宁波大学《341农业知识综合三》考研专业课真题试卷.pdf

2024-08-04

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宁波大学341农业知识综合三考研真题2011-2020.pdf

2011年宁波大学341农业知识综合三真题2012年宁波大学341农业知识综合三真题2013年宁波大学341农业知识综合三真题2014年宁波大学341农业知识综合三真题2015年宁波大学341农业知识综合三真题2016年宁波大学341农业知识综合三真题2017年宁波大学341农业知识综合三真题2019年宁波大学341农业知识综合三真题科目代码：341总分值：150科目名称：农业知识综合三食品分析部分一、名词解释（2分×5＝10分）1．采样2．水分活度3．有效酸度4．皂化价5．过氧化值二、填空题（0.5分×

2024-08-05

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宁波大学考研真题341农业知识综合三2015年-2017年.pdf

宁波大学2015年攻读硕士学位研究生入学考试试题(B卷)(答案必须写在答题纸上)考试科目:农业知识综合三科目代码：341适用专业:食品加工与安全第1部分食品分析一、名词解释（每题3分，共12分）1.精密度2.差别检验法3.卡尔-费休试剂4.粗蛋白质二、填空（每空0.5分，共6分）1.常用的感官检验方法一般分为三种：差别检验法①及②。2.样品的采集有①和②两种方法。3.粗灰分是指①。总灰分按溶解性可分为水溶性灰分②和③。4.索氏提取法测定脂肪时，常用的提取剂是①或②。5.食品中铁的测定有①和二硫腙比色法两种

2024-08-03

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宁波大学《342农业知识综合四》考研专业课真题试卷.pdf

2024-08-04

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宁波大学340农业知识综合二考研专业课真题.pdf

宁波大学340农业知识综合二考研专业课真题一、营养生理（75分）（一）简答题1.什么是内因性氮？什么是代谢性氮？什么是体表损失氮？（10分）2.在糖类的利用方面，鱼类与高等动物有什么区别？（15分）3.脂类的生理功能包括哪些？（15分）4.在养殖生产中，水产动物维生素缺乏症较为共性的表现主要有哪些？（15分）5.什么是免疫刺激物质？水产养殖动物的非营养素类免疫刺激物质主要包括哪些？（10分）6.分别列举2种植物性蛋白质饲料和2种动物性蛋白质饲料，分析^p^p其营养特性的优缺点。（10分）二、动物繁殖学（7

2024-08-03

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