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2022年彩椒行业市场前景如何_中国彩椒行业分析报告HYPERLINK"https://www.zhiyanzhan.cn/report?product_id=13773"\h甜椒由原产地南美洲热带地区的辣椒经长期驯化栽培及人工选择,使其果实体积增大,果肉变厚,子房腔数增多,辣味消失。彩椒是育种学家利用常规杂交育种技术培育出的品种,由于果皮中的叶绿素、花青素、类胡萝卜素和类黄酮的不同比例产生不同的颜色,有黄、红、白、绿、紫、橙等多色。彩椒中含丰富的维生素A、维生素B、维生素C、β胡萝卜素、糖类、纤维质、钙、磷、铁等元素,维生素含量比黄瓜、番茄、茄子高4-7倍,是蔬菜中维生素A和维生素C含量最高的。尤其是在成熟期,果实中的营养成分除维生素C含量未增加外,其它营养成分均会增加5倍,因此有成熟果甜椒的营养价值更高于青果甜椒之说。彩椒植株高大健壮,叶片肥厚,花大果大,单果重150-200g,最大果重可达400g,果肉厚,果实成熟后有深红、鲜红、橘黄、亮黄、黄、紫、绿、白等颜色,果皮光滑,味甜,品质好。果形美观,肉质脆嫩,品质佳,卖相好,具有较高的观赏和食用价值,是一种既可观赏又可食用的高档特色蔬菜,市场前景较好,是国内外温室大棚生产的主栽品种之一。为促进农业现代化,加快乡村振兴的重要引擎,全国各地不少地区以种植彩椒为特色产业,国家政策扶持,改进种植条件、改造当地的农贸市场,拓宽销售渠道,多措并举做好产销支撑,保障销售价格,拉动了当地彩椒产业发展,促进群众增收致富。HYPERLINK"https://www.zhiyanzhan.cn/report?product_id=13773"\h