一种黄芪茅根山药咀嚼片及制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号(10)申请公布号CNCN103652556103652556A(43)申请公布日2014.03.26(21)申请号201310665473.9(22)申请日2013.12.11(71)申请人罗永祺地址523000广东省东莞市东城区黎川工业区第4幢首层世鹏五金(72)发明人罗永祺(51)Int.Cl.A23L1/09(2006.01)A23P1/02(2006.01)权利要求书1页权利要求书1页说明书4页说明书4页(54)发明名称一种黄芪茅根山药咀嚼片及制备方法(57)摘要本发明公开了一种黄芪茅根山药咀嚼片，包括以下重量份成分：黄芪3-9份、茅根3-9份、甘草0.05-0.25份、山药3-7份、微晶纤维素1-3份、乳清蛋白0.02-0.06份、β-环状糊精0.02-0.04份、淀粉8-12份、桔皮素0.001-0.003份、木糖醇0.01-0.03份、甘露醇0.01-0.03份、羟甲基纤维素0.01-0.03份、硬脂酸镁0.01-0.03份。本发明具有补益肺脏、清热润燥、增强免疫力。适用于肺气阴两虚、肺失清肃所致哮喘不止，冬季尤甚。CN103652556ACN103652ACN103652556A权利要求书1/1页1.一种黄芪茅根山药咀嚼片，其特征在于：包括以下重量份成分：黄芪3-9份、茅根3-9份、甘草0.05-0.25份、山药3-7份、微晶纤维素1-3份、乳清蛋白0.02-0.06份、β-环状糊精0.02-0.04份、淀粉8-12份、桔皮素0.001-0.003份、木糖醇0.01-0.03份、甘露醇0.01-0.03份、羟甲基纤维素0.01-0.03份、硬脂酸镁0.01-0.03份。2.根据权利要求1所述一种黄芪茅根山药咀嚼片，其特征在于：包括以下重量份成分：黄芪6份、茅根6份、甘草0.15份、山药5份、微晶纤维素2份、乳清蛋白0.04份、β-环状糊精0.03份、淀粉10份、桔皮素0.002份、木糖醇0.02份、甘露醇0.02份、羟甲基纤维素0.02份、硬脂酸镁0.02份。3.一种黄芪茅根山药咀嚼片的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：（1）取新鲜山药洗净去皮，放入0.2％柠檬酸液中浸泡10-30min,再次清洗，沥干表面水分，放入打浆机进行打浆，然后用胶体磨先粗磨1-2次，然后再细磨1-2次，磨浆温度控制在40-50℃范围之间，将干物质浓度控制在9-11%，山药浆料颗粒度控制在600-800um之间，备用；（2）取黄芪、茅根、甘草加3-10倍量水煎煮1-5次，每次1-3小时，合并煎液，过滤，滤液浓缩至50-90℃范围内相对密度为1.10-1.25的稠膏，备用；（3）取微晶纤维素、β-环状糊精、桔皮素、木糖醇、甘露醇、羟甲基纤维素、硬脂酸镁分别粉碎，分别过120目筛备用；（4）将步骤（1）中的山药、步骤（2）中的稠膏和淀粉置于混合机中混合10-30分钟，再将上述混合粉置于超微粉碎机粉碎，粉碎成3-6μm的超微粉，向上述超微粉添加β-环糊精、桔皮素，并进行充分混合，得到混合粉A；（5）将上述粉碎后的微晶纤维素、木糖醇、甘露醇、羟甲基纤维素与乳清蛋白、步骤（4）中的混合粉A混合并搅拌均匀，得到混合粉B；（6）将步骤（5）中的混合粉B缓慢加入润湿剂95％的乙醇水溶液，调整物料湿度，制成软材，软材的软硬度标准为以手捏能成团，轻压则散，将制得的软材于造粒机内进行造粒，过20目筛，得到湿粒；（7）将湿粒置于温度在50-65℃的干燥箱进行干燥，干燥至其含水量在5％以下，再置于密闭的容器中将温度冷却至18-23℃，得到干燥颗粒；（8）在干燥颗粒中加入硬脂酸镁作为润滑剂，混合均匀，置于压片机中压片；（9）压制的片剂采用微波灭菌，微波的温度在92-95℃范围内,灭菌时间为3-8分钟，最后采用避光包装，即得黄芪茅根山药咀嚼片。4.根据权利要求3所述的一种黄芪茅根山药咀嚼片的制备方法，其特征在于：所述的步骤（1）中取新鲜山药洗净去皮，放入0.2％柠檬酸液中浸泡10min,再次清洗，沥干表面水分，放入打浆机进行打浆，然后用胶体磨先粗磨2次，然后再细磨1次，磨浆温度控制在45℃范围之间，将干物质浓度控制在9%，山药浆料颗粒度控制在700um。5.根据权利要求3所述的一种黄芪茅根山药咀嚼片的制备方法，其特征在于：所述的步骤（2）中取黄芪、茅根、甘草加10倍量水煎煮2次，每次1小时，合并煎液，过滤，滤液浓缩至85℃范围内相对密度为1.25的稠膏。6.根据权利要求3所述的一种黄芪茅根山药咀嚼片的制备方法，其特征在于：所述的咀嚼片每片为0.6g-3.5g。2CN103652556A说明书1/4页一种黄芪茅根山药咀嚼片及制备方法技术领域[0001]本发明属于营养保健食品领域，具体为一种黄