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百香果的吃法与功效与作用

百香果不宜密封保存，可冰箱保鲜，不宜冻，最好将果裸放通风
干爽处方不易变质。果壳出现凹陷、干瘪属正常现象，果瓤却更加香
甜。现在，就来看看以下两篇文章吧!
百香果的功效与禁忌及吃法
百香果，俗称巴西果，学名西番莲，形状似鸡蛋，又名“鸡蛋
果”。因其果肉气味芳香，可散发出石榴、芒果、香蕉、菠萝、草莓、
柠檬、芒果等很多种水果的浓郁香味，故被称为百香果。百香果微酸
但营养丰富，富含10多种氨基酸和蛋白质、维生素、钙、磷铁等各种
对热体有益的物质，有润肺化痰、安神除烦、生津止渴、凉血止痛等
功效，常吃好处多多。
百香果的功效
1、清咽润喉
百香果有止咳化痰、消炎镇痛、清咽润肺的功效，将果肉挖出加
入温热开水冲泡，加入蜂蜜搅拌，味道酸甜可生津止渴，食用之后可
以缓解喉咙干痒、声音嘶哑等症状。
2、排毒养颜
百香果中的超纤维可以深入肠胃的细微部分，促进排泄，将体内
有害物质彻底排除，避免毒素沉积在体内，从而改善肌肤、排毒养颜。
3、减肥降脂
食用百香果可以增加饱腹感，从而减少对于其他高热量食物的摄
入，还可以抑制人体对脂肪的吸收，因而长期吃百香果能够降低人体
脂肪，塑造优美体态。
4、促进新陈代谢
百香果里的超纤维能够清除黏附在肠道壁的有害物质，促进排泄，
使人体排便正常，缓解便秘症状。
5、安神助眠
因为百香果富含了很多种水果的特殊芳香，是天然镇定剂，可以
缓解焦虑紧张、抑郁寡欢等情绪，还能诱导人自然入睡和深度睡眠。
6、防癌抗癌
百香果中所含有的番茄红素能保护细胞不受伤害，更能修复已受
损的细胞，具有防癌抗癌的功效。
7、提高免疫力
百香果含有17种氨基酸，其丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙磷、
铁和超纤维等上百种物质对人体非常有益，更被称为维生素c之王，
可以增强免疫力，尤其适合小孩和孕妇食用。
百香果的吃法
1、直接吃
百香果对半切开，用勺子挖果肉直接食用，因为百香果籽很难分
离出来，可以嚼着吃下去，脆脆的更能增加口感。
2、百香果蜜
因为百香果的保存期很短，即使放冰箱保鲜也容易变质。可以将
百香果肉挖出加入蜂蜜装进玻璃瓶密封放进冰箱，吃的时候舀出适量
用温开水泡，一杯芳香四溢、酸甜可口的百香果蜜水就做好了。
百香果的食用禁忌
肠胃不好的人应慎食
百香果味道酸甜，会刺激肠胃分泌消化液，患有消化系统疾病或
胃不好的人应当慎食，以免加重病情。
百香果的功效与吃法大全
百香果的营养价值：
百香果的果实含有人体所需17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜
素，个中包括十分丰厚的自然维他命C，还富含维命A、B1、B2等，
另外还含有丰厚的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质及微量元素。可溶
性固形物占5%-16%，总酸量为3.8%-4%，甜酸适中。据科学分析，
每100克百香果果汁含有总糖15.2克、总酸4克、蛋白质1.36克、
脂肪1.22克、磷24.6毫克、钙30毫克、钾227毫克、维生素A1.3
毫克、维生素B1.25毫克、维生素C70毫克，有机酸含量约为3%左
右，氨基酸17种、占人体所需氨基酸总量的20%。养分价值很高，用
它为原料，加工制效果汁、果露、果酱、果冻，风味共同。果皮可作
饲料和提取果胶，根、茎、叶均可入药，有消炎止痛、活血强身、滋
阴补肾、降脂降压、提神醒酒、消弭疲劳、排毒养颜、加强免疫力等
神情保健效果。
百香果的功效与作用：
百香果有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、
消除疲劳、护肤养颜等神奇功效，制作成饮料，冷热饮皆宜，口味极
佳，常饮还有消除青春痘、消除痔疮、消除肠胃炎。
1、深度清理机理：超纤维能够深入肠胃的最细微部份，通过其活
性基因吸收体内有害物质将其彻底排出，并可改善肠道内的菌群构成，
起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物
在消化道的生长，二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的
营养吸收功能具有显著作用，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作
用;
2、排毒养颜机理：净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达
到改善皮肤、美化容颜的作用;
3、塑造体态机理：食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少余热量
的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的
吸收。因此，长期食用有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，
塑造健康优美体态;
4、促进代谢：超纤维能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞
留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠
癌的患病率，超纤维还具有抗肿瘤活性。
百香果的几种吃法：
1、可直接鲜食，将百香果剖开，用调羹挖出瓤包直接食用，籽可
食用，富含高级蛋白，高级脂肪;
2、制作果汁，取一个百香果，切开，用勺子将果肉舀入杯中，加
水，加少许冰糖、蜂蜜等调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味俱佳
的营养果汁，也可