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第页共NUMPAGES8页秋分微信公众号文章素材秋分吃什么?秋季气候干燥,常常使人感到鼻、咽干燥不适.这时如果能吃些生津止渴、润喉去燥的水果,会使人顿觉清爽舒适.这个季节带有保健医疗性质的水果,要数梨和甘蔗了.中医认为,梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能,最适宜于冬春季节发热和有内热的病人食用.尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结症较为适宜.现代医学研究认为,梨还有降低血压、清热镇静的作用.高血压患者,如有头晕目眩、心悸耳鸣者,经常吃梨,可减轻症状.梨含有丰富的糖分和维生素,有保肝和帮助消化的作用.对于肝炎、肝硬化患者来说,作为医疗食品经常食用很有好处.但是,因为梨性寒冷,对那些脾胃虚寒、消化不良及产后血虚的人,不可多食.甘蔗有滋补清热的作用,含有丰富的营养成分.作为清凉的补剂,对于低血糖、大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症有一定的疗效.劳累过度或饥饿头晕的人,只要吃.上两节甘蔗就会使精神重新振作起来.但是,由于甘蔗性寒,对脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用.此外,适于秋冬季吃的水果还有苹果、桔子、香蕉、山楂等.秋分饮食搭配好养生秋分吃什么?秋分节气,阴阳、昼夜等长,又平分秋季.随着气温逐渐下降,天气转凉,秋燥将越来越明显.秋分吃什么?秋分养生可适当多食辛味、酸味、甘润或具有降肺气功效的果蔬.秋季又是肺金当令之时,稍有疏忽保健,易被秋燥耗伤津液,引发口干舌燥、咽喉疼痛、肺热咳嗽等症.因此,秋分节气宜吃清热生津、养阴润肺的食物.在饮食调养上,中医也是从阴阳平衡方面作为出发点,将饮食分为宜与忌.有利于阴平阳秘则为宜,反之为忌.不同的人有其不同的宜忌,如对于那些阴气不足,而阳气有余的老年人,则应忌食大热峻补之品;对发育中的儿童,如无特殊原因也不宜过分进补;对痰湿质人应忌食油腻;木火质人应忌食辛辣;对患有皮肤病、哮喘的人应忌食虾、蟹等海产品;对胃寒的人应忌食生冷食物等.不论是哪种人,其实质都应防止实者更实、虚者更虚而导致阴阳失调.饮食调养方面要体现“虚则补之,实则泻之”;“寒者热之,热者寒之”的原则.做到素问.上古天真论所说的“其知道者,法于阴阳,和于术数,饮食有节”在食物搭配和饮食调剂方面,中医也是注重调和阴阳的.在食与药的一体营养观中,强调同属天然产物的中药和食物,某些性质,特别是补益或调养人体的阴阳气血之功能本来就是相通的,有着水乳交融,密不可分的关系.从本草、方剂典籍中不难发现食药同用的例证,古代医者把乌鸡、羊肉、驴皮、葱、姜、枣等视为阴阳气血之用,或调补胃气之用;而在大量的食谱和菜肴中,又不难发现有很多药材配伍其中如,枸杞、淮山、黄芪、茯苓、丁香、豆蔻、桂皮之类.当药食调配得当时,可提高食品保健强身和防止疾病的功效.现推荐适合秋分节气的食谱:油酱毛蟹:[配料]河蟹500克(海蟹亦可),姜、葱、醋、酱油、白糖、干面粉、味精、黄酒、淀粉、食油各适量.[做法]将蟹清洗干净,斩去尖爪,蟹肚朝上齐正中斩成两半,挖去蟹鳃,蟹肚被斩剖处摸上干面粉.将锅烧热,放油滑锅烧至五成熟,将蟹(摸面粉的一面朝下)入锅煎炸,待蟹呈黄色后,翻身再炸,使蟹四面受热均匀,至蟹壳发红时,加入葱姜末、黄酒、醋、酱油、白糖、清水、烧八分钟左右至蟹肉全部熟透后,收浓汤汁,入味精,再用水淀粉勾芡,淋上少量明油出锅即可.[功效]益阴补髓,清热散瘀.海米炝竹笋:[配料]竹笋400克,海米25克,料酒、盐、味精、高汤、植物油各适量.[做法]竹笋洗净,用刀背拍松,切成4厘米长段,再切成一字条,放入沸水锅中焯去涩味,捞出过凉水.将油入锅烧至四成热,投入竹笋稍炸,捞出淋干油.锅内留少量底油,把竹笋、高汤、盐略烧,入味后出锅;再将炒锅放油,烧至五成热,下海米烹入料酒,高汤少许,加味精,将竹笋倒入锅中翻炒均勻装盘即可.[功效]清热消痰,祛风托毒.甘蔗粥:[配料]甘蔗汁800毫升,高粱米200克.[做法]甘蔗洗静榨汁,高粱米淘洗干净,将甘蔗汁与高粱米通入锅中,再加入适量的清水,煮成薄粥即可.[功效]补脾消食,清热生津.秋季养生多吃苦瓜和莲藕秋分吃什么?秋季进补应以清补、平补为主.除了阳虛体质者外,不要过多食用温热的食物或药物,如羊肉、狗肉、人参、鹿茸、肉桂等,否则极易加重秋燥.另外,不同体质补的内容也各异.临床中常会发现病人经常“补错药”如:有一过敏体质患者病情经常反复,后经医生询问才知道病人私下吃了蜂胶.很多人以为蜂胶对过敏性疾病很好,其实蜂胶在中医属于寒性,刚好与治过敏体质温热药相冲.病患一停用蜂胶,症状立刻改善.因此,建议身体虚弱、患有慢性疾病的朋友,最好在医生的指导下,通过食疗或药补辨证进补,才能达到事半功倍的效果.食疗:苦瓜祛心火,莲藕防秋燥1.苦瓜:苦瓜有清热祛心火,解毒,明目,补气益精的作用.烦热口渴: