巧家营小学营养餐及食堂安全应急预案.doc

PAGE\*MERGEFORMAT3

巧家营小学营养餐
安全应急预案
为确保全体在校师生的饮食卫生安全，确保学校教育教学工作的顺利开展，防范食品卫生安全事故的发生，力保饮食安全事故发生时损失减少，危害降低，能快速、高效、合理有序地处置事故，根据上级有关部门文件与会议精神和相关法律法规，结合我校的实际，制定本预案。
一、组织机构
组长：高登华（校长）
副组长：李仁灿（副校长）
冉启国(总务主任)
组员：周勇(办公室主任)
包正伟(教导主任)
丁委（德育主任）
曾正超（教导副主任）
倪招品（会计）
肖广元（出纳）
各村完小校长。
二、食品安全工作责任
食品安全领导组织机构要制定本校应急预案、抢救方案，保障通讯联络，配合相关部门进行事故调查和处理。
三、应急处置程序
一旦发生食品安全事故，一般应按下列程序处理。
1、如有患者由及时送医院诊断，并视病情决定拨打120，并及时通知家长。
2、发现有相似症状（如呕吐、腹泻、发热等）的患者3人以上，疑似食品安全事故时，上报校长，校长启动应急预案。校长视情况决定上报教育局，同时上报镇政府相关领导。拨打电话上报镇保健所，
3、校长组织学校食品安全领导组织机构成员，在本年级本处室密切观察其他人员有无新发生病例，一旦发现患病人员及时送去就医。
5、封存可疑食品，由副组长向疾病控制机构介绍发病情况，并配合检疫工作。
6、因事故严重需要停课，学校印发家长信通知家长。
四、应急工作流程
1、出现病情→第一发现人立即报告校长→组织送医院就医（或拨打120）→通知家长。
2、3人以上病情→校长启动应急预案→上报教育局、镇政府相关领导、镇保健所→密切观察续发人员→封存可疑食品→配合检疫工作→必要时通知家长停课。
五、工作要求
1、学校食品安全领导组织机构要根据本校的实际情况制定应急预案，应急工作职责明确、责任到人。
2、报告要及时准确、按照上报程序进行。事发后立即向教育局、镇政府相关领导，镇保健所报告，并向相关卫生部门报告；根据事态发展情况，学校要连续报告，以免漏报。
3、对事故拖延、瞒报、慌报，处置不当，要依据相关法规追究当事人责任；
4、任何个人不得自行散布事故情况，未经学校及教育局许可不得擅自接待任何媒体，如擅自发布情况，造成不良影响，上级单位有权追究相关当事人及领导的法律责任。

2012年3月1日