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园艺植物生产技术课程模块化教学实施报告
——以“叶菜类蔬菜智能工厂化生产技术”为例

摘要：“叶菜类蔬菜智能工厂化生产技术”是高职园艺技术专业
核心课程园艺植物生产技术中模块四的核心内容，是培养园艺专业新型
技术人才的重要途径。本研究以“服务乡村振兴，发展绿色农业”为项
目抓手，以“绿色蔬菜智能工厂生产”为学习主线，采用“CDIO”教学
模式，紧紧围绕着“双创理念”，探索“岗课赛证训”五融合教学改革
模式，以期培养学生成为服务乡村振兴战略的“懂技术、爱农业、有素
养”新时代农人。
关键词：园艺植物；课程模块；教学实施；智能工厂
园艺植物生产技术是高职园艺专业的一门重要核心课，是“岗课赛
证训”五融合教学改革试点课程。本研究选自课程模块四——“叶菜类
蔬菜智能工厂化生产技术”，获2021年福建省职业院校技能大赛教学
能力比赛二等奖。结合“课程思政”“1+X证书”“产教融合”等职业
教育相关背景，深入推进人才培养模式改革，着力提升人才培养质量，
为打造“清新福建”、服务乡村振兴战略人才储备奠定基础。
1项目整体设计
1.1教学分析
1.1.1教学内容分析。
本项目以创业就业为导向，依据最新行业标准、企业岗位用人需求、
专业教学标准、专业人才培养方案，结合“1+X设施蔬菜生产”职业技
能等级证书，校企合作共同制定出基于产教融合和创新创业的课程标准
和课程目标，选用中国林业“十三五”规划教程《园艺植物生产技术》
和闽台合作编制的活页式实训手册《园艺植物生产工作手册》为参考教
材，基于工作岗位核心技能将“园艺植物生产技术”课程内容重构为“四
模块五基础六创业”，为构建强技能、重素质的人才培养模式打下基础。
本项目选自创业项目6：叶菜类蔬菜智能工厂生产技术，以生菜智
能工厂化生产为例，按照知识、能力、素养层层递进的原则对智能植物
工厂生产技术的知识点和技能点进行了针对性的调整和补充，使之更符
合实际的项目生产需要，做到知识点不脱离教材、教学实施过程不脱离
实际生产、职业素养培养具体细微，打造出高效的教学课堂。本教学模
块内容分为6个教学任务，共16个学时。

1.1.2学情分析。
经过本课程前期五大模块的理论学习和实训操练，80%以上学生对
传统花卉大棚生产管理知识掌握比较全面，熟悉常见的病虫害防治方法；
90%以上学生已掌握传统的工厂化水培技术；81%学生制定生产计划考虑
不够全面；98%以上学生未接触过光配方和智能管控系统；73%学生对新
知识新技能的主动学习意识较强，具备基本的职业素养，但解决实际生
产问题能力较弱；个别学生与小组成员沟通不畅。
1.1.3教学目标分析。
基于园艺技术专业人才培养方案、岗位核心职业技能点和学情分析，
以培养“懂技术、爱农业、有素养”新时代农人为教学目标。
知识目标：熟悉并掌握绿叶类蔬菜智能植物工厂生产流程和关键技
术要点，掌握创业项目成本核算的构成要素。能力目标：熟练运用五大
智能管控系统调控蔬菜不同生长阶段所需的水肥气温光，能准确完成项
目的成本核算。素养目标：加强学生生态意识、绿色生产意识、安全规
范意识，滋养学生服务乡村振兴的“三农情怀”，培养勤奋自觉的劳动
精神和爱拼敢赢的创新创业精神。
1.1.4教学重难点分析。
基于教学目标达成度和结合学生实际情况，确立了本模块教学重点、
难点。

1.2教学设计
1.2.1教学理念。
以产教融合和创新创业属性的项目为引领，以学生为主体，教师引
导，做到“做中学，做中教，做中创”。
1.2.2教学模式。
探索“岗课赛证训”五融合教学改革模式、采用“CDIO”教学模式
(见图4)，围绕“双创理念”，学生以小组为单位开展智能植物工厂生
菜生产创业项目，按照“接收生产订单→探索工厂→制定方案→项目实
施→运行及复盘”组织实践教学。将职业素养养成和岗位技能积累贯穿
始终，让学生参与生产项目全过程，通过创业平台将产品市场化，实现
全员全过程全方位育人。

1.2.3立体评价模式。
课程评价采用定性评价和定量评价相结合的方式，构建“学生教师专家+
线上线下客观主观”的“三元四维”评价模式，全面考核学生课堂表现、专业
技能和职业素养的情况。同时针对学生个体的不同引入增值定性评价，肯定每
个同学的付出，也体现不同个体间的差异，让每个人都动起来，达到以评促
学，让学生在学习中知得失、可修改、能提升、有收获。

2项目实施过程
2.1C(构思Conceive，2学时)
课前1~2天，教师上传植物工厂相关学习资料及任务工单到教学平
台，学生到学习平台查看中外工厂化育苗典型案例，借助微课自主探究
工厂化育苗的发展趋势，完成课前小测，根据测试结果，按学生自愿、
教师优化的原则成立创新创业小组。课中以“天空中的新型农民—景海
鹏在太空种生菜”的案例开启智能植物工厂探索之旅