姜枣红糖茶及其制作方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN107094954A(43)申请公布日2017.08.29(21)申请号201710495327.4(22)申请日2017.06.26(71)申请人高密市红高粱食品有限公司地址261503山东省潍坊市高密市胶河疏港物流园区大栏村(72)发明人孙金虎(74)专利代理机构北京联瑞联丰知识产权代理事务所(普通合伙)11411代理人郑自群(51)Int.Cl.A23F3/34(2006.01)权利要求书1页说明书3页附图1页(54)发明名称姜枣红糖茶及其制作方法(57)摘要本发明公开了一种姜枣红糖茶及其制作方法，姜枣红糖茶按照质量份数包括以下原材料50～100份的姜、40～70份的枣和30～60份的红糖。制作方法包括以下步骤，步骤1，将姜、枣清洗干净；步骤二，将姜破碎成姜颗粒；步骤三，将枣去核，破碎成枣颗粒；步骤四，将姜颗粒、枣颗粒、红糖投入到反应釜中，密封反应釜后加热，反应釜的搅拌叶片搅拌内的物料，保持反应釜8～12个大气压5～10分钟；步骤五，打开反应釜，控制反应釜内快速恢复到常温常压，反应釜内制得姜枣红糖茶。本发明能够使姜、枣与红糖充分结合，而且姜和枣蓬松酥软，口感味道极佳，具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效，制作工艺简单，成品质量高。CN107094954ACN107094954A权利要求书1/1页1.一种姜枣红糖茶，其特征在于：按照质量份数包括以下原材料50～100份的姜、40～70份的枣和30～60份的红糖。2.如权利要求1所述的姜枣红糖茶，其特征在于：按照质量份数包括以下原材料70份的姜、55份的枣和50份的红糖。3.一种姜枣红糖茶的制作方法，其特征在于：包括以下步骤，步骤1，按照质量份数将50～100份的姜、40～70份的枣清洗干净，并通风使表面干燥；步骤二，将通风干燥后的姜破碎成姜颗粒；步骤三，将通风干燥后的枣去核，破碎成枣颗粒；步骤四，将姜颗粒和枣颗粒投入到反应釜中，将质量份数30～60份的红糖投入到反应釜中，密封反应釜后加热，反应釜的搅拌叶片搅拌内的物料，保持反应釜8～12个大气压5～10分钟；步骤五，停止加热反应釜，打开反应釜，控制反应釜内快速恢复到常温常压，反应釜内制得姜枣红糖茶。4.如权利要求3所述的姜枣红糖茶的制作方法，其特征在于：所述步骤二中，姜颗粒的体积为(0.3～1)*(0.3～1)*(0.3～1)mm。5.如权利要求3所述的姜枣红糖茶的制作方法，其特征在于：所述步骤三中，枣颗粒的体积为(0.3～1)*(0.3～1)*(0.3～1)mm。6.如权利要求3所述的姜枣红糖茶的制作方法，其特征在于：所述步骤四中，所述反应釜的搅拌叶片的转动速度为60～120转/分钟。7.如权利要求3至6所述的姜枣红糖茶的制作方法，其特征在于：所述步骤五，控制反应釜在30～120秒内恢复到常温常压。2CN107094954A说明书1/3页姜枣红糖茶及其制作方法技术领域[0001]本发明涉及一种姜枣红糖茶，还涉及一种姜枣红糖茶及其制作方法。背景技术[0002]当前，经济的快速发展，丰富了人们的物质生活，人们越来越重视身体的保健，姜具有祛寒、祛湿、暖胃、加速血液循环等多种保健功能，是人们常用保健品原料之一，但是目前关于姜产品多为将各原材料混合后造粒，导致产品的口感味道不佳，保健效果不明显。发明内容[0003]本发明提供一种姜枣红糖茶，能够使姜、枣与红糖充分结合，而且姜和枣蓬松酥软，口感味道极佳，具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效。[0004]为解决上述技术问题，本发明的技术方案是：一种姜枣红糖茶，按照质量份数包括以下原材料50～100份的姜、40～70份的枣和30～60份的红糖。[0005]作为优选的技术方案，按照质量份数包括以下原材料70份的姜、55份的枣和50份的红糖。[0006]本发明提供一种上述姜枣红糖茶的制作方法。[0007]为解决上述技术问题，本发明的技术方案是：一种姜枣红糖茶的制作方法，包括以下步骤，[0008]步骤1，按照质量份数将50～100份的姜、40～70份的枣清洗干净，并通风使表面干燥；[0009]步骤二，将通风干燥后的姜破碎成姜颗粒；[0010]步骤三，将通风干燥后的枣去核，破碎成枣颗粒；[0011]步骤四，将姜颗粒和枣颗粒投入到反应釜中，将质量份数30～60份的红糖投入到反应釜中，密封反应釜后加热，反应釜的搅拌叶片搅拌内的物料，保持反应釜8～12个大气压5～10分钟；[0012]步骤五，停止加热反应釜，打开反应釜，控制反应釜内快速恢复到常温常压，反应釜内制得姜枣红糖茶。[0013]作为优选的技术方案，所述步骤二中，姜颗粒的体积为(0.3～1)*(0.3～1)*(0.3～1)mm。[0014]作为优选的技术方案，所述步骤三中，枣颗