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Word文档/NUMPAGES3河虾的功效与作用虾是夏季里最为常见的美食,而且虾肉特别的鲜美,养分价值也是特别的高效,具有增添人体免疫力、通乳汁,缓解神经衰弱等等成效。是特别好的食材。下面我给大家带来河虾的成效与作用,盼望大家喜爱!河虾的成效与作用:1、增添人体免疫力,虾的养分价值极高,能增添人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。2、通乳汁,假如妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用。3、缓解神经衰弱,虾皮有冷静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供养分的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。4、有利于病后恢复,虾养分丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。5、预防动脉硬化,虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调整作用,能很好的爱护心血管系统,它可削减血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。6、消除“时差症”,日本大阪大学的科学家最近发觉,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。虾的适合人群:禁忌人群:1.虾为动风发物,患有皮肤湿疹、癣症、皮炎、疮毒等皮肤瘙痒症者以及阴虚火旺者忌食;2.体质过敏,如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;3.大量服用维生素C期间应避开吃虾。适合人群:一般人群均可食用。尤适合中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人;中老年人缺钙所致的小腿抽筋者。吃虾的留意事项:1、虾背上的虾线,是虾未排泄完的废物,假如吃到口内有泥腥味,影响食欲,所以应除掉。2、色发红,身软,掉头的虾不新奇,尽量不买。腐败变质的虾肯定不能吃。3、虾与部分水果同时吃时应注重,虾含有比较丰富的蛋白质和钙等养分物质,若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃,不仅会降低蛋白质的养分价值,而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠,惹起不适,出现呕吐、头晕、腹泻腹痛等症状。海鲜与上述水果同吃,至多间隔2小时。4、食用海鲜时最好不要大量喝啤酒,因为那样会产生过多的尿酸,而惹起痛风。吃海鲜时应配以干白葡萄酒,因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。5、虾的背部呈青黑色是新奇的表现。一般虾壳坚硬,头部完好,体部硬朗、弯曲、个头大的虾味道比较鲜美。6、对吃虾过敏及患有过敏性疾病,如过敏性鼻炎、过敏性皮炎、哮喘患着,应慎食。7、要保存小干虾时,为防止虾枯燥和氧化,尽量把虾装入塑料贷内或密封的容器内冷藏保鲜。河虾的食用方法:1、教你如何快速的去虾线:虾买回来后,先清洗一下;将虾的长须,以及多余的部分剪去;在虾的第二指节处,用牙签抽出虾肠;处理好的虾再清洗一下待用。2、烹调虾之前,先用泡桂皮的沸水把虾冲烫一下,味道会更鲜美。3、虾属于寒凉阴性类食品,使用时最好与姜、醋等佐料共同食用,即能杀菌,又可以防止身体不适。河虾的热量每一百克河虾热量为87大卡。