一种山楂食疗配方及制法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN107019216A(43)申请公布日2017.08.08(21)申请号201710355263.8(22)申请日2017.05.03(71)申请人袁恩灵地址533300广西壮族自治区百色市田林县粮食局大院内旧楼二单元208信箱(72)发明人袁恩灵(51)Int.Cl.A23L33/00(2016.01)权利要求书1页说明书2页(54)发明名称一种山楂食疗配方及制法(57)摘要本发明公开一种山楂食疗配方及制法，配方组成：山楂90克、猪瘦肉180克、红枣12克、姜片5克、黄酒10毫升、精盐3克、清汤400毫升；将山楂90克，入沸水锅焯水；猪瘦肉180克洗净，切成厚片，入沸水锅焯水；砂锅中加入清汤400毫升、姜片5克、黄酒10毫升，把处理好的山楂、猪瘦肉放进砂锅中，烧沸后撇去浮沫，加盖炖1小时至肉熟烂，加入精盐3克；每日服两次，早、晚各1次。CN107019216ACN107019216A权利要求书1/1页1.一种山楂食疗配方及制法，其特征在于：配方、制作方法、食用安排，具体操作步骤如下：(1)配方：山楂90克、猪瘦肉180克、红枣12克、姜片5克、黄酒10毫升、精盐3克、清汤400毫升；(2)制作方法：将山楂90克，入沸水锅焯水；猪瘦肉180克洗净，切成厚片，入沸水锅焯水；砂锅中加入清汤400毫升、姜片5克、黄酒10毫升，把处理好的山楂、猪瘦肉放进砂锅中，烧沸后撇去浮沫，加盖炖1小时至肉熟烂，加入精盐3克；(3)食用安排：每日服两次，早、晚各1次。2CN107019216A说明书1/2页一种山楂食疗配方及制法技术领域[0001]本发明涉及食疗领域，尤指一种山楂食疗配方及制法。背景技术[0002]养生食疗法是养生的方法中最为推崇的一种，食疗养生的方法简称“食养”，能够通过食物的作用来对身体中的各方面的机能进行有效的调节，通过饮食来预防疾病或者让身体重获健康。山楂有很高的营养和医疗价值，味道甘酸，能够开胃，中老年人常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨和血中钙的恒定，预防动脉粥样硬化，使人延年益寿，故山楂被人们视为“长寿食品”山楂味酸，性冷，无毒。山楂有消食化积、理气散淤、收敛止泻、杀菌等功效，有收缩子宫作用及明显的抑制各型痢疾杆菌、绿脓杆菌、大肠埃希菌的作用。山楂含有的三萜类、生物类黄酮成分，有扩张血管、降低血压、降低胆固醇作用，对于促进人体内维生素C发挥作用非常重要，对防治高血压、高脂血症、冠心病有明显疗效。山楂有助于解除局部瘀血状态，对跌打损伤的辅助疗效；孕妇临产时服用山楂有催生之效，并能促进产后子宫复原。现有技术中，山楂食疗药方不少，但一种病情有多种配方，每种配方的效果也不相同。发明内容[0003]为追求食用疗效，本发明提供一种山楂食疗配方及制法，目的是治病简化，用药方便、适合大众口味，本方健胃行气，可消化饮食，消肉积、症瘕及痰饮痞满吞酸、血瘀胀痛，化血块气块，有活血之功。对治疗高血压、高脂血症、冠心病有明显疗效。[0004]本发明的技术方案：[0005]一种山楂食疗配方及制法，配方：山楂90克、猪瘦肉180克、红枣12克、姜片5克、黄酒10毫升、精盐3克、清汤400毫升。[0006]制作方法：将山楂90克，入沸水锅焯水；猪瘦肉180克洗净，切成厚片，入沸水锅焯水；砂锅中加入清汤400毫升、姜片5克、黄酒10毫升，把处理好的山楂、猪瘦肉放进砂锅中，烧沸后撇去浮沫，加盖炖1小时至肉熟烂，加入精盐3克。[0007]食用安排：每日服两次，早、晚各1次。[0008]本发明的有益效果：山楂含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等，还含有黄酮类、类脂、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质对人体的补充。本方开胃消食，降脂降压；主治消化不良、高血压、高脂血症。具体实施方式[0009]下面结合实施例对本发明作进一步说明：[0010]一种山楂食疗配方及制法，配方组成：山楂90克、猪瘦肉180克、红枣12克、姜片5克、黄酒10毫升、精盐3克、清汤400毫升。3CN107019216A说明书2/2页[0011]制作方法：将山楂90克，入沸水锅焯水；猪瘦肉180克洗净，切成厚片，入沸水锅焯水；砂锅中加入清汤400毫升、姜片5克、黄酒10毫升，把处理好的山楂、猪瘦肉放进砂锅中，烧沸后撇去浮沫，加盖炖1小时至肉熟烂，加入精盐3克。[0012]食用安排：每日服两次，早、晚各1次。4