中国面粉行业产量下降.docx

中国面粉行业产量下降面粉是由小麦磨成的细粉，主要用来制作面食。面粉根据性能、精度、筋力强弱具有不同分类，最常见的还是分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉。面粉主要分类及用途面粉类型蛋白质含量主要用途高筋面粉13.5%左右适用于制作具有弹性与嚼感的面包、面条等。西饼中多用于松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中；蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中。中筋面粉11%左右适用于制作中式面点，如面条、馒头、饺子等。低筋面粉9.5%以内适用于制作口感柔软、组织疏松的蛋糕、酥性饼干、花卷还有鲷鱼烧等。根据国家统计局数据，2016年，我国面粉产量15265.3万吨，2017年面粉产量下降到13801.4万吨，2018年受恶劣天气影响及小麦存货积压，产量进一步下降至8875.0万吨。2019我国面粉产量为8606.9万吨，同比下降3.02%。受新型冠状病毒肺炎影响，预计2020年面粉产量还将进一步下降。根据商务部数据，面粉零售价格呈上升趋势，2019年面粉零售均价达到6.27元/千克。根据中国海关统计数据：2019年我国面粉进口数量为28.35万吨，进口数量同比增长29.38%；进口总金额为1.11亿美元，进口金额同比增长46.51%；2019年我国面粉进口均价为390.68美元/吨，进口均价同比增长13.24%。2005-2019年中国面粉行业进出口数据统计年份进口金额（美元）进口数量（千克）出口金额（美元）出口数量（千克）2005$10,706,30328,193,523$85,666,768341,835,4262006$11,556,92028,675,588$97,032,882395,460,9322007$8,044,06617,067,271$210,520,221735,910,4222008$7,454,19711,182,044$77,368,410183,887,1352009$6,596,14310,414,680$96,003,448236,627,1002010$6,732,39611,942,810$117,717,569277,223,7202011$5,719,6909,229,791$143,429,487288,288,6542012$7,167,16512,359,697$149,606,023285,216,7632013$14,678,18128,390,123$149,378,941275,846,4792014$16,070,83033,049,171$109,418,251188,673,9352015$15,203,89134,113,207$71,779,317116,517,0642016$14,772,74737,302,699$58,592,355102,214,8462017$50,750,055124,837,621$81,333,480172,595,9362018$75,603,115219,141,834$114,536,884278,170,5432019$110,765,872283,523,094$117,584,543304,693,8692019年我国面粉出口数量为30.47万吨，出口数量同比增长9.53%；出口总金额为1.18亿美元，出口金额同比增长2.66%；2019年我国面粉出口均价为385.91美元/吨，出口均价同比下降6.28%。HYPERLINK"http://www.chyxx.com/research/202005/867413.html"\h智研咨询发布的《2020-2026年中国面粉产业运营现状及发展前景分析报告》显示：就出口市场来看，我国面粉主要出口至朝鲜、中国香港等地。2019年我国出口至朝鲜的面粉价值0.73亿美元，占面粉出口总额的62.23%；出口至中国香港地区的面粉价值0.39亿美元，占比32.83%。我国面粉出口集中度较高。2019年我国面粉出口分国家统计国家出口金额（美元）出口数量（千克）世界$117,584,543304,693,869朝鲜$73,176,710223,579,188中国香港$38,608,55470,097,352澳门$2,393,5394,159,633泰国$1,892,8754,827,170美国$664,415653,096缅甸$462,605954,540加拿大$154,592150,100澳大利亚$51,08840,995荷兰$49,32538,000肯尼亚$44,07060,500巴哈马$28,50237,602新西兰$23,56620,500德国$15,04243,500津巴布韦$11,67525,000巴拿马$7,7376,093希腊$233-新加坡$13500菲律宾$21002019年我国面粉产