一种番石榴果片及其制备方法.pdf
雨巷****珺琦
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一种番石榴果片及其制备方法.pdf
本发明公开了一种番石榴果片及其制备方法,选用9成熟的番石榴为原料,将番石榴其压制成粒片,其加工步骤如下:原料收购、原料处理、果实破碎、第一次胶磨、蜗牛酶溶液配置、物料和蜗牛酶胶磨、物料急冻、真空冻干、压片包装。该果片采用番石榴为原料,番石榴不仅味道甜美、营养丰富,而且具有很好的降血糖的药效,可将果实全身作为原料使用,原材料的利用率高;该果片制备过程中,不添加任何其他成分,使果片的保持番石榴原始的风味,通过胶磨后的番石榴物料细度达95目以上,适合人们的口感;该果片在生产、储存、保质过程中,不添加佐料、色素和
一种番石榴果片的制备方法.pdf
本发明涉及一种番石榴果片的制备方法,其解决了现有番石榴及番石榴叶没有进行工业化生产加工成即食食品的技术问题,其步骤是:番石榴及番石榴叶清洗、切成碎块、混合搅成糜状、一次胶磨、与蜗牛酶溶液混合并二次胶磨、急冻、真空冻干、压片。本发明广泛用于番石榴的制作。
一种健身果薯片及其制备方法.pdf
本发明公开了一种健身果薯片,包括以下原料:健身果、马铃薯泥、黑米粉、腰果粉、食盐、麦芽糖醇、水、高丽参、槟榔花、广金钱草、菩提叶、山楂、杏仁粉;采用的制备方法包括以下具体步骤:(1)制备健身果浆汁;(2)制备营养液;(3)制备营养调味酱;(4)制备薯片坯;(5)制备油炸薯片;(6)将油炸薯片离心脱油后,抹上营养调味酱,真空包装即得成品。本发明最大限度的保留了马铃薯本身的营养成分,通过添加健身果、腰果等蔬果杂粮,还将具有较高营养价值的高丽参、杏仁粉等作为薯片的原料,大大丰富了薯片的营养成分,制作出来的薯片口
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本发明公开了一种红心果薯片,包括以下原料:红心果、马铃薯泥、黄米粉、大麦粉、食盐、果葡糖浆、水、香菇、洛神花、金钱草、石榴叶、迷迭香、山芋粉;采用的制备方法包括以下具体步骤:(1)制备红心果浆汁;(2)制备营养液;(3)制备营养调味酱;(4)制备薯片坯;(5)制备油炸薯片;(6)将油炸薯片离心脱油后,抹上营养调味酱,真空包装即得成品。本发明最大限度的保留了马铃薯本身的营养成分,通过添加红心果、大麦等蔬果杂粮,还将具有较高营养价值的香菇、山芋粉等作为薯片的原料,大大丰富了薯片的营养成分,制作出来的薯片口味香
一种含羞果薯片及其制备方法.pdf
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