海洋植物饲料在畜禽养殖中的开发利用 畜禽养殖禁养区.docx

海洋植物饲料在畜禽养殖中的开发利用畜禽养殖禁养区我国大陆海岸线长达1.8万千米，生长着种类繁多、数量巨大的海洋植物，这些海洋植物含有多种氨基酸、维生素、矿物质，还含有大量非含氮有机化合物和多种促进畜禽生长的生物活性物质，能增强机体免疫力和抗应激、抗病毒能力。因此，开发海洋植物饲料促进畜牧业发展正日益受到重视。下面介绍海洋植物中具有代表性的海草和海藻：一、海草海草是生长在近海滩涂、盐滩、晒盐池和水沟中的一种水生植物，学名为川蔓藻，又名沟草。海草营养丰富，粗纤维含量较少，是沿海地区一种十分宝贵的天然饲草资源，有很好的开发利用价值。海草风干物质中含粗蛋白11.83%、粗纤维12.7%、粗脂肪1.2%、无氮浸出物22.89%、灰分42.07%、钙1.36%、磷0.26%、氯化钠18.15%。海草中还含有大量的褐藻酸、淀粉、甘露醇和碘、钾、钴、铁等，这些营养物质可以促进畜禽的生长发育与增重。海草喂鸡、鸭、鹅可以提高产蛋率8%～10%，且蛋黄颜色加深；海草喂猪可节约精料25%，而且猪生长发育快、皮毛发亮，特别是能促使僵猪恢复正常生长；海草喂羊可以提高羊毛产量和质量，减少脱毛；海草喂牛可以预防“大脖子病”和“呆小病”，提高肉牛的采食量和增长速度，长期饲喂奶牛还可以提高牛奶中碘的含量。采捞的鲜海草可以直接饲喂畜禽，也可以晒干粉碎后拌入饲料饲喂。海草与精料的比例如下：喂猪为1∶1、喂鸡为1∶0.25、喂鸭为1∶0.35、喂鹅为1∶0.5，草食家畜（牛、羊、兔）可任其自由采食。但是，由于海草中盐的含量比较高，经常用海草饲喂畜禽，要减少饲料中盐的供给量（家禽减少50%，家畜减少30%～40%），防止畜禽因摄取盐量过多而造成中毒。海草生长繁育快、产量高、再生能力强，亩产量可达4000千克，每年可收3～4茬。沿海地区的广大畜禽养殖户如果很好地利用海草，能大幅降低饲料成本，提高畜禽养殖的经济效益。二、海藻海藻是海洋中能进行光合作用的自养植物，按其藻体所呈颜色不同可分为红藻、绿藻、褐藻、蓝藻、金藻等，具有高蛋白、低脂肪、低糖分等特点。据测定，海藻中各营养物质含量分别为粗蛋白8.95%、粗纤维6%、粗脂肪0.3%、甘露醇11.3%、褐藻胶24.7%、褐藻淀粉1.7%、铁1900毫克/千克、钙0.07毫克/千克、磷0.16毫克/千克、胡萝卜素10毫克/千克、维生素E7.21毫克/千克、维生素C32毫克/千克、核黄素2.1毫克/千克。此外，海藻还含有多种能促进动物生长的活性物质。在畜禽饲料中添加适当比例的海藻粉，禽畜生长发育快，发病率低，产量和品质都有明显提高。在肉鸡饲料中添加2%的海藻粉，肉鸡生长速度可提高14%～19%，饲料转化率能提高15%，死亡率明显降低；在蛋鸡饲料中添加3%的海藻粉，可替代等量比例的麸皮，不但降低了饲料成本，而且可提高产蛋率7%、降低蛋破损率50%；在育肥猪饲料中添加2%～3%的海藻粉，日增重量可提高18%左右，可节省2%～3%的精饲料，发病率也有所降低；哺乳母猪饲料中添加4%的海藻粉，泌乳量可增加8%，仔猪存活率、体重均显著增加；在奶牛饲料中添加5%的海藻粉，可增加奶牛的摄食量，提高产奶量6%左右，配种受胎率也有所提高。同时，由于海藻含碘特别丰富，奶牛食后牛奶中的碘含量明显增加，提高了牛奶的营养价值。海藻一般生长在海水清澈、日照条件较好的近海海域，在捕捞或收获时，一定要注意防止运输工具污染，收集后的海藻要及时加工或晾晒，避免堆积发热，失去营养价值。（作者联系地址：山东省青岛市李沧区夏庄路149号市畜牧兽医研究所邮编：266100）