餐饮连锁店成功选址奥秘.doc
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肯德基餐饮连锁店成功选址奥秘肯德基餐饮连锁店成功选址奥秘连锁酒店大王希尔顿提出的选址秘诀早已成为酒店经营成功的首要因素,餐饮服务业的连锁经营也是如此。连锁店所处的商圈和位置直接决定了其营业收入的高低,而且也影响到单店的市场地位、品牌的形象及其经营活动的开展。1998年,拥有肯德基、必胜客、塔可钟三个著名品牌的餐饮系统从百事公司分离并在纽约证券交易所独立上市时,世界上最大的餐饮连锁集团——百胜(全球)餐饮集团便正式成立了。如今,百胜(全球)餐饮集团在全球拥有3万多家连锁分店,50多万
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餐饮连锁店选址模式餐饮业连锁经营的选址模式连锁店,一般来讲,是由两个或两个以上所有权与管理权集中的零售机构所组成的大规模的零售商。连锁经营分成3种形式:正规连锁、自由连锁和特许连锁。正规连锁,又叫直营连锁,是处于同一流通阶段,经营同类商品,由同一总部集中管理,进行共同经营的零售企业集团,它是连锁店的基本存在形式。自由连锁,也叫自愿连锁,其经营机制可概括为:分散在各地的数目众多的零售商在维持着各自的独立性的同时,保持着长期的连锁关系,从而使商品的进货及其他事业趋于共同,以实现规模利益。特许连锁,又叫合同加盟