“菜王”建农场卖有机韭菜赚千万.docx

“菜王”建农场卖有机韭菜赚千万现任青岛杰丰有机农业发展有限公司的总经理的张庆涛，是1600亩山后人家·有机农庄的主人。然而时间拉回至2002年，张庆涛还是个初入社会的毛孩子。短短十年，他卖过手机、贩过菜，如今落户田间当起了农场主，他地里产的韭菜卖出了78元/斤的天价，2012年销售额超过800万，成为当之无愧的菜王。那么，这位没有文凭的80后青年创业家究竟是如何创造财富的?起点：销售手机赚得第一金2002年，因读书不好，年仅19岁的张庆涛辍学了。机缘巧合之下，他加入了当时刚刚起步的手机销售行业，仅用了3个月，就成为公司12个门店销售业绩最高的职员，后又升为主管。4年后，靠着销售手机掘来的第一桶金，张庆涛做起了蔬菜批发生意。2006年，白菜的价格已经连续两年走低，农户种植的白菜出现大量积压，经销商不敢收货。张庆涛反其道而行之，花了20多万元收购了200多吨白菜储存在冷库里。过了几个月，市场上的白菜价格疯长，原来一毛一分收购的白菜，一路卖到了5毛甚至8毛钱，张庆涛赚了将近60万元。低谷：赔光积蓄欠下巨债2007年下半年，张庆涛用贩菜赚来的钱和银行贷款筹划了一门更大的生意——建设自己的优质蔬菜基地，自己种菜，发展专卖店，自己卖菜。但是基地建成后，一些不可控的因素也出现了。这一年，张庆涛从农民手中租了100亩地，种了黄瓜、西红柿、芸豆，因为管理不到位，那年冬天蔬菜大棚被大风损毁了两次，产量锐减，损失了40多万。但雇佣农民种菜是要发工资的，每天1人至少80块钱的人工费用让张庆涛感到成本已经十分巨大。这样种出来的菜成本要高于市场价格，根本没人来买。这不但把张庆涛所有的积蓄全都赔了进去，还倒欠了银行几十万，一直认为自己是做生意的料的张庆涛从没想过会赔个精光，他闭门谢客了一个月，没脸出门见人。同时，他也总结了失败的原因，一是无法调动农民的积极性，他们不会拿农场的事当做他们自己的事来做;二是没有自己的.品牌。转机：创立品牌种植有机韭菜近年来，随着食品安全问题越来越受重视，安全无公害蔬菜产业成了备受关注的朝阳产业，投入其中的不少人都赚了钱。张庆涛开始四处考察，汲取成功经验，最终决定创立山后人家·有机农场，主打山后韭菜品牌。这一次，张庆涛大胆的从农民手中流转了数百亩的土地，返聘种植韭菜经验丰富的农民回来种菜。不用他们投入一分钱，但必须按照我的方法种韭菜。张庆涛说，当地的老百姓都知道，以前种一亩韭菜的收益就是7000元左右。但我给他们支付租金，再以高于市场价格20%—30%的价格回收韭菜，这样他们一亩地的纯收入达到了1.5万元。张庆涛靠这样的方式与农民们打成了一片。发展：借力毒韭菜卖出天价韭菜2010年，张庆涛的无公害韭菜基地刚刚建立，毒韭菜事件爆发了，但是张庆涛说，韭菜是中国人自古以来就食用的，即使很多人闻韭菜色变，市场需求也肯定不小，也因此他认为毒韭菜事件反而可能成为山后有机韭菜发展的契机。这个契机，被张庆涛抓住了。2011年年末，张庆涛的第一茬山后韭菜上市了，在麦凯乐、佳世客以及海信等超市，价格从预期的十几块钱二十块钱，被炒到了68元/斤，当年销售额就突破了300万元。2012年新鲜上市的山后韭菜达78元/斤，年销售额超过800万。当然，在张庆涛看来，他的韭菜卖出了天价是有道理的，有机韭菜不仅沿用了古方种植方式，还坚持一年只收割一茬，保证韭菜最新鲜最营养。张庆涛说，山后韭菜的种植土壤是红土，含钾量很高，本身就十分适宜韭菜生长。为防地蛆，他将蓖麻饼、花椒饼按照一定比例混入土壤中，保证在有机韭菜的生长过程中不打农药;为了让山后韭菜的口感更好，张庆涛还用成本高昂的豆饼、沼渣作为肥料。这样，绿色、无公害、有机营养的山后韭菜才被人们广为熟知。展望：打造生态观光区如今，张庆涛的山后人家·有机农庄占地1600亩，种植了无公害韭菜、黄瓜、西红柿等等，还养殖了黑猪。如今他对农场的发展更有信心，下一步，他将通过改造水系、挖掘文化资源、建设手工作坊一条街、举办山后韭菜文化节等措施，带动周边村庄发展韭菜1万亩，打造山后韭菜生态、旅游、观光园。