高职院校旅游管理专业实践教学.docx

高职院校旅游管理专业实践教学实践教学在培养高职院校学生的能力方面起着十分重要的作用。提出以就业为导向、以服务为宗旨、以能力为本位,以实用为原则,以动手为关键的理念,培养适应生产、建设、管理、服务第一线需要的技能型、应用型高等技术专门人才是高职高专院校人才培养目标。下面是小编搜集整理的相关内容的论文，欢迎大家阅读参考。摘要：本文立足高职院校旅游管理专业毕业生就业难的角度，分析我国高职院校旅游管理专业教育开展实践教学的必要性，并由浅入深地分析该实践教学指标评价体系的建构方法，具体内容包括分析高职院校旅游管理专业实践教学指标初级体系的构筑，探析高职院校旅游管理专业实践教学指标体系的建构。关键词：旅游管理;实践教学;指标评价体系自1978年我国开始实行改革开放以来，社会开启了前所未有的快速发展模式，国力稳步增强促使我国人民生活水平不断提高，人们的消费观念日趋成熟，而衣食住行已不再是生活的重点，人们开始追求精神上的满足和视野的开阔。由此，旅游产业就成为我国国民经济和社会发展的重要组成部分，而承担着为祖国现代化事业发展输送高端技术人才任务的高职院校，也开始了旅游管理专业的大规模招生。当前，高职院校旅游管理专业在获得极大发展空间的同时，也面临着一些挑战，且实践教学成为教学研究重点。一、我国高职院校旅游管理专业开展实践教学和相应教学评价的必要性据统计发现，在全国大学生就业难的大背景下，旅游管理专业毕业生面临着同样的困扰，甚至其就业形势较其他专业的本科毕业生而言更加困难，每年约有10%~20%的毕业生可以在毕业后顺利就业，但工作两年后，旅游行业内这些毕业生的流失率达到了80%。加之产业需求不断扩大，以及人才培养规模呈现出高度扩张的现象，高职院校旅游专业毕业生的就业形势不容乐观，最重要的原因在于高职院校在旅游人才供给方面与就业市场的需求存在偏差，而实践教学欠缺是导致这一偏差的主要原因。所谓实践教学，就是对学生施行有组织、有计划的实践教育，如通过创设生活情境或者让学生参与实际生产，将自己所学的专业知识充分运用于实践，以达到解决实际问题目的的一种教学方式。高职院校旅游管理专业本身就是应用性和实践性较强的专业，自然对实践教学要求较高，因此，在旅游管理专业人才培养过程中应加强对实践教学环节的重视。此外，合理评价实践教学质量对保障高职院校旅游管理专业教学效果有重要作用，因而，对旅游管理专业实践教学评价指标进行研究也相当重要。二、高职院校旅游管理专业实践教学指标评价体系的建构本文关于高职院校旅游管理专业实践教学指标评价体系的建构主要分为三部分。首先，笔者先就研究对象进行了界定，以此来构筑高职院校旅游管理专业实践教学指标的初级体系;其次，通过对有关指标的筛选，制定所需的调研问卷;最后，根据得到的相关结论，建构高职院校旅游管理专业实践教学指标评价体系。(一)高职院校旅游管理专业实践教学指标初级体系的构筑1.初步筛选数据笔者主要从三个层次着手选取有关数据，即课内实践教学情况，第二课堂实践教学情况，校外实践教学情况。选取25组测量指标，包括：(1)课内实践情况：实例教学、多媒体辅助教学、旅游管理信息系统实训室建设、双语教学、课堂讨论和剖析;(2)第二课堂课内实践情况：模拟训练、形体训练、学科小组活动、教师技能示范、学术讲座、专业知识技能竞赛、职业资格证书考核、周末实习、校内实训基地建设、野外实习、个人科研论文写作指导、参与或申请科研项目、国际交流项目平台搭建、毕业论文指导与写作;(3)课外实践情况：假期实习、短期顶岗实习、专业相关社会服务、相关企业参观学习、毕业学习、颁发工作经历证书，以此来构建一个综合性更强的指标体系模型。2.制定调研问卷数据的有效性是保障高职院校旅游管理专业实践教学指标体系得以良好构建的基础，因此，笔者在进行该体系建构之前，针对多位教师和专家，以及本科院校旅游管理专业的大四学生进行了问卷预调研，并利用统计产品与服务解决方案软件对问卷结果进行检验，结果显示其信度和效度处于合理范围，可以采用。3.评价体系初步模型建构高职院校旅游管理专业实践教学指标评价体系的构建流程如图1所示。上文中提到的25组问题中，因其重要性不同可以分别进行评价，笔者在此处采用了主成分分析法进行分析，正交并旋转后可以得到6大解释因子。因子1，可以概括为基本认识实践，包含：实例教学，多媒体辅助教学，课堂讨论和剖析，学科小组活动与企业参观学习。因子2，可以概括为校园专业技能实践，包含：教师技能示范，模拟训练，旅游信息系统实训室，校内实训基地建设。因子3，可以概括为社会综合实践，包含：野外实习，短期定岗实习，校外实训基地建设，相关社会服务。因子4，可以概括为技能拓展实践，包含：形体训练，双语教学，学术讲座，专业知识技能竞赛，国际交流平台，职业资格证书考核。因子5，可以概括为职业准备实践