卖场布局的要点及卖场规划的基本原则.pdf

超市的卖场是企业与顾客以货币和商品进行交换的场所。一般来说，

超市卖场指的就是店铺内陈列商品供顾客选购的营业场所.超市卖场

布局最终应达到两个效果：第一，顾客与店员行动路线的有机结合。

对顾客来说，应使其感到商品非常齐全并容易选择.对店员来说，应

充分考虑到工作效率的提高，第二，塑造即创造舒适的购物环境，

超市卖场布局具体包括:

1、卖场通道的设计

超市的通道划分为主通道与副通道。主通道是诱导顾客行动的主

线，而副通道是指顾客在店内移动的支流。超市内主副通道的设置不

是根据顾客的随意走动来设计的，而是根据超市内商品的配置位置与

陈列来设计的。良好的通道设置，就是引导顾客按设计的自然走向，

走向卖场的每一个角落，接触所有商品，使卖场空间得到最有效的利

用。以下各项是设置超市内通道时所要遵循的原则。

（1)足够的宽

所谓足够的宽，即要保证顾客提着购物筐或推着购物车，能与同

样的顾客并肩而行或顺利地擦肩而过。

而对大型综合超市和仓储式商场来说,为了方便更大顾客容量的

流动；其主通道和副通道的宽度可以基本保持一致。同时，也应适当

放宽收银台周围通道的宽度，以保证最易形成顾客捧队的收银处的通

畅性。

(2）笔直

通道要尽可能避免迷宫式通道，要尽可能地进行笔直的单向通道

1/8
设计。在顾客购物过程中尽可能依货架排列方式,将商品以不重复、

顾客不回头走的设计方式布局。

(3）平坦

通道地面应保持平坦。处于同一层面上，有些门店由两个建筑物

改造连接起采，通道途中要上或下几个楼梯，有“中二层”、“加三层

之类的情况，令顾客眼花缭乱，不知何去何从，显然不利于门店的商

品销售.

（4）少拐角

事实上一侧直线进入，沿同一直线从另一侧出来的店铺并不多见.

这里的少拐角处是指拐角尽可能少，即通道途中可拐弯的地方和拐的

方向要少。有时需要借助于连续展开不间断的商品陈列线来调节.如

美国连锁超市经营中20世纪80年代形成了标准长度为18米—24米的

商品陈列线，日本超市的商品陈列线相对较短，一般为12米一13米。

这种陈列线长短的差异，反映了不同规模面积的超市在布局上的要求

（5)通道上的照度比卖场明亮

通常通道上的照度起码要达到1000勒克斯；尤其是主通道,相对

空间比较大，是客流量最大、利用率最高的地方。要充分考虑到顾客

走动的舒适性和非拥挤感。

（6)没有障碍物

通道是用来诱导顾客多走、多看、多买商品的。通道应避免死角。

在通道内不能陈设、摆放一些与陈列商品或特别促销无关的器具或设

备，以免阻断卖场的通道，损害购物环境的形象。

2/8
2、卖场的功能性布局技巧

所谓磁石，是指超级市场的卖场中最能吸引顾客眼光注意力舶地

方，磁石点就是顾客的注意点，要创造这种吸弓；力是依靠商品的配

置技巧采完成的。商品配置中磁石理论运用的意义是——在卖场中最

能吸引顾客注意力的地方配置合适的商品以促进销售，并且这种配置

能引导顾客逛完整个卖场，达到增加顾客冲动性购买率比重的目的。

超市卖场磁石点分为五个，应按不同的磁石点来配置相应的商品．

(1）第一磁石点

第一磁石点位于卖场中主通道的两侧,是顾客必经之地，也是商

品销售最主要的地方。此处配置的商品主要是:

①主力商品；

②购买频率高的商品；

③采购力强的商品.

这类商品大多是消费者随时需要，又时常要购买的。例如，蔬菜、

肉类、日配品。(牛奶、面包、豆制品等），应放在第-磁石点内，可

以增加销售量。

(2）第二磁石点

第二磁石点穿插在第一磁石点中间，一段一段地引导顾客向前走,

第二磁石点在第一磁石点的基础上摆放,主要配置以下商品

①流行商品;

②色泽鲜艳、引人注目的商品；

③季节性强的商品。

3/8
第二磁石点需要超乎一般的照度和陈列装饰,以最显眼的方式突

出表现，让顾客一眼就能辨别出其与众不同的特点。同时,第二磁石

点上的商品应根据需要隔一定时间便进行调整，保持其基本特征.

(3)第三磁石点

第三磁石点指的是超市中央陈列货架两头的端架位置。端架是卖

场中顾客接触频率最高的地方,其中一头的端架又对着入口，因此配

置在第三磁石点的商品,就是要刺激顾客。

②高利润商品；

③季节性商品；

④厂家促销商品。

值得特别提出的是,我国目前有一些超级市场根本不重视端架商

品的配置,失去了很多盈利机会，一些超级市场选择的货架两头是半

圆型的，根本无法进行端架商品的重点配置，应积极地加以改进。

(4)第四磁石点

第四磁石点通常指的是卖场中副通道的两侧，是充实卖场各个有

效空间的摆设商品的地点。这是个要让顾客在长长的陈列线中引起注

意的位置,因此在商品的配置上必须以单