课题1《物质的变化和性质》教学设计.doc

课题1物质的变化和性质教学设计
【教学目标】
1.知识与技能
⑴进一步了解化学是一门研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的自然科学，它与人类进步和社会发展的关系非常密切。
⑵理解物理变化、化学变化这两种最基本的变化形式，理解物质的物理性质和化学性质。
2.过程与方法
⑴引导学生观察化学实验，并能进行简单的实验现象的描述，逐步形成良好的学习习惯和学习方法。
⑵学会搜集资料，提高对信息的获取能力。
3.情感态度与价值观
⑴进一步激发学生对化学的渴望热情，使学生对化学产生深厚的学习兴趣。
⑵体会化学与人类进步与社会发展的关系，认识学习化学的价值。
【教学重点难点】
教学重点：理解化学变化和物理变化的概念，理解物质的两种性质。
教学难点：物理化学变化的特征是有新物质的生成。
【教学过程】
导入：
【师述】化学在我们的生活、生产以及发展中有着不可低估的作用。我们知道，大到宇宙的星体，小到肉眼看不见的粒子，构成了我们这个千姿百态的物质世界。各种物质之间存在着多种相互作用，也不断地发生着各种变化。你能举出生活中的例子吗？（例如：水在一定条件下可以变成水蒸气和冰、炎热的夏天食物易腐败、燃料能燃烧、钢铁制品在潮湿的环境会慢慢生锈等。）
认识物质的这些变化的特点，有助于我们更进一步了解自然现象，发现自然规律，使人类的生活得到进步和提高。下面我们观察几个小实验，主要观察变化前后物质的颜色、状态，
由学生描述并记录实验现象
[演示]实验1-1水沸腾，有大量水蒸气冒出，玻璃片上有小水滴附着。实验1-2首先展示胆矾晶体，再把蓝色块状固体研碎成为蓝色粉末
实验1、2有什么共同特征？
总结：以上两个实验在变化过程中只是形状或状态发生了变化，没有其他物质生成，像这种变化叫做物理变化。
1．概念：没有生成其他物质的变化叫做物理变化。
2．特征：没有其他物质生成，只是形状、状态（气态、液体、固体）的变化。
举生活中的例子
[演示]实验1—3胆矾溶于水，并与氢氧化钠溶液反应[演示]实验1—4石灰石与盐酸的反应
由学生描述并记录实验现象
演示[实验1—3]两支试管都形成蓝色溶液，加入氢氧化钠溶液后立即生成蓝色沉淀。
师述：这里的蓝色沉淀是氢氧化铜。这个过程是胆矾溶液和氢氧化钠溶液作用生成了新的物质氢氧化铜。
演示[实验1—4]
加入盐酸后立即有气泡产生，石灰石逐渐变小。澄清石灰水变浑浊，摸一下试管感觉到发热。
实验3、4有什么共同特征？
学生讨论
总结：这两个变化都有新的物质生成，这种变化叫做化学变化。
1．概念：生成其他物质的变化叫做化学变化。（又叫化学反应）
2．特征：①有新物质生成，常表现为颜色改变、放出气体、生成沉淀等
②常伴随能量变化，常表现为吸热、放热、发光等。这些现象常常可以帮助我们判断有没有化学变化发生。
我们日常看到木材燃烧，铁生锈等都是化学变化。
判断一个变化是物理变化还是化学变化应依据什么？
讨论课本P102、3。
化学是研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的自然科学。下面我们一起来学习物质的性质。
物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。例如，我们刚刚做的实验3、4中，胆矾溶液和氢氧化钠溶液反应有氢氧化铜蓝色沉淀生成，石灰石与盐酸反应有二氧化碳气体生成。这里物质表现出的性质都是化学性质。
请同学们举一些日常生活中物质的化学性质的例子。
[小结]化学变化和化学性质的联系
在叙述物质的性质时，往往有下列字：能、会、可以、易、难等。例如：
（1）木柴燃烧—化学变化；
木柴能燃烧—化学性质；
（2铁生锈——化学变化；
铁（在潮湿的空气里）易生锈——化学性质；
铁（在干燥的空气里）难生锈——化学性质；
（3胆矾溶液和氢氧化钠溶液反应—化学变化；
胆矾溶液可以和氢氧化钠溶液反应—化学性质。
[过渡]物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质。
这里不需要发生化学变化有两层含义：：一是不需要变化就表现出来的性质；二是在物理变化中表现出来的性质。例如，颜色、状态、气味、熔点、沸点、密度等都属于物质的物理性质。几个重要的物理性质作一简单了解。
阅读教材P8的1和2

我们知道，当温度升高时，固态的冰会变成液态的水。物质从固态变成液态叫做熔化，物质的熔化温度叫做熔点；把水加热到一定温度时，水就会沸腾。液体沸腾时的温度叫做沸点。我们把物质单位体积的质量，叫做这种物质的密度。
总结：这节课我们学习了“物理变化和化学变化”，“物理性质和化学性质”，我们不仅要掌握这些概念，更重要的是要分清哪是物理变化，哪是化学变化，这就需要我们抓住两者的本质区别。
【应用迁移，巩固提高】
1、下列变化中，属于化学变化的是（）
A、冰融化成水B、矿石粉碎C、钢丝弯曲D、红磷燃烧
2、下列变化中，属于物理变化的是（）
A、铁生锈B、