得到发酵饲料。但是，这种方法在发酵完毕后需要将含水量高的发酵物进行干燥处理，不仅工艺繁琐、耗能巨大，而且会导致发酵产物营养成分的流失。发明内容[0004]有鉴于此，本发明要解决的技术问题在于提供一种湿性饲料的制备方法，本发明提供的制备方法工艺简单、耗能较小，制备得到的湿性饲料保存期较长。[0005]本发明提供了一种湿性饲料的制备方法，包括以下步骤：[0006]向发酵基质中接种好氧发酵菌后进行好氧发酵，所述发酵基质包括柑橘皮渣，所述好氧发酵菌包括扣囊拟内孢霉、黑曲霉和米曲霉；[0007]向所述好氧发酵后的物料中接种厌氧发酵菌液，进行厌氧发酵后得到湿性饲料。[0008]优选的，所述扣囊拟内孢霉占所述柑橘皮渣的0.55wt%~0.95wt%；所述黑曲霉占所述柑橘皮渣的0.25wt%~0.65wt%；所述米曲霉占所述柑橘皮渣的