课件-全国-2015_六年级美术上册《家乡的艺术》课件（打包7套） 人美版.rar

家乡的小吃中国饮食文化的历史回忆一下：你的家乡都有哪些著名的小吃?你最喜欢吃的是什么?它是用什么材料做的?你能说说它的色彩和外形特点吗?中国各地小吃荟萃——北京小吃奶油炸糕糖卷果驴打滚焦圈豌豆黄中国各地小吃荟萃——天津小吃桂发祥麻花（十八街麻花）狗不理包子炸糕煎饼馃子中国各地小吃荟萃——四川小吃四川小吃特点中国各地小吃荟萃——陕西小吃中国各地小吃荟萃——河南小吃中国各地小吃荟萃——山东小吃中国各地小吃荟萃——台湾小吃中国各地小吃荟萃——湖南小吃中国各地小吃荟萃——广东小吃中国各地小吃荟萃——东北小吃中国各地小吃荟萃——海南小吃中国各地小吃荟萃——云南小吃学生作品欣赏作业提示:用彩泥,彩纸或者其他材料制作一份家乡的小吃,并为它制作一张卡片,介绍小吃的来历和特点。再见家乡的小吃这个影片为我们描述的是什么场景？说说我们家乡最出名的小吃是什么?狗不理包子麻辣烫糖葫芦羊肉串热干面面点建议：1.以同桌为单位创作一份属于自己的小吃。2.为自己的小吃取名，并设计一句独特的广告语，宣传自己的小吃。今年过节不收礼，收礼还收脑白金。请同学们做好上课准备！家乡的小吃中国饮食文化的历史回忆一下：你的家乡都有哪些著名的小吃?你最喜欢吃的是什么?它是用什么材料做的?你能说说它的色彩和外形特点吗?中国各地小吃荟萃——北京小吃豆面糕又称驴打滚，它是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后，轧成粉面。制作时将蒸熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片，然后抹上赤豆沙馅（也可用红糖）卷起，撒上白糖就成了。特点是香、甜、粘，有浓郁的黄豆粉香味儿。老北京十三绝老北京十三绝老北京十三绝老北京十三绝中国各地小吃荟萃——陕西小吃中国各地小吃荟萃——陕西小吃中国各地小吃荟萃——陕西小吃中国各地小吃荟萃——陕西小吃中国各地小吃荟萃——陕西小吃花馍中国各地小吃荟萃——四川小吃中国各地小吃荟萃——四川小吃中国各地小吃荟萃——四川小吃中国各地小吃荟萃——河南小吃中国各地小吃荟萃——山东小吃中国各地小吃荟萃——广东小吃中国各地小吃荟萃——东北小吃中国各地小吃荟萃——海南小吃中国各地小吃荟萃——云南小吃如何自作家乡的小吃呢？学生作品欣赏作业提示:小组合作，用橡皮泥材料制作一份家乡的小吃,并为它制作一张卡片,简单的介绍！家乡的小吃北京糖葫芦武汉臭豆腐四川麻辣烫新疆羊肉串上海小笼包陕西夹肉饼西安面皮陕西羊肉泡馍天津麻花河南鸡蛋灌饼台湾烤肠北京炸酱面家乡太原的------名小吃百花稍梅-----烧麦郭杜林孟封饼豌豆糕枣糕说到头脑，就要说到明末清初的哲学家、医家傅山。当年，傅山的老母年迈体弱，为了使老母得到必要的营养，傅山根据李时珍《本草纲目》的说法，久服山药会使人“耳目聪明，轻身不饥”，延年益寿；莲藕“蒸煮食之，大能开胃”；黄芪具有“补气固表”之功效；酒糟能够“温中消食”、调理脏腑；羊肉更有补虚开胃的作用。他给老母开了“八珍汤”的方子来调养身体，并亲自为老母熬制。其母食用这种饭菜，寿至八十四岁而卒。可见，这个药方能够益气调元，活血健胃，滋补虚损，经常食用对身体健康很有滋补作用。“八珍汤”的药效很快就传扬出去，许多人慕名来求。不久，傅山便将“八珍汤”的配方及其制法传授给姓朵的羊肉馆，起名“头脑”，还特地给这家经营头脑的饭馆题写了店招：清和元，在这三个大字的上边又写了一行小字：“头脑杂割”，合起来就是“头脑杂割清和元”。这不是一个简单的店招，它具有深刻的含意。在明朝之前，有蒙古族建立的元朝；在明朝之后，有满洲建立的清朝，这两个王朝都对汉人实行民族歧视，傅山写的这块店招，就是时刻提醒人们，要宰割清和元统治者的头，坚持民族气节，这便是太原头脑的来历，也是“清和元”命名的由来。太原市六味斋酱肉店生产，已有40多年的历史，六味斋酱肉肉质精良，油光闪亮，香味浓郁，肉皮焦而不硬，绵而不粘，白肉肥而不腻，红肉瘦而不柴，食之久品余香。品种有酱肉、酱肘花、杂拌、香肠、蛋卷等，风味各异。六味斋酱肉是太原市的传统名食。六味斋坐落在太原市繁华的柳巷与桥头街交叉路口，这里从早到晚顾客络绎不绝，人们都以能尝到六味斋酱肉为快。六味斋酱肉素以肥而不腻、瘦而不柴、酥烂鲜香、味美可口而著称省内外。过去民间就有“不吃六味斋，不算到太原”之说，在1982年，六味斋的酱肘花被商业部评为优质产品。据有关资料记载，六味斋酱肉始创于本世纪30年代，当时的店号为“福纪六味斋酱肘鸡鸭店”制作的最好，是一间不足40平方米的小店铺，设备陈旧，操作落后，每天只能加工50公斤猪肉和10几只鸡。直到1956年公私合营时，全店只有7个人，每天也只能加工100多公斤肉。现在，厂房、店面均已扩大，职工增加到200余人，日产各种酱肉4000多公斤，品种包括酱肉、肘花、香肠等50多个品种。六味斋酱肉，选料严格，加工精细，颇有独到之处。选肉时，一般选肉细皮薄、不肥