饭店集团化.ppt

饭店集团化经营概念认知概念认知概念认知世界最大的饭店集团——洲际饭店集团(InterContinentalHotelsGroup)世界最大的饭店集团——洲际饭店集团(InterContinentalHotelsGroup)二、饭店集团化管理饭店集团发展历程起步阶段（20世纪初）2、饭店集团发展驱动力（一）环境驱动（二）成本驱动（三）科技驱动（四）体制与政策驱动3、饭店集团化形成的路径（一）内部成长英国巴斯酿酒集团通过收购假日饭店集团大规模进入了饭店业市场；日本Saison集团以23亿美元从大都会集团购得洲际饭店集团巴斯集团又于1998年3月以29亿美元从日本Saison集团手中收购了洲际酒店及度假酒店使集团酒店数目陡增187家；希尔顿酒店公司2001年利用收购兼并的方法客房从8.5万间猛增到29万间净增241%。特点：1宏观调控积极引导2资源优化配置3扩张成本低速度快问题：4政府行使易出现偏差5貌似强大竞争力不强（二）国内外饭店集团发展状况1、国内外饭店集团发展现状1、国内外饭店集团发展现状（2）国内饭店集团发展现状2、饭店集团经营模式分析（三）中国饭店集团化发展模式创新1、世界著名饭店集团国际化发展特征（一）强势品牌（二）适度规模高效发展——品牌（一）我国饭店集团的发展障碍管理障碍缺乏动力或动力不足：部门投资者、管理者和集团化没有利益关系；市场竞争度不高缺乏一批高素质、高效率、专业化的内资饭店管理公司。中国经济型饭店的集团化需求外国饭店集团高度重视欲捷足先登。面对国际饭店集团的人才竞争优势饭店适用人才供需失衡培训体系需要创新。先进的发展理念（一）依托资本扩大规模以规模增强竞争实力Thankyou!