红薯的功效与作用.docx

红薯的功效与作用红薯的功效与作用，地瓜，就是红薯，红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。详细了解红薯的功效与作用。红薯的功效与作用1红薯作为粗粮中的一种，有众多的功效，比如人们在生活中适当吃红薯，对心脏有好处，因为红薯中含有大量的钾元素、胡萝卜素、叶酸、维生素，而这些营养元素能够满足身体的营养需求，还可以预防心血管类疾病。01、众所周知，钾元素能够平衡人体内的电解质能够稳定血液和增强心脏的功能，胡萝卜素和维生素C是非常常见的营养元素，这两种营养元素能够预防多种疾病的产生。02、生活中有部分小伙伴喜欢抽烟，他们有可能会形成肺气肿，而有抽烟历史的小伙伴在生活中要是适当的吃红薯，能够降低肺气肿产生的几率，因为红薯中含有大量的维生素A。03、红薯中的.营养元素是特别丰富的人们在生活中适当的吃红薯，能够起到抗癌的功效。04、由于红薯的热量特别的低，并且里面的脂肪和胆固醇可以忽略不计，因此我们在生活中想要减肥时可以适当的吃红薯，但红薯不适合吃太多，一旦吃太多会对身体健康造成影响。红薯的功效与作用2地瓜，就是红薯。红薯为旋花科一年生植物。蔓生草本，长2米以上，平卧地面斜上。具地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色。叶互生，宽卵形，3-5掌裂。聚伞花序腋生，花苞片小，钻形，萼片长圆形，不等长，花冠钟状，漏斗形，白色至紫红色。蒴果卵形或扁圆形，种子1-4。块根为淀粉原料，可食用、酿酒或作饲料。全国广为栽培。据《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。当代《中华本草》说其：“味甘，性平。归脾、肾经。”“补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘。”红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是，人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反，吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜红薯仅含0．2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1／3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透。食用红薯不宜过量，中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。红薯的功效与作用有哪些红薯的作用主要是补虚、益气、健脾胃，还有强肾阳的作用。在临床中，红薯的作用多用于改善皮肤，还有润肠通便，可治疗便秘，还可以减肥。红薯还能抗衰老，能抑制皮肤衰老，保持皮肤弹性，延缓机体衰老过程。红薯还可以对抗糖尿病，因为红薯可以增加身体的饱足感，可以增加胰岛素的敏感性，有利于血糖的控制。红薯的作用和功效有哪些红薯又叫白薯、番薯、地瓜，学名甘薯，是一种根茎类的蔬菜。随着它的营养价值的不断发现，红薯已经成为风靡世界的保健食品。追根寻源：红薯原产于热带和亚热带，在美洲大陆有着数千年的种植历史。红薯有红皮和白皮之分，红皮红薯的果肉为橙色，白皮红薯的皮和果肉都呈黄色，比红皮红薯略小，红薯的'根茎以及枝叶均可以食用。营养解密：每100克红薯含有热量498千焦，它含有丰富的碳水化合物和膳食纤维以及钙、维生素B1和维生素C。健康功效：红薯可以促进肠胃蠕动，防治便秘以及保持体内酸碱平衡，同时，它还可以预防乳腺癌、直肠癌、结肠癌的发生，红薯还有助于保持血管弹性，预防动脉硬化的作用。研究证明，经常食用红薯叶，也可以达到防癌和抗癌的作用。美食方案：红薯既可以作为主食，也可以烹制菜肴，还可以使用蒸、焖、烤、炸等方式烹制，用红薯叶做凉拌菜也是不错的选择。购买与储存：购买时应该挑选粗细匀称、没有破损的红薯，在阴凉干燥的地方保存。红薯的功效与作用百度红薯具有补虚乏，益气力，健脾胃以及强肾阳的作用。红薯中含有的钾和黏液蛋白，可以有效的保持血管壁弹性，清除血管壁上的硬化斑块，使得血液流通防止动脉硬化的发生。红薯中含有丰富的胡萝卜素，是很好的抗氧化剂，可以消除体内的自由基，提高人体的免疫力。红薯的功效和作用红薯也就是地瓜，在临床上的作用非常多，是人们生活当中比较常用的一种蔬菜，现在药理研究本品能够抑制癌细胞生长，还能够减肥，本品含有大量的膳食纤维，在肠道内无法被消化和吸收，能够刺激肠道，增强蠕动，对老年性便秘有较好的疗效，同时还能够提高免疫能力。红薯的功效与作用百科知识如果是同一品种的话，大红薯