蛋糕店营销策划方案.docx

蛋糕店营销策划方案蛋糕店营销策划方案3篇为了确保我们的努力取得实效，时常需要预先制定一份周密的方案，方案是书面计划，具有内容条理清楚、步骤清晰的特点。方案应该怎么制定才好呢？下面是小编帮大家整理的蛋糕店营销策划方案，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。蛋糕店营销策划方案1一、活动背景母亲节是一个感恩母亲的节日，正与中国人的孝道情感相吻合，非常适合促销活动的开展，同时，五一促销的缩水，正好可以由母亲节促销活动做为后补。二、活动目的提高销量，塑造形象。三、活动策划加速母亲节的热烈气氛，传递母亲节感恩母亲的情结，提高人们对于母亲节的重视，同时薄利多销的方式来做十全母亲节蛋糕，提高销量及店形象。四、活动主题甜蜜母亲的心五、活动内容1、价格(薄利多销)。千份十全甜蜜蛋糕，低价甜蜜母亲节，每份母亲节蛋糕以十元的价格销售，并送康乃馨一支。2、抽奖：凡是在母亲节期间在店内购物的客户都可以抽奖，奖品是门票一张。3、制定母亲节套餐蛋糕，赠送全家福照片或红酒一瓶。六、活动宣传1、宣传单，dm单，在各大超市、商场、学校、白领聚集区发放。2、店内吊旗、彩条、展板宣传;店外海报。3、电台宣传。七、活动预算(略)八、活动执行1、促销礼品的准备要到位。2、促销人员到岗到位，确保蛋糕促销正常进行。3、前台接待人员要做好培训，引导解决客户制定蛋糕及促销活动的解答问题。常见的促销有消费后赠送代金卷，赠送盒装牛奶。但这些是有人气基础的店增加销量的`常用方式。你要聚人气的话可以选择：1、到人流量大的地方派发代金卷;2、店内推出好吃但低价值的小糕点，制作这个小糕点的免费领用券对外分发赠送。3、十一限时折扣销售;4、做区域团购。蛋糕店营销策划方案2一、市场背景1、蛋糕作为节日必备的甜点已经越来越受大家的关注。2、蛋糕最大的消费群体，并且消费者很少是有规律的去购买蛋糕，通常是随心所欲，想吃就就买。3、夏季消费者喜欢相对于甜品更喜欢奶茶等类似的饮品。二、促销目标推出新品、打响品牌三、促销活动主题甜蜜一夏你的心四、活动时间20xx年x月x日至20xx年x月x日五、活动地点xx学校六、活动内容1、关注蛋糕店公众号，可领取5元优惠劵;2、推出积分卡，买满10次可免费兑换店内价值10元的任意甜品一份;3、抽奖活动：凡是在活动期间在本店内购买甜品的客户都可以免费抽奖，奖品为水果一份或奶茶一杯;4、会员卡：凡活动期间在本店购买满50元，可免费办理会员卡，平时可享受9、5折优惠。七、活动宣传宣传单：印制传单，在校园内外安排人员发放;店内展板宣传，店外立活动告知架立幅;八、活动预算xxx九、活动执行1、在x月x日至x日，应聘学生兼职，发送传单，做好前期宣传工作;2、事前做好评估工作，根据平时消费者的购买偏好，对热门甜品做好充足的准备;3、在活动期间，销售量必定会增加，要时刻检查所需的资源，以防缺货的现象发生;4、及时印制传单、印制架立幅、积分卡片、抽奖券以及会员卡;5、及时将所需奖品备齐;6、训练好工作人员，确保活动能够有序完满的进行;7、做好后期的善后工作，如：会员维护等，回收店内的横幅等宣传物品;十、活动意外防御措施1、在活动期间，可能会因为人流量过大，造成现场拥挤的现象，造成消费者购买不方便的现象，所以为了以防这种现象的发生，我们可以活动开始前就及时安排好疏通人员，确保每位顾客多能非常方便的买到自己想要的甜品;2、为了不会造成因为缺货而造成顾客的不满情绪，我们可以适当的将受欢迎的产品多准备一些，事先做好预计，宁可第二天接着卖，也要杜绝缺货的现象发生;3、因为实在做活动，客流会大大增加，同时结账的人也会很多，收银处的位置会排很长的队伍，我们可以把后台不忙的`员工临时调到前台，增加一个收银来缓解一下人流的高峰期。十一、效果评估本次促销活动主打降价打折的方式必然会吸引不少的消费者，销售量的增加是无可厚非的;而本次推出的会员制和积分卡制，第一有利于增强营销竞争力;第二也有利于建立长期的稳定的市场;第三有利于提升品牌的附加价值，培养消费者的品牌忠诚度。综上所述，本次“吃货家”蛋糕抓住假日进行的促销活动必能达到预期目标，带来盈利。蛋糕店营销策划方案3一、活动目的：通过儿童节前期和当天的宣传，对用餐的顾客进行温馨提示和礼品赠送，以及给顾客提供其他的超值服务的系列行为，来感动顾客并增加顾客对我们麻辣风芙蓉会馆的情感关注，不断聚焦麻辣风，进而提高我们的营业额和顾客的回头率以及对我们麻辣风芙蓉会馆品牌的忠诚度。通过我们的情感营销(提供超值服务)不断提高我们麻辣风芙蓉会馆在该廊坊餐饮市场的占有率，不断领先于竞争对手。二、活动时间：xx月xx日三、活动地点：xx四、活动内容：1、儿童节当天来我店用餐的`顾客都可以免费给儿童打个电话，无论是市话、国内长途。限时15分钟。2、儿童节当天来我店用餐的顾客都可有机会免费拍照一