一种新型亚麻籽油微胶囊粉末及其制备方法.pdf

本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种新型亚麻籽油微胶囊粉末及其制备方法。该亚麻籽油微胶囊粉末中含有乳化剂，吸附材料，壁材，是以亚麻籽油为芯材，用乳化剂乳化后由吸附材料吸附，将壁材溶解、雾化后喷洒在吸附有亚麻籽油的吸附材料外层，形成一层膜，即得到微胶囊产品，再经过干燥，过筛等工艺过程加工成粉末。该新型亚麻籽油微胶囊粉末流动性好，稳定性强，保质期长，隔绝了空气，使得不饱和脂肪酸得到保护，极大的方便了亚麻籽油的食用，应用范围广泛。

2023-07-15

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一种亚麻籽油微胶囊粉末及其制备方法.pdf

本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种亚麻籽油微胶囊粉末及其制备方法。该亚麻籽油微胶囊粉末中含有乳化剂、壁材、抗氧化剂、填充剂等。该亚麻籽油微胶囊粉末是以亚麻籽油为芯材，与壁材、抗氧化剂、填充剂等通过乳化剂充分乳化、高压均质后，经喷雾干燥而形成的微胶囊粉末。该亚麻籽油微胶囊粉末包裹率高，流动性好，稳定性强，保质期长，隔绝了空气，使得不饱和脂肪酸得到保护，极大的方便了亚麻籽油的食用，应用范围广泛。

2023-07-15

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一种降压降脂亚麻籽油微胶囊及其制备方法.pdf

本发明公开了一种降压降脂亚麻籽油微胶囊，由亚麻籽油、决明子、野菊、杜仲、茶多酚、乳化剂、虎杖、西芹、蜂胶、枸杞子、茯苓、桑叶组成，该胶囊价格较低、能有效改善高血压、高血脂，且纯天然无副作用；其制备方法，步骤简单，操作方便。

2023-06-21

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一种杨梅籽油微胶囊粉末油脂及其制备方法.pdf

本发明公开了一种杨梅籽油微胶囊粉末油脂及其制备方法，特点是该杨梅籽油微胶囊粉末油脂的壁材由芋艿变性淀粉与果葡糖浆按一定比例混合后加入8～10倍混合物重的水，在60～75℃下搅拌溶解得到，其芯材为杨梅籽油，芋艿变性淀粉与果葡糖浆的质量比为0.8:1，芯材杨梅籽油与壁材的质量比为1:2，芋艿变性淀粉为羧甲基芋艿淀粉或辛烯基琥珀酸芋艿淀粉酯，制备方法包括将壁材加入芯材杨梅籽油中，制成混合液；用胶体磨乳化1～10min；将乳化后的混合液进行均质；将均质后的混合液进行喷雾干燥，喷雾干燥的进风温度为130～150℃，

2023-06-25

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一种含小分子肽的亚麻籽油微胶囊及其制备方法.pdf

本发明公开了一种含小分子肽的亚麻籽油微胶囊及其制备方法，该胶囊包括以下组份，亚麻籽油、多糖、壁材、小分子肽、功能因子、乳化剂、迷迭香、维生素B、维生素E、海藻糖、大豆磷脂，该胶囊稳定性好；产品具有良好的口感和风味，质量安全可靠、保质期长，该制备方法工艺简单，易操作、成膜性好，生产效率高。

2024-01-07

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