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我国农产品物流发展存在的问题和对策

内容摘要：发展农产品物流是一项复杂的系统工程，涉及面广，制约因素多。由于农产品物流的特殊性

和农产品物流研究的复杂性，农产品物流的理论和实践研究都比较贫乏。本文针对我国农产品物流存在

的问题进行分析，并提出了解决对策。

关键词：农产品物流特点问题对策

一、什么是农产品物流
农产品物流是指为了满足用户需求，实现农产品价值而进行的农产品物质实体及相关
信息从生产者到消费者之间的物理性经济活动。具体地说，它包括农产品生产、收购、运
输、储存、装卸、搬运、包装、配送、流通加工、分销、信息活动等环节，并且在这一过
程中实现农产品价值增值和组织目标。
农产品物流不等于农产品储运，它是一项复杂的系统工程。一般而言，按照物流功能
的不同，农产品物流系统可分为物流作业和物流信息两大系统。物流作业系统主要包括农
产品的运输、储存、装卸、搬运、包装、配送、流通加工等作业，在作业中需要结合农产
品的生化特性使用各种先进技能和技术，力求省力，并使农业生产据点、物流据点、农产
品配送路线、运输手段等网络化，以提高物流活动的效率；物流信息系统是整个农产品物
流系统的神经中枢系统，它包括订货、收货、库存管理、配送、发货等信息子系统，力求
完成农产品运动全过程的信息交流活动，在现代农产品物流中发挥着重要的作用。
二、农产品物流的特点
农业生产不同于工业及服务业，在生产过程中受自然条件及农作物个体生命等因素的
影响；同时，生鲜农产品又是人们的生活必需品，需求弹性小，具有消费普遍性和分散性
的特点。由于农产品的诸多特性，导致了农产品物流不同于工业品物流，农产品物流的特
点表现在以下几个方面。
（一）农产品物流季节性强
不同地区气候、水土等自然条件存在差异，适宜种植不同的农副产品品种。农业生产
具有较强的季节性，一方面表现在农民生产资料的购进具有季节性，另一方面表现在不同
农副产品的产出季节也有所不同。由此导致农业的供应物流、生产物流具有较强的季节性。

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（二）农产品物流难度大，要求严格
大多数农副产品具有易腐性、鲜活程度要求高的特点，需采取一定的技术措施对其进
行防潮、防虫、防腐、烘干等处理，以保证其品质和质量。这就要求有配套的物流设备设
施，包括专门的仓库、专用的运输车辆、专用的装卸搬运设备、专用的加工设备等。农业
物流更强调安全和无污染，要求实现“绿色物流”。
（三）农产品物流种类多，规模大
农产品品种丰富，包括粮食作物、经济作物、畜产品、水产品等，流通量非常大。而
且，农业生产资料的采购量也非常大，包括种子、肥料、农药、地膜、农机具以及农业生
产需要消费的其它原料、材料、燃料等。
三、我国农产品物流发展存在的问题
（一）农业物流基础设施建设存在差距
我国农业物流硬件设施建设取得了一定成效，但与农业现代物流发展的要求相比，投
入仍显不足，设施和技术仍有很大差距。如，我国水果蔬菜的产量每年以15%以上的增长
率增长，但每年大约有20%－25%的水果蔬菜在流通过程中腐烂掉，损失总价值近800亿元。
而发达国家的农产品和食品蔬菜在物流过程中能够保持产品所需要的存储条件，在加工运
输环节中的损耗率仅为1%－5%。我国由于物流基础投入不足造成农产品损耗严重，效益难
以提高。
在软件设施方面，新农村商网作为我国第一个农业电子商务平台为农产品流通提供了
很好的服务，产生了显著效益，但其他农业网站多数信息重复采集，缺乏科学管理与维护。
一些链接甚至无法打开，电子商务形同虚设，信息的滞后与失真以及信息资源不能共享等
都是比较突出的问题。有些地区政府积极建设内部网站，却没有考虑如何为农民及时提供
所需信息。信息渠道和网络平台的严重缺乏致使许多有关农村、农业、农民的有效信息严
重滞后或匮乏，无法发挥作用。
（二）缺乏发展农业现代物流所需的管理人才
农业现代物流是一个涉及多学科、多领域的行业，具有知识密集、技术密集和资本密
集等特点，涉及计算机和网络技术，对操作人员的知识水平、操作技能要求较高。我国高
校开设的物流专业，比较偏重于工业物流人才的培养，虽然也有许多农业类的高校，但精
通现代农业物流的人才仍然相当匮乏，特别是既掌握现代物流知识、信息技术，又具备农
业经营管理知识综合素质的现代农业物流人才更显缺少。

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（三）农产品物流的社会化和市场化程度低
我国农业生产方式以一家一户的小生产为基础，组织化程度低，农民呈无组织分散状
态进入市场，缺乏市场竞争力和自我保护能力，分散的生产经营方式与要求专业化分工的
现代物流体系不相容。农产品物流市场中介组织发育幼稚，服务功能不强，统一作业服务
的种类有限，产前的信息指导，产后的流通加工、贮藏、运输、包装、分捡配送等服务远
没有很好地开展起来。整个农村市场体系不健全，土地、劳动力、