食物的消化和营养物质的吸收.ppt

食物的消化和营养物质的吸收消化系统的组成及功能消化系统的组成：咽口腔消化腺怎样运用模拟实验方法理解实验本质?什么是消化？口腔：周围有三对大唾液腺分泌唾液，唾液中有淀粉酶咽、食道胃：胃壁上胃腺分泌胃液，胃液中有蛋白酶小肠：肠壁上有肠腺，分泌肠液小肠内有胆管和胰管开口大肠、肛门（二）胃内的消化是怎样进行的?胃壁肌肉发达胃腺分泌胃蛋白酶胃蛋白酶结晶胃溃疡（三）小肠内的消化是怎样进行的?小肠是消化食物与吸收养分的主要部位。小肠壁内有肠腺。胰腺分泌的胰液、肝脏分泌的胆汁通过导管送入小肠腔。油层胆囊胆汁将胆汁放入油脂中胆汁对脂肪的乳化作用胆汁将脂肪乳化成脂肪微滴三、营养物质的吸收1、什么是吸收？（P14）食物中的水、无机盐、维生素、以及食物经过消化后形成的小分子营养物质如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，经过消化道上皮细胞进入血液的过程。2、消化道各段的吸收情况营养物质的吸收部位观察小肠绒毛（由外到内）1、小肠外表面与内表面有什么不同?2、用放大镜观察小肠内表面，你能看到哪些结构？小肠内表面总结：小肠与吸收功能相适应的结构特点口腔：基本不吸收。胃：吸收部分水、酒精。小肠：吸收的主要部位，吸收各种营养物质。谢谢！