一种利用香菇菌渣种植秀珍菇的方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局*CN101889522A*(12)发明专利申请(10)申请公布号CN101889522A(43)申请公布日2010.11.24(21)申请号201010237871.7(22)申请日2010.07.28(71)申请人四川农业大学地址611130四川省成都市温江区公平镇东北路550号(72)发明人陈强邓良基张世熔高雪松杨泓睿(51)Int.Cl.A01G1/04(2006.01)C05G3/00(2006.01)权利要求书1页说明书3页(54)发明名称一种利用香菇菌渣种植秀珍菇的方法(57)摘要本发明公开了一种香菇渣综合利用新方法，以香菇菌渣为主要原料，添加少量的棉籽壳或玉米芯，适量加入麸皮、磷酸氢二钾、石膏、生石灰为辅料，配方为香菇菌渣60％～70％，棉籽壳或玉米芯25％～30％，麸皮5％～10％，磷酸氢二钾0.1％，石膏0.2％，生石灰0.2％，充分混和均匀，调整含水量60％～63％，调整pH6.5左右，装袋、灭菌，冷却后接种秀珍菇菌种；20～25℃培养35～40d，菌丝长满培养袋后，即行出菇管理，可采收3～4潮菇。本发明专利可实现香菇菌渣的资源化利用，有效减少香菇菌渣对环境的污染危害，同时降低秀珍菇生产成本，生物产量可达80％左右，适合在木屑代料香菇种植地区应用。CN108952ACN101889522A权利要求书1/1页1.一种利用香菇菌渣种植秀珍菇的方法，其特征在于，将香菇菌渣充分干燥，粉碎成直径0.6-1cm的粉状颗粒，喷水预湿12h，将棉籽壳喷水预湿12h或玉米芯喷水预湿6h，将喷水预湿后的香菇菌渣和棉籽壳或玉米芯混合作为主料，向所述主料中加入辅料，充分混匀，调整含水量60％～63％，调整pH6.0-6.5，装袋、灭菌后接种秀珍菇，进行出菇管理，并适时采收。2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，以质量百分比计，所述香菇菌渣60％～70％，所述棉籽壳或所述玉米芯25％～30％。3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述辅料为麸皮、磷酸氢二钾、石膏和生石灰，以质量百分比计，所占比例分别为：麸皮5％～10％，磷酸氢二钾0.1％，石膏0.2％，生石灰0.2％。4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，用规格为17cm×33cm×0.05cm或20cm×35×0.05cm的低压聚乙烯塑料袋装料、灭菌，冷却后接种秀珍菇菌种；20～25℃发菌培养35～40d，菌丝长满料袋，即可进行出菇管理。2CN101889522A说明书1/3页一种利用香菇菌渣种植秀珍菇的方法技术领域[0001]本发明涉及农业副产物循环利用技术领域，尤其涉及一种利用香菇菌渣种植秀珍菇的方法。背景技术[0002]香菇[Lentinusedodes(Berk.)sing]又称香蕈、香信、冬菇等，在分类上属于担子菌纲、伞菌目、侧耳科、香菇属。具有香味独特，口感细嫩的特点，香菇中含有多种有益人体健康的营养物质(氨基酸、维生素等)和药用成分(香菇多糖)，其营养价值和药用价值均较高。中国称誉香菇为“山珍”，美国则誉其为“上帝食品”，深受人们欢迎。香菇是世界上仅次于双孢蘑菇的第二大类食用菌。[0003]我国的浙江省龙泉市，景宁县，庆元县三市县交界地带是世界最早人工栽培香菇的发源地。迄今，我国已有800多年栽培香菇的历史，是世界上香菇生产第一大国，年产香菇总量占世界香菇总产量的80％左右。近年来香菇种植业总产值已超过110多亿元，利润超50多亿元，成为了农民致富的重要途径之一。[0004]香菇栽培方式有椴木和代料栽培，以木屑代料栽培为主。我国每年种植的香菇栽培袋达15亿袋左右，产生的香菇菌渣(废料)接近10亿kg。在香菇菌渣中，仍然残留较多的木质素、纤维素等养分，因此如何有效、合理地处理和利用香菇菌渣资源，是我国香菇产业可持续发展的重要课题，也是一项亟待解决的难题。[0005]秀珍菇(Pleurotusgeesteranus)又称环柄侧耳、白环柄侧耳，在分类上属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、侧耳科侧耳属，“秀珍菇”则得名于我国台湾，是一种营养价值很高的珍稀食用菌。据测定，秀珍菇鲜菇中含蛋白质3.65％～3.88％、粗脂肪1.13％～1.18％、还原糖0.87％～1.80％、糖分23.94％～34.87％、木质素2.64％、纤维素12.85％。此外，秀珍菇含有17种氨基酸，包括人体必需的苏氨酸、赖氨酸、亮氨酸等。其子实体肉质脆嫩、鲜美可口，具有独特的风味，被誉为“味精菇”。[0006]秀珍菇适应性广，抗逆性强，栽培原料广，其主要栽培原料包括木屑、棉籽壳、甘蔗渣、玉米芯和豆秸等。随着食用菌产业的发展，原材料成本不断上涨，棉籽壳价格已由2007年的1000元/吨升至2010年的1500元/吨，成本的增加一定程度上制约着食用菌产业的快速发展