常见的食品安全问题汇总十篇.docx

常见的食品安全问题汇总十篇篇（1）区人大常委会加强组织领导，成立了食品安全执法检查组。常委会主任胡燕平亲自挂帅担任组长，副主任张海珍、张映华、沈红慧和有关工委主任为副组长，部分常委会委员、区人大代表等为委员。经反复分析探讨，出台了实施意见，从执法检查的指导思想、组织领导、主要内容都作了明确，对方法步骤和时间节点都作了周密安排，并下发到执法检查组每位成员以及政府有关食品安全监管部门。动员部署专题学法执法检查未雨绸缪执法检查组充分准备。7月初，召开动员部署会。检查组全体成员，各镇人大主席、副主席以及社区（街道）人大代表联络室主任都参加了会议，胡燕平主任要求全体成员必须认真学法，把握重点，深入查找和发现问题，齐心协力促进法律法规实施、保障全区食品安全，全体人员统一了思想，提振了信心；执法检查组又开设了专题学法讲座，对相关法条进行逐条分析学习，还邀请专家作法律知识辅导，使大家掌握食品安全知识，熟悉法律法规，为开展执法检查打下基础；另外，执法检查还组织座谈会，充分听取区食安办、质监局、工商青浦分局、经委、农委、绿化市容局等部门开展食品安全监管工作的汇报，使执法检查有的放矢。多措并举实地察访执法检查全面推开7月中旬，执法检查全面推开。执法检查组到朱家角古镇实地察看部分餐饮酒店废弃油脂和餐厨垃圾的处置情况，粽子、糕点店铺卫生情况；到城区世纪联华大卖场检查食品贮存、变质清理等情况；到华新镇农产品市场抽样检测蔬菜中农药投入情况等等，多次深入各镇、街道检查部分餐饮酒店、食品流通和生产加工企业、农产品生产单位及食品摊贩等；还采取清早突击进菜场、晚上暗访夜排档的办法进行检查。一个多月中，共检查了食品生产企业、餐饮饭店、菜市场、超市、食用农产品种植户、水产养殖户共26家及多处食品摊贩、夜排档，出动了执法检查组成员120人次和区人大代表29人次。还在全体人大代表中对食品安全问题最突出的方面、职能部门的监管力度等问题进行了问卷调查。9月27日，区人大常委会会议听取了区政府贯彻上海市实施办法情况的报告后认为，经区政府及有关职能部门的努力，目前区食品安全态势有序可控。还综合执法检查情况，针对有些食品生产企业用回收食品作原料生产食品、小超市内散装食品没有明示的标签标识、餐厨垃圾按正规渠道收运比例不高等问题，向政府提出了要进一步依法监管、探索问题发现机制、增强执法主动性、提高执法威慑力等意见建议。常委会组成人员和列席会议的人大代表还现场就“夜排档整治”、“农产品安全保护措施”、“对无证食品摊贩管理疏堵结合”等问题专题询问相关职能单位，有关单位一一作答。篇（2）食品生产企业，发现其生产的食品不安全，就应当立即停止生产。昨日，国家质检总局就新修订的食品召回管理规定征求意见，问题食品的召回程序比2007年实施的规定有所简化。同时，对被召回的食品，采取无害化处理措施的，也不能重新用于食品生产和销售。对于因为标签、标志或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品，采取补救措施并能保证食品安全的情况下，可以继续销售，但应向消费者明示补救措施。■变化1召回无须评估听证2007年8月，国家质检总局曾食品召回管理规定，其中涉及食品安全危害调查和评估、食品主动召回与责令召回的实施、食品召回的法律责任等，共有五章四十五条。而昨日发出的征求意见稿，首先在篇幅上就大大“瘦身”，不仅不再分章，而且只有二十七条。在这短短二十七条里，召回程序上的变动很大―――征求意见稿规定，食品生产企业发现其生产的食品属于不安全食品的，就应当立即停止生产。但在2007年实施的老规定中，判定食品是否属于不安全食品，应当进行食品安全危害调查和食品安全危害评估。如果食品生产者的食品安全危害调查和食品安全危害评估的结果，与专家委员会的结果不一致的时候，甚至要采取听证等方式进行处理。最后，只有经食品安全危害调查和评估，确认属于生产原因造成的不安全食品的，应当确定召回级别，实施召回。【解读】食品安全法规定：“食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当立即停止生产。”此次修改，凸显与食品安全法的衔接。中国消费者协会律师团团长邱宝昌认为，只要不符合食品安全标准就要下架，这一规定“非常好”。按照原来的规定，问题食品被召回的时间可能比较慢，“通过很多程序，还要经过论证，如果没有评估出来，食品就没有下架，这样在食品召回上有了滞后性。”2新规不提换货说法此次征求意见稿不仅在食品召回的程序上进一步简化，在召回的方式上，也流露出收紧的味道。2007年规定中定义：“召回，是指食品生产者按照规定程序，对由其生产原因造成的某一批次或类别的不安全食品，通过换货、退货、补充或修正消费说明等方式，及时消除或减少食品安全危害的活动。”征求意见稿中，则将“换货、退货、补充或修正消费说明等方式”收紧为“退货或者修正标志”两种。另外，征求意见稿在不安全