预览加载中，请您耐心等待几秒...

大闸蟹的做法.doc

预览
1/1

在线预览结束，喜欢就下载吧，查找使用更方便

下载提示 文本预览

如果您无法下载资料，请参考说明：

1、部分资料下载需要金币，请确保您的账户上有足够的金币

2、已购买过的文档，再次下载不重复扣费

3、资料包下载后请先用软件解压，在使用对应软件打开

大闸蟹的做法做法一：蒸蟹材料：阳澄湖大闸蟹,生姜，食盐，制作方法：蒸蟹是最好的吃法，将大闸蟹放在清水中清洗，用绳或草把大闸蟹的两个夹子的八条腿扎成团状，背朝下放入蒸笼，（背朝下可使蟹黄不流出来），蒸时水中可放入生姜，黄酒，微量食盐，以避寒解腥，通常谁开以后再蒸15分钟。食时配上专用蟹料，喝上一瓶女儿红，既能调味驱腥又能完全吊出阳澄湖大闸蟹的美味。