折耳根情怀散文随笔.docx

折耳根情怀散文随笔折耳根情怀散文随笔折耳根情怀春节回老家过年，按我家的习惯，一般是大年初二一早便和妈妈、弟弟一起到外婆那边拜年，今年亦不例外。初三去乡下的大姑家吃午饭，午饭后借了两三把镰刀和弟弟、表妹一起去田埂上挖折耳根，竟又勾起了我对折耳根的情愫和儿时回忆。离开故土去上大学前在农村的生活，虽然物质上面比较匮乏，但却和小伙伴们无忧无虑无法无天地在一方小天地里嬉笑玩闹，留下深深浅浅无可抹去的记忆，挖折耳根便是其中一件。折耳根学名鱼腥草，广泛分布于长江以南各省，在我家乡的田间地头随处可见。儿时，我喜欢放学后带着镰刀，挎上个塑料袋就踏上了家门不远处的田埂，埋头挖一些折耳根。有的'村民怕你把他家田坎挖垮了，便会大声呵斥你，不许在他家的田埂上挖，我就只有悻悻地转战场地。挖了一塑料袋的折耳根回来后，倒在盆子里，用井水淘洗干净，去杂质，除残根，再用盐、味精、豆瓣拌上，倒在盘子里，用筷子夹着吃起来，那滋味可是美了。折耳根的吃法以凉拌为多，如今也出现在很多火锅店和麻辣烫店里用来烫着吃。曾经多只是乡下人爱吃的地野菜，越来越登堂入室进入城市的各大小餐馆中，俨然已成一道美味佳品。很多人喜欢吃折耳根细长分节的根部，而我却更爱吃它的叶子，拌得辣一点，很爽口。只是，如今，这也都是回不去的美好记忆了。在城里，偶尔吃到折耳根，也多不过是人工种植培养出来的，尽管那根又长又肥大，但与天然生长在田埂上的折耳根相比，终究是少了那股独特的味道。所以，这次去大姑家拜年，见到田间的折耳根，我忍不住很是兴奋地要来镰刀，哼着小曲儿，欢快地就三步并作两步跨到田埂上埋头挖起折耳根来。弟弟和表妹终究是孩子心性，起初觉得新鲜好玩，挖了一会儿鞋子也沾满湿泥就嫌累不挖了，唯剩我一个人擦着额头汗水，从一条田埂到另一条田埂，坚持挖了大半个塑料袋的折耳根才回去。本是很想带着自己辛勤劳动的成果回城里吃的，最终还是将那些折耳根留在了大姑家。也许，我要的并不是那些挖好的折耳根，而仅仅是享受与儿时记忆对话、重新体验那般乡野味道的过程。回到城里，与折耳根作别，但对它的情愫始终不变。