一种促进双孢蘑菇生长和保鲜品质的方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN109566261A(43)申请公布日2019.04.05(21)申请号201811502287.2(22)申请日2018.12.10(71)申请人南京财经大学地址210000江苏省南京市文苑路3号(72)发明人杨文建宋媛吴圆月胡秋辉裴斐(74)专利代理机构北京高沃律师事务所11569代理人刘奇(51)Int.Cl.A01G18/00(2018.01)权利要求书1页说明书3页附图2页(54)发明名称一种促进双孢蘑菇生长和保鲜品质的方法(57)摘要本发明提供了一种促进双孢蘑菇生长和保鲜品质的方法，属于食用菌栽培和保鲜技术领域。本发明待双孢蘑菇生长至菇蕾期，向双孢蘑菇表面喷施10～200μmol/L的茉莉酸甲酯溶液，能加速双孢蘑菇的生长发育，提升双孢蘑菇采后的保鲜品质，延长保质期，从而提高双孢蘑菇的产量和商品价值。本发明为双孢蘑菇的增产增收和采后保鲜提供了一种新的方法，可应用于双孢蘑菇大规模的工业生产，具有重要的经济效益和应用推广价值。CN109566261ACN109566261A权利要求书1/1页1.一种促进双孢蘑菇生长和保鲜品质的方法，其特征在于，待双孢蘑菇生长至菇蕾期，向双孢蘑菇表面喷施10～200μmol/L的茉莉酸甲酯溶液。2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述茉莉酸甲酯溶液的溶剂为乙醇-水混合溶剂；所述乙醇-水混合溶剂中的乙醇体积浓度为1.5～2.5％。3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述茉莉酸甲酯溶液向双孢蘑菇表面喷施的量为20～40mL/m2菇床。4.根据权利要求1～3任意一项所述的方法，其特征在于，在所述喷施后，还包括培养双孢蘑菇至双孢蘑菇采收的步骤。5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，所述培养的温度为16～18℃。6.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，所述培养的湿度为88～92％。2CN109566261A说明书1/3页一种促进双孢蘑菇生长和保鲜品质的方法技术领域[0001]本发明属于食用菌栽培和保鲜技术领域，具体涉及一种促进双孢蘑菇生长和保鲜品质的方法。背景技术[0002]双孢蘑菇(Agaricusbisporus)是一种大型可食用真菌，其生长周期短、效益高，含有丰富的蛋白质、多糖、维生素等营养功能成分，色质白嫩，肉质鲜美，是人们喜爱的菌类之一，也是世界上栽培最广、产量最多、消费最普遍的一种食用真菌。近几年来，我国双孢蘑菇栽培技术发展迅速，产量和出口量跃居世界第一。[0003]双孢蘑菇在正常栽培生产中，主要通过优化双孢蘑菇的栽培基料配方和栽培工艺参数来提高产量，每平方米投料50kg(干料)，产量基本稳定至10～16kg，很难再有较高的提升，通过进一步改善栽培技术的工艺比较繁琐，同时还造成成本大大提升。此外，双孢蘑菇由于含水量高、呼吸速率快，采后极易发生失水、褐变、腐烂、开伞等品质劣变现象，导致其商业价值大大降低。促进双孢蘑菇生长和采后保鲜，增加双孢蘑菇产量，提高双孢蘑菇采后品质具有重要现实意义。发明内容[0004]有鉴于背景技术中存在的问题，本发明的目的在于提供一种绿色、经济、简便、易推广的促进双孢蘑菇生长和采后保鲜的方法，增加双孢蘑菇产量，提高双孢蘑菇的采后品质。[0005]本发明提供了一种促进双孢蘑菇生长和保鲜品质的方法，待双孢蘑菇生长至菇蕾期，向双孢蘑菇表面喷施10～200μmol/L的茉莉酸甲酯溶液。[0006]优选的，所述茉莉酸甲酯溶液的溶剂为乙醇-水混合溶剂；所述乙醇-水混合溶剂中的乙醇体积浓度为1.5～2.5％。[0007]优选的，所述茉莉酸甲酯溶液向双孢蘑菇表面喷施的量为20～40mL/m2菇床。[0008]优选的，在所述喷施后，还包括培养双孢蘑菇至双孢蘑菇采收的步骤。[0009]优选的，所述培养的温度为16～18℃。[0010]优选的，所述培养的湿度为88～92％。[0011]有益效果：本发明提供了一种促进双孢蘑菇生长和保鲜品质的方法，待双孢蘑菇生长至菇蕾期，向双孢蘑菇表面喷施10～200μmol/L的茉莉酸甲酯溶液，再继续培养至成熟。本发明提供的方法能加速双孢蘑菇的生长发育，使双孢蘑菇的采收期提前，产量提高20％～25％；本发明提供的方法能提升双孢蘑菇采后的保鲜品质，使双孢蘑菇的采后贮藏时间延长2～4天。本发明提供的方法能在提高双孢蘑菇产量的同时延长其保鲜品质，提升双孢蘑菇的商品价值。另外，本发明提供的方法操作简便，成本较低，能为双孢蘑菇的栽培和保鲜提供绿色、简便、经济、易推广的理论支持和解决途径，开拓了促进食用真菌生长和保鲜的研究新思路，可应用于双孢蘑菇大规模的工业生产，具有重要的经济效益和应用推3CN109566261A说明书2/3页广价值。附图说明[0012]图1为本发明实施例