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芽孢杆菌作用机理

地衣芽孢杆菌

种属:芽孢杆菌科细菌

革兰氏染色性;为革兰氏阳性杆菌

细胞大小：0(8HmX(1(5,3(5)Hm

细胞形态及特点:细胞形态和排列呈杆状、单生。细胞内无聚-B-羟基丁酸盐

(PHB)颗粒芽孢形态:产生近中生的椭圆状芽孢，孢囊稍膨大

培养特性:在肉汁培养基上的菌落为扁平、边缘不整齐、白色、表面粗糙皱

褶，24h后菌落直径为3mm

一、地衣芽孢杆菌饲料添加剂作用机制

地衣芽孢杆菌饲料添加剂有效成分为地衣芽孢杆菌活菌，属于益生素的一种。

1989年，美国FDA和美国饲料控制官员协会公布了可以直接饲喂且一般认为是安

全的微生物菌种名单，其中包括地衣芽孢杆菌。中华人民共和国农业部318号公告

也把地衣芽孢杆菌列入了饲料添加剂目录。国内外对地衣芽孢杆菌在动物领域的应

用进行了大量的研究。一般认为，地衣芽孢杆菌主要从以下几个方面发挥作用:

1、生物拮抗作用

拮抗动物病原细菌并维持和调整肠道微生态平衡。在正常情况下，动物肠道微

生物种群及其数量处于一个动态微生态平衡状态，当机体受到某些应激因素的影

响，这种平衡可能被破坏，导致体内菌群比例失调，需氧菌如大肠杆菌增加，并使

蛋白质分解产生胺、氨等有害物质，动物表现下痢等病理状态，生产性能下降。研

究表明，饲喂地衣芽孢杆菌能产生蛋白多肽类抗菌物质，拮抗肠道病原细菌，从而

抑制病原菌的生长繁殖，使有益微生物在细菌种间的相互竞争中占优势。陈惠等

(1994)在给肉鸡饲喂地衣芽孢杆菌后，肠道菌群中厌氧菌(双歧杆菌、乳酸杆菌等)
增多，而需氧菌及兼性厌氧菌特别是大肠杆菌显著减少（p<0（05）。直接作用表

现在地衣芽孢杆菌对葡萄球菌、白色念珠菌体外实验有很强的拮抗作用。因为地衣

芽孢杆菌在生长代谢过程中能产生多种抗菌物质（如短杆菌肽、枯草菌素、多粘菌

素、制霉菌素和头孢菌素C等。间接作用表现在地衣芽孢杆菌进人肠道后会持续性

的对微生物起到生物耗氧效应（造成生态环境低氧状态。为肠道内的生理性厌氧菌

如双歧杆菌、乳酸杆菌、消化链球菌、类杆菌等菌的生长繁殖创造有利条件（通过

支持生理性厌氧菌的增殖（抑制致病菌的生长，使菌群失调得以调整，使肠道功能

得以恢复。

2、生物屏障作用

地衣芽孢杆菌生长条件要求低，其兼性厌氧的生长特性使之能很快的在动物肠道

繁殖，并能迅速定植在肠黏膜上，在短时间内成为肠道的优势菌群，在肠道内长时

间定植下来。由于该菌能持续性的耗氧，支持和促进肠道厌氧菌的生长。使地衣芽

孢杆菌和厌氧菌一起构成膜菌群。起到占位性保护作用，保护肠黏膜免受病原菌的

粘附（从而发挥生物屏障作用。

3、促进有益菌生长

实验证实，由于地衣芽孢杆菌具有生物夺氧，降低氧化还原电位的功能，因而能

明显促进双歧杆菌、乳酸菌、类杆菌等理性厌氧菌的生长（通过该菌与厌氧菌产生

的机能酸、过氧化氢以及抗生物质，抑制致病菌的生长繁殖。

4、产生多种酶

地衣芽孢杆菌在肠道生长繁殖过程中能产生多种酶。柏建玲报道，该菌能产生淀

粉酶、蛋白酶和植酸酶，笔者通过淀粉酶平板试验，也证实该菌能富产淀粉酶。如

用于动物，在动物体内可形成一个小型的“酶工厂”。不但能防病治病，而且有促

进消化和提高饲料利用率的作用。特别是植酸酶的产生，可使植酸磷降解为肌醇和

磷酸，提高饲料中磷的利用率，降低粪便中磷的排放，降低植酸盐的抗营养作用。
这对营养物质的消化吸收和防治环境污染有其重要意义。Sogard(1990)报道，地衣

芽孢杆菌具有较强的蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活性，同时还具有降解植物饲料中非

淀粉多糖的酶，如果胶酶、葡聚糖酶、纤维素等酶，酵母菌和霉菌均能产生多种酶

类，如蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶、纤维素酶等，可提高蛋白质和能量利用率。胡东

兴等(1996)利用地衣芽孢杆菌，饲喂生长鲤鱼40天后，鲤鱼肠道中蛋白酶、淀粉酶

的活力分别高于对照组50(5,和69(9,。研究证实芽孢杆菌提高动物消化酶活性是微

生态制剂促进动物生长作用的一个重要因素。

5、增强免疲功能

地衣芽孢杆菌能增强机体特异性和非特异性免疫反应，促进巨噬细胞的吞噬活性，

提高抗感染能力。潘康成等试验发现(雏鸡饲喂地衣芽孢杆菌20、40天后，试验组

雏鸡的免疫器官生长发育较对照组迅速，成熟快。饲喂20天后。试验组鸡的胸腺、

脾脏重量和蚓突面积系数分别比对照组提高5.8,、22.8,和15.5,;饲喂40天后，试

验组分别比对照组提高11.0,、8.0,和7.9,。同时试验组血液中的白细胞总数和外

周血T淋巴细胞酸性醋酸萘酯酶活性(ANAE)阳性率均明显高于对照组。这表明地衣

芽孢杆菌能促进雏鸡的免疫器官成熟，增强雏鸡的细胞免疫功能。潘康成通过试验