一种排毒护肝杂粮食品及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN105942166A(43)申请公布日2016.09.21(21)申请号201610380891.7(22)申请日2016.06.01(71)申请人安徽燕之坊食品有限公司地址230051安徽省合肥市包河区包河工业园天津路8号(72)发明人张雪利(51)Int.Cl.A23L7/10(2016.01)A23L33/10(2016.01)权利要求书1页说明书5页(54)发明名称一种排毒护肝杂粮食品及其制备方法(57)摘要本发明提出了一种排毒护肝杂粮食品及其制备方法，所述排毒护肝杂粮食品由以下成份按重量比配制而成：薏米80～100、糙米60～80、绿豆40～60、高粱30～50、黑豆20～40、黑芝麻20～40、银杏20～30、香菇20～30、猪肝粉20～30、核桃仁20～30、淮山20～30、红枣10～20、白芸豆10～20、茯苓5～10、党参3～5及白糖3～5。本发明排毒护肝杂粮食品及其制备方法营养丰富，具有降低胆固醇、养肝益胃、健脾益肺、帮助排泄体内毒素，促进机体正常代谢等功效，且方便制造食用。CN105942166ACN105942166A权利要求书1/1页1.一种排毒护肝杂粮食品，其特征在于，其由以下成份按重量比配制而成：薏米80～100、糙米60～80、绿豆40～60、高粱30～50、黑豆20～40、黑芝麻20～40、银杏20～30、香菇20～30、猪肝粉20～30、核桃仁20～30、淮山20～30、红枣10～20、白芸豆10～20、茯苓5～10、党参3～5及白糖3～5。2.根据权利要求1所述的排毒护肝杂粮食品，其特征在于，所述排毒护肝杂粮食品各成份的重量比优选为：薏米100、糙米80、绿豆60、高粱50、黑豆40、黑芝麻40、银杏30、香菇30、猪肝粉30、核桃仁30、淮山30、红枣20、白芸豆20、茯苓10、党参5及白糖5。3.根据权利要求1所述的排毒护肝杂粮食品，其特征在于，所述排毒护肝杂粮食品各成份的重量比优选为：薏米80、糙米60、绿豆40、高粱30、黑豆20、黑芝麻20、银杏20、香菇20、猪肝粉20、核桃仁20、淮山20、红枣10、白芸豆10、茯苓5、党参3及白糖3。4.根据权利要求1所述的排毒护肝杂粮食品，其特征在于，所述排毒护肝杂粮食品各成份的重量比优选为：薏米90、糙米70、绿豆50、高粱40、黑豆30、黑芝麻30、银杏25、香菇25、猪肝粉25、核桃仁25、淮山25、红枣15、白芸豆15、茯苓8、党参4及白糖4。5.一种排毒护肝杂粮食品的制备方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：按重量比选取食材，所述食材包括：薏米80～100、糙米60～80、绿豆40～60、高粱30～50、黑豆20～40、黑芝麻20～40、银杏20～30、香菇20～30、猪肝粉20～30、核桃仁20～30、淮山20～30、红枣10～20、白芸豆10～20、茯苓5～10、党参3～5及白糖3～5；将上述党参洗净切成薄片，再煎煮2～3小时，去渣得到汁水；将上述银杏、香菇洗净后切碎；将上述薏米、糙米、绿豆、高粱、黑豆、黑芝麻、核桃仁、淮山、红枣、白芸豆、茯苓洗净后与切碎后的银杏、香菇一并放入清水中浸泡10～20小时，再放进锅里大火焖煮80~100分钟；往锅中加入上述汁水、猪肝粉及白糖后小火焖煮30~40分钟，再冷却，即得到所述排毒护肝杂粮食品。6.根据权利要求5所述排毒护肝杂粮食品的制备方法，其特征在于，所述排毒护肝杂粮食品各成份的重量比优选为：薏米100、糙米80、绿豆60、高粱50、黑豆40、黑芝麻40、银杏30、香菇30、猪肝粉30、核桃仁30、淮山30、红枣20、白芸豆20、茯苓10、党参5及白糖5。7.根据权利要求5所述排毒护肝杂粮食品的制备方法，其特征在于，所述排毒护肝杂粮食品各成份的重量比优选为：薏米80、糙米60、绿豆40、高粱30、黑豆20、黑芝麻20、银杏20、香菇20、猪肝粉20、核桃仁20、淮山20、红枣10、白芸豆10、茯苓5、党参3及白糖3。8.根据权利要求5所述排毒护肝杂粮食品的制备方法，其特征在于，所述排毒护肝杂粮食品各成份的重量比优选为：薏米90、糙米70、绿豆50、高粱40、黑豆30、黑芝麻30、银杏25、香菇25、猪肝粉25、核桃仁25、淮山25、红枣15、白芸豆15、茯苓8、党参4及白糖4。2CN105942166A说明书1/5页一种排毒护肝杂粮食品及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及食品加工技术领域，特别涉及一种排毒护肝杂粮食品及其制备方法。背景技术[0002]随着社会经济的发展，人们的饮食却变得越来越“精华”，不但主食量在减少，原料也越来越精细化，然而，加工得越精细、越白，营养素损失也就越多。常吃精细食品容易造