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绪论果树栽培:是果树学的一个主要分支学科,它是一门介绍果树生产技术的科学,主要研究能够提高果树产量和品质的栽培技术及其基本理论,通常包括种类和品种、生物学特性及对环境条件的要求,以及从育苗、建园直至果实采收各个生产环节的基本理论、知识和技术。栽培果树的目的:早果、丰产、稳产。为了实现该目的,就必须掌握果树的生物学特性,掌握各个生产环节的技术要领,科学种值。(二)果树栽培的特点(二)果树栽培的特点(二)果树栽培的特点(二)果树栽培的特点(二)果树栽培的特点(二)果树栽培的特点(二)果树栽培的特点(三)果树栽培的意义(三)果树栽培的意义二、我国南方果树栽培概况二、我国南方果树栽培概况二、我国南方果树栽培概况二、我国南方果树栽培概况二、我国南方果树栽培概况二、我国南方果树栽培概况二、我国南方果树栽培概况二、我国南方果树栽培概况二、我国南方果树栽培概况二、我国南方果树栽培概况十堰市地理位置及气候特点为什么我区不适宜栽苹果(二)我国热带严热带果树的起源和栽培简史1、起源:我国是世界上许多亚热带树种的发源地。有15个树种起源于我国,如:柑橘、荔枝、龙眼、黄皮、枇杷、杨梅、桃等。2、栽培简史:我国的果树种植比其他国家都早,可追溯至4000多年前。如宋的蔡襄所著的《荔枝谱》,是世界上最早的一部有关荔枝的专著;南宋韩彦直所著的《橘录》(公元1178年)是我国也是世界上最早的一部柑橘专著。温州蜜柑原产浙江温州,后被日本僧人带回日本栽培。(三)我国热带亚热带果树的生产现状生物学分类:界、门、纲、目、科、属、种如人属于:动物界-脊索动物门-脊索动物亚门-哺乳纲-人科-人属-智人种(能人种,直立人种,智人种)。柑橘属于:植物界-被子植物门-双子叶植物纲-无患子目-芸香科-柑橘属-柑橘我国热带亚热带地区原主和引进的果树达51科125属275种(变种)以上。栽培现状简介如下:1、柑橘是我国栽培区域最广,面积和产量最大的一种亚热带果树2、荔枝、龙眼、香蕉、杧果和菠萝是五大南方热带亚热带果树3、正在调整中发展的其他热带亚热带果树。如枇杷、杨梅等三、我国南方果树生产存在的问题与发展建议(二)发展建议今后我国水果发展的基本指导思想是“一稳定,二发展,三提高”。即在稳定现有果园面积的基础上,调整生产布局,调整树种和品种结构,提高单产、果品质量和经济效益。1、以市场为导向调整产业布局和品种结构2、实现稳产优质安全标准化生产3、创立品牌,实施产业化经营4、加强国内外市场的开拓,建立一个现代化的市场流通体系5、推进采后处理、贮运、加工技术现代化6、加强政府的宏观指导实现产业的良性可持续发展第一章节柑橘第一节主要种类和品种第一节主要种类和品种第一节主要种类和品种第一节主要种类和品种第一节主要种类和品种第一节主要种类和品种第一节主要种类和品种第一节主要种类和品种第一节主要种类和品种第二节柑橘的生物学特性第二节柑橘的生物学特性第二节柑橘的生物学特性第二节柑橘的生物学特性第二节柑橘的生物学特性第二节柑橘的生物学特性第二节柑橘的生物学特性3、果实:柑橘果实为柑果,果实的发育的细胞变化可分为细胞分裂期、细胞增大适当期、细胞增大后期及成熟期。果实的发育过程中有两次落果高潮,第一次是有梗落果,第二次是无梗落果。大量抽生夏梢会导致落果。水是构成柑橘果实的主要成分,成熟的暗柳橙、柳橙果实含水量81%-85%,蕉柑为83%-87%,果实膨大期间干旱会影响果实发育。但采前7-10天晴朗干燥,采后果实较耐贮运。4、种子:柑橘种子的大小、形状和数量,依种类品种而异,柚>甜橙、酸橙>柑橘>金柑,大多数柑橘品种具有多胚性,只有一个有性胚,其余为无性胚。第二节柑橘的生物学特性第二节柑橘的生物学特性第二节柑橘的生物学特性第三节柑橘的栽培管理技术第三节柑橘的栽培管理技术第三节柑橘的栽培管理技术第三节柑橘的栽培管理技术第三节柑橘的栽培管理技术第三节柑橘的栽培管理技术第三节柑橘的栽培管理技术第三节柑橘的栽培管理技术第三节柑橘的栽培管理技术3、柑橘炭疽病第三节柑橘的栽培管理技术第三节柑橘的栽培管理技术第三节柑橘的栽培管理技术第三节柑橘的栽培管理技术第三节柑橘的栽培管理技术第三节柑橘的栽培管理技术第二章荔枝荔枝荔枝第一节主要种类和品种第二节生物学特性3、枝梢按照发生生长季节,枝梢分为春梢、夏梢、秋梢和冬梢4、叶叶为偶数羽状复叶。寿命为1-2年。二、结果习性5、授粉与受精6、坐果和落果荔枝的落花落果依品种不同有3—4次高峰第一次:花期落果峰第二次;幼果期落果峰第三次:中期落果峰7、果实发育8、裂果9、果实成熟10、果实类型三、对外果环境条件要求第三节栽培管理技术二、整形修剪三、减轻大小年结果的关键技术(二)保花保果1、促花保花壮花2、提高花穗的质量3、促进授粉受精4、应用植物生长调节剂和荔枝专用保果剂5、环割或螺旋环剥