员工绩效考核方案模板怎么写.docx

员工绩效考核方案模板怎么写员工绩效考核方案模板怎么写（万能模板7篇）方案的最终目的是为了实施，因此要注意方案的可操作性，确保方案在实际操作中可行。优秀的员工绩效考核方案模板怎么写要怎么写？下面给大家整理员工绩效考核方案模板怎么写，希望对大家能有帮助。员工绩效考核方案模板怎么写篇1为强化餐饮管理，保持客人用餐拥有礼貌、热情、周到、高效的服务环境，提升餐厅菜品出品质量，努力降低成本，确保管理达标，依据《酒店餐饮部绩效考核办法》，特制定本细则。一、顾客满意度（10分）1、标准：①、当月顾客满意度调查满意度达95%以上。②、当月顾客投诉不能超过1次；③、当月顾客投诉解决率。2、考核依据：①、顾客满意度问卷调查表的统计结果；②、顾客投诉统计。3、评分：①、顾客满意度调查未达标者扣5分；②、顾客投诉一次扣5分；③、每月顾客投诉解决率不得低于100%，每低1%，一次扣2分。二、产品质量（10分）1、标准：①、按客用标准验收食材质量，储存的蔬菜新鲜、无腐烂变黄，肉类、鲜活食品材料无异味、变质，储存存量合理，餐料符合食品标准；②保证厨房出品的质量及菜品量化标准；③、根据前台及客人的需求保证出品的速度；、认真分析客人需求，在菜品上推陈出新；④、客人投诉。2、考核依据：①、有无客人对菜品质量的投诉；②、客人及前厅对出品速度的投诉记录；③、现场查看。3、评分：①、有客人对菜品质量投诉、现场检查发现菜品有瑕疵、发生退菜一次扣5分②客人及前厅对出菜的速度投诉一次扣5分；③、储存餐料、食品材料有变质、存量过大一次扣2分；④、积极创新菜品，每月至少推出两款新品，创新品种赢得客人好评，营业额在当月菜品中名列前三名的，加5分，未推新品的，一次扣1分三、安全卫生及设备完好（30分）1、标准：①、店面及后厨的陈列合理，无卫生死角；②、现场清洁卫生达标：卫生洁具无污渍、破损，大厅、储物间、桌椅板凳、窗帘、台布无灰尘无污渍，地面无垃圾，墙面、天花无蜘蛛网，大厅、卫生间、厨房无“四害”；③、操作符合规范，做好安全防范，营业结束，要及时检查并关闭炉灶等消防安全阀，无失火、失盗、无食物中毒、无工伤。④、餐饮设施设备完好无损，总数与台账数量符合一致，且能保证正常运转2、考核依据：现场考核3、评分：①、店面及后厨的陈列错乱、不合理，卫生有死角扣2分；②、清洁卫生三处以内未达标一处扣2分，三处以上未达标一次扣10分；③、未关闭炉灶安全阀一次扣2分；发生失火、失盗、食物中毒、员工伤害任何一项事故一次扣本项全分，并可根据情节性质轻重做出行政处罚；④、数量不符，除正常报损外，每缺少1个设备，扣除5分，并按规定承担经济赔偿；消防设备设施完好无损，数量一致，能正常运转，设备设施发生破损或不能正常作业的应在24小时内通知报修，未报修或报修不及时的，一次扣2分，再次检查时仍未报修的，扣5分，最高可扣10分，已报维修但未修复的情况除外。四、部门协调（5分）1、标准：①、积极参加公司组织员工的培训、会议；②、员工的排班、休假的安排符合公司营业需要；③、厨房与前厅部的工作协和谐，部门及员工之间未发生互相抱怨。2、考核依据：①、员工培训记录；②、员工排班记录；③、餐厅与前厅工作的协调性。3、评分：①、未参加公司组织的员工培训、会议一次扣2分；②、因安排员工休假影响餐厅营业扣2分；③、餐厅与前厅的工作配合不协调，轻微投诉扣2分，内部员工严重投诉经查属实的，一次扣10分。五、组织纪律（5分）1、标准：①、准时出勤，无迟到、早退、旷工②请假、休假不得超过公司规定；③能严格遵守公司的规章制度及国家政策法规2、考核依据：①以人事考勤为准；请假、休假记录；3、评分：①每迟到、早退一次扣1分；②每早退一次扣3分，旷工一次扣全分；③请假、休假超过公司规定一天扣2分。六、服务规范（20分）1、标准：①、上岗必须穿戴工衣工牌，仪容仪表符合公司员工手册规范②、服务时必须面带微笑③、见到客人时要主动打招呼，与客人交流时，必须使用礼貌用语，语言符合服务标准。2、考核依据：现场检查3、评分：①、未穿戴工衣工牌，仪容仪表不合要求一次扣5分②、未进行微笑服务一次扣2分③、未主动打招呼或发现与客人交流语言不符合服务标准一次扣2分。七、成本控制（20分）1、标准：毛利率控制在50%以上2、考核依据：财务报表3、评分：①低于50%，每低1个百分点扣2分，毛利率每提高1个百分点加1分，最高加分不超过5分②低于45%时，此项不得分。员工绩效考核方案模板怎么写篇2一、考核目的1、作为晋级、解雇和调整岗位依据，着重在本事、本事发挥和工作表现上进行考核。2、作为确定绩效工资的依据。3、作为潜能开发和教育培训依据。4、作为调整人事政策、激励措施的依据，促进上下级的沟通。二、考核原则1、公司正式聘用员工均应进行考核，不一样级别员工考核要求和重点不一样。2