生鲜食品绩效考核表说课讲解.doc

生鲜/食品主管绩效考核表考核指标权重评分标准考核得分销售额30%（实际销售额/计划销售额）×30毛利额20%（实际毛利额/计划毛利额）×20损耗率10%按门店指标----控制，每下降---加2分，每增加---扣3分工作目标完成情况评价40%具体见下面目标分解目标分解权重顾客服务25%接待顾客主动热情、耐心细致；礼貌地回答顾客的提问。商品陈列25%根据商品配置图合理安排商品陈列，坚持先进先出的原则，商品陈列整齐美观。卫生工作20%经常打扫责任区卫生，保持商品、货架、地面清洁整齐。商品盘存15%定期检查商品保质期和库存，并根据销售情况控制订单和库存量。员工管理与沟通15%服从工作安排并能合理安排本部门员工工作；加强对本部门员工的管理与沟通，增强部门凝聚力，及时发现、反馈问题；加强对员工收银、客服技能培训；协调好与其他部门工作。附加：合理建议10%提出的合理建议被公司采纳加5分/次。考核等级评定考核得分合计考核结果及面谈确认被考核人签名：考核人签名：生鲜/食品营业员绩效考核表考核指标权重评分标准考核得分销售额30%（实际销售额/计划销售额）×30毛利额20%（实际毛利额/计划毛利额）×20损耗率10%按门店指标----控制，每下降---加2分，每增加---扣3分工作目标完成情况评价40%具体见下面目标分解目标分解权重顾客服务25%接待顾客主动热情、耐心细致；礼貌地回答顾客的提问。商品陈列25%根据商品配置图合理安排商品陈列，坚持先进先出的原则，商品陈列整齐美观。卫生工作20%经常打扫责任区卫生，保持商品、货架、地面清洁整齐。商品盘存20%定期检查商品保质期和库存，并根据销售情况控制订单和库存量。内部沟通与协调10%服从工作安排；加强内部沟通，提高部门凝聚力。附加：合理建议10%提出的合理建议被公司采纳加5分/次。考核等级评定考核得分合计考核结果及面谈确认被考核人签名：考核人签名：