介绍鲁菜的演讲稿7篇.docx
书生****12
亲,该文档总共12页,到这已经超出免费预览范围,如果喜欢就直接下载吧~
相关资料
介绍鲁菜的演讲稿7篇.docx
介绍鲁菜的演讲稿7篇大家在做每场演讲表演之前,肯定要提前准备好演讲稿,演讲稿是我们为演讲而准备的书面材料,写演讲稿一定要围绕我们的中心观点展开,下面是小编为您分享的介绍鲁菜的演讲稿7篇,感谢您的参阅。介绍鲁菜的演讲稿篇1尊敬的老师、亲爱的同学们:大家早上好!今天是元宵节,所以我讲话的题目是:元宵与圆梦。正月十五为什么称为元宵节呢?原因是:元就是第一的意思,元月是新年的第一个月;宵是夜晚,正月十五是第一个月圆之夜,所以称为元宵。元宵节起源于__年前西汉时期。传说,汉高祖刘邦死后,他的儿子刘盈当了皇帝,也就是
鲁菜英文介绍.pptx
IntroductionDevelopmentCharacteristicShandongcuisineRepresentatives:JiaodongstyledishesConfuciusstyledishesTheotherspecialdishesThankyou!
鲁菜传统文化_鲁菜文化饮食哲学介绍.docx
鲁菜传统文化_鲁菜文化饮食哲学介绍口味清淡,中和五味——管仲在其著作《管子·水地》中说:“淡也者,五味之中也。”因为水味极淡,才能融合众味,从而起到调和得宜的效果,所以淡味是大味,是至味。这里的“淡味”不是指菜肴烹调的没有味道,而是恰当的、调和适中的味,才符合养生之道。而厚味、浓味本身已经没有办法融合其他的味,达不到品味艺术的境界。至今,鲁菜宴席用来下酒的菜肴、济南的汤类菜肴、胶东的海鲜菜肴,大都则要求以鲜味为主,所以在菜肴烹调中使用少量的盐起到提鲜效果即可。鲁菜传统饮食哲学——五味调和五味调和——《左传
鲁菜的相关故事介绍.docx
鲁菜的相关故事介绍鲁菜历史极其久远。《尚书·禹贡》中载有“青州贡盐”,说明至少在夏代,山东已经用盐调味;远在周朝的《诗经》中已有食用黄河的鲂鱼和鲤鱼的记载,而今糖醋黄河鲤鱼仍然是鲁菜中的佼佼者,可见其源远流长。鲁菜系的雏形可以追溯到春秋战国时期。齐鲁两国自然条件得天独厚,尤其傍山靠海的齐国,凭借鱼盐铁之利,使齐桓公首成霸业。传说自己的儿子蒸熟了献给齐王吃的易牙,实际上是当时善于调味的烹饪大师。鲁菜中的清汤,色清而鲜,奶汤色白而醇,独具风味,可能是继承古代善于做羹的传统;而胶东菜以海鲜见长,则是承袭海滨先民
鲁菜.docx
鲁菜鲁菜鲁菜(即山东菜)是中国四大菜系之首,历史悠久,宋代以后鲁菜就成为“北食”的代表,鲁菜。明、清两代,鲁菜已成宫廷御膳主体,对京、津和东北各地的影响较大。注:也有"八大菜系"的说法,鲁菜也是其首。下面是详细介绍,欢迎阅读!简介山东菜简称鲁菜,有北方代表菜之称,也是黄河流域烹饪文化的代表。鲁菜是中国著名的八大菜系之一,它对北京、天津、华北、东北地区烹调技术的发展影响很大。原料多选畜禽、海产、蔬菜,善用爆、熘、扒、烤、锅、拔丝、蜜汁等烹调方法,偏重于酱、葱、蒜调味,善用清汤、奶汤增鲜,