一种平菇培养基及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN109042074A(43)申请公布日2018.12.21(21)申请号201810988498.5(22)申请日2018.08.28(71)申请人铜陵盛牛菌业有限责任公司地址244000安徽省铜陵市义安区西联乡汀洲村二组盛牛菌业有限责任公司(72)发明人方家仓(74)专利代理机构合肥市长远专利代理事务所(普通合伙)34119代理人傅磊(51)Int.Cl.A01G18/20(2018.01)权利要求书1页说明书4页(54)发明名称一种平菇培养基及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种平菇培养基及其制备方法，涉及食用菌栽培技术领域，其原料按重量份包括：玉米秸秆60-70份、甘蔗渣10-20份、玉米粉5-10份、鸡粪2-5份、贝壳粉1-2份、磷酸二氢钾0.3-0.7份、硫酸镁0.2-0.6份、硫酸亚铁0.1-0.4份、石灰1-2份、蔗糖0.7-1.4份、棉籽皮基保水剂0.2-0.8份。本发明的培养基能够为平菇的生长提供充足的碳源和氮源，且在平菇种植过程中可为其提供源源不断的水分，从而解决平菇栽培过程中培养基失水及补水问题，减轻劳动量，将该平菇培养基用于平菇种植，能够显著提高平菇的产量及品质，缩短菌丝体布袋时间和出菇时间，有很好的应用推广价值。CN109042074ACN109042074A权利要求书1/1页1.一种平菇培养基，其特征在于，其原料按重量份包括：玉米秸秆60-70份、甘蔗渣10-20份、玉米粉5-10份、鸡粪2-5份、贝壳粉1-2份、磷酸二氢钾0.3-0.7份、硫酸镁0.2-0.6份、硫酸亚铁0.1-0.4份、石灰1-2份、蔗糖0.7-1.4份、棉籽皮基保水剂0.2-0.8份。2.根据权利要求1所述的平菇培养基，其特征在于，所述棉籽皮基保水剂的制备如下：将棉籽皮粉碎，放入碱液中蒸煮，过滤，洗涤，干燥，然后进行膨化处理，得膨化棉籽皮；将丙烯酸在冰水浴中用碱液中和，得丙烯酸中和液；将膨化棉籽皮加入到水中，超声分散，然后加入到丙烯酸中和液中，再加入丙烯酰胺，升温加热，最后加入N,N'-亚甲基双丙烯酰胺和过硫酸铵，搅拌，反应，过滤，洗涤，烘干，粉碎，即得。3.根据权利要求2所述的平菇培养基，其特征在于，所述棉籽皮基保水剂的制备如下：将棉籽皮粉碎至40-60目，放入0.3-0.6％碱液中蒸煮40-60min，过滤，洗涤，干燥，然后进行膨化处理，得膨化棉籽皮；将丙烯酸在冰水浴中用15-20％的氢氧化钠溶液中和，中和度为65-75％，得丙烯酸中和液；将膨化棉籽皮加入到水中，超声分散20-30min，然后加入到丙烯酸中和液中，再加入丙烯酰胺，升温至65-75℃，最后加入N,N'-亚甲基双丙烯酰胺和过硫酸铵，搅拌，反应1.5-2.5h，过滤，洗涤，烘干，粉碎，即得。4.根据权利要求2或3所述的平菇培养基，其特征在于，所述膨化处理是采用双螺杆挤压膨化机进行挤压膨化处理；优选地，挤压膨化的工艺条件为：膨化温度为100-120℃，膨化时间为13-17min，转速为240-300r/min。5.根据权利要求2-4任一所述的平菇培养基，其特征在于，所述升温加热使采用水浴升温加热。6.根据权利要求2-5任一所述的平菇培养基，其特征在于，所述棉籽皮、丙烯酸、丙烯酰胺、N,N'-亚甲基双丙烯酰胺、过硫酸铵的重量比为1：3.7-4.5：3.2-4.0：0.11-0.18：0.15-0.24。7.一种基于权利要求1-6任一所述的平菇培养基的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)将玉米秸秆、甘蔗渣混合，粉碎，然后加入鸡粪、贝壳粉、石灰、蔗糖，混合，加水调节含水率至60-65％，建堆发酵，得发酵料；(2)将棉籽皮基保水剂加入水中使其吸水膨胀，得吸水后的棉籽皮基保水剂；(3)向发酵料中加入玉米粉、磷酸二氢钾、硫酸镁、硫酸亚铁，混合，调节含水率至60-65％，再加入吸水后的棉籽皮基保水剂，混合，得混合料；(4)将混合料分装，高温灭菌后冷却至室温，即得平菇培养基。8.根据权利要求7所述的平菇培养基的制备方法，其特征在于，步骤(2)中，将玉米秸秆、甘蔗渣混合，粉碎，过40-50目筛。2CN109042074A说明书1/4页一种平菇培养基及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及食用菌栽培技术领域，尤其涉及一种平菇培养基及其制备方法。背景技术[0002]平菇，学名侧耳，平菇食用口感鲜嫩、滑润、味浓、组织紧密，作为日常主要食用菌种被广泛推广种植。平菇中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、还原糖等营养成分，其蛋白质含量是鸡蛋的2.6倍，可补充人体所需的氨基酸和营养成分，平菇还具有抗衰老、抗氧化、防癌抗癌、抗菌消炎的功效，具有很高的食用保健价值。[0003]在平菇的种植中，好的培养基是其丰产的基础。