学案-湖南-2012_湖南省株洲市天元区马家河中学九年级化学总复习《化学与生活》学案（无答案） 新人教版.rar

1《化学与生活》年级（九）学科（化学）主备人（）审核人（）【学习目标】1、了解对生命活动具有重要意义的有机物（如糖、、油脂、氨基酸、蛋白质、维生素等）。2、知道某些物质（如一氧化碳、甲醛、黄曲霉素等）有损人体健康，认识掌握化学知识能帮助人们抵御有害物质的侵害。3、掌握相关化学式计算。【重点】了解六大营养素对人体的作用【自主学习】1、人类为了维持生命和健康,必须摄取食物.食物的成分主要有()等六大类,通常称为营养素.2、蛋白质存在于()的种子和()的体内,是构成人体()的基础物质.蛋白质的组成元素主要是()()()()等,食物中的蛋白质在人体内逐步分解,形成可被小肠吸收的().()被人体吸收,部分重新合成人体所需的各种(),一部分在体内的新陈代谢的过程中,会生成()等排出体外,()和()是人体中重要的蛋白质.3、糖类是人类食物的重要成分,是由()()()三种元素组成的化合物.淀粉属于(),主要存在于()中,化学式为().淀枌在人体内经过一糸列复杂变化最终变成().蔗糖是储存在某些植物如()中的糖,它的化学式(),曰常生活中食用的()等的主要成分是蔗糖.4、维生素有()多种,在人体内需求量很小,但能够起到()的作用.人体所需维生素()在体内合成,必需从()中摄取.维生素C又名(),缺乏时会引起();维生素A缺乏时会引起().5、油脂分为()和().常温下通常呈固态的是();呈液态的是().【疑难自解】1、羊毛头发指甲等是蛋白质吗?2、用甲醛保存米粉，可保很长时间，好吗？3、稻、麦、马铃薯等含淀粉，你能设计实验证明吗？【合作探究】维生素C又名抗坏血酸，易溶于水，易被氧化，能与碘反应。人体缺乏维生素C可能引发多种疾病。某研究性学习小组对它研究如下：（1）猜想：维生素C可能具有酸性？（2）实验方案：提供试剂：维生素C片、蒸馏水、紫色石蕊试液、无色酚酞试液、氢氧化钠溶液、pH试纸。（实验仪器自选），根据以上试剂，请你帮助他们设计出两种实验方案，并写出实验现象：实验内容实验现象方案Ⅰ：方案Ⅱ：（3）结论：维生素C具有酸性。根据维生素C的性质，判断下列物质中能与维生素C反应的是（）A．金属镁B．氯化钾C．氢氧化钠D．硫酸铜（4）某同学联想到西红柿等中含有丰富的维生素C，放置时间长短是否对维生素C的含量产生影响。他设计了如下实验方案：分别捣碎，用纱布将汁液挤入两个烧杯中；Ⅱ、取两支盛有2mL蓝色碘的淀粉溶液的试管，分别滴加上述两种汁液，边加边振荡，直到蓝色刚好消失，记录滴数如下：汁液新鲜西红柿的汁液放置一周的西红柿的汁液滴数1220请回答下列问题：①你认为西红柿中维生素C含量高的是______________________________________，②你从中得到的启示是____________________________________________________。【课堂检测】1、“春蚕到死丝方尽”，这里“丝”的主要成分是（）A．维生素B．蛋白质C．纤维素D．油脂2．下列会引起细菌性食物中毒的是（）A．误吃被化学物质污染的食品B．吃过期变质的牛奶C．误吃本身有毒的动物D．吃有农药残留的蔬菜3．芬太奴是强有力的麻醉剂，在军事上作为“非致命武器”曾被用作解救人质，其化学式为C20H24N2O，下列关于芬太奴的说法中正确的是（）A．芬太奴中含有47个原子B．芬太奴是由碳、氢、氧、氮四种元素组成的物质C．芬太奴是国际禁用的杀伤性武器D．芬太奴中碳、氢、氧、氮四种元素的质量比为120：12：7：84．有关机构于2005年2月18日发出警告：“苏丹红一号”可能致癌。已知“苏丹红一号”是系列染料之一，其化学式为C16H12N2O。下列关于“苏丹红一号”的说法中，正确的是（）A．它是一种氧化物B．其组成中含有氮分子C．它的分子里C、H、N、O四种元素的原子个数比是8:6:1:1D．“苏丹红一号”中C、H、N、O四种元素的质量比是48:3:7:45．食品安全与人的健康密切相关。下列做法不会危害人体健康的是（）A.蒸馒头时加适量的纯碱B.制香肠时加过量的亚硝酸钠C.用霉变的花生做鱼皮豆D.运输海鲜品时用甲醛溶液浸泡6．今年5月31日是世界卫生组织发起的第18个“世界无烟日”。据报道，目前全球有13亿吸烟者，中国就有3.5亿人吸烟，每年有120万人因吸烟而死亡，占全球与吸烟有关疾病死亡人数的1/4。为了你和他人的健康，要远离烟草，养成良好的健康生活习惯。下列有关说法正确的是（）A．香烟烟气中只有尼古丁有毒B．市售香烟通常装有过滤嘴，所以吸烟对人体无害C．吸烟只影响自己的健康，不影响他人的健康D．香烟烟气中的一氧化碳比氧气更容易与血红蛋白结合7．化学在生