咖喱粉的美味做法.docx

咖喱粉的美味做法咖喱粉的美味做法大全咖喱粉是用多种香料配制研磨成的一种粉状香辛调味品，可以直接撒在食材上点缀一下，也可以用来做咖喱汁，色黄味辣，很受人们欢迎。下面分享一些咖喱粉的家常做法。一、咖喱饭材料：鸡肉或牛肉100g、胡萝卜1个、土豆2个、咖喱粉做法：1.、把肉、胡萝卜、土豆、洋葱等等切丁。2、少许油、土豆、洋葱、肉等炒3分钟，先放肉在放素的原则。3、加水煮5min。4、加咖喱粉煮15min左右，记得不时搅拌，否则锅底很容易糊。5、达到想要的粘稠状态，就可以出锅了。6、浇到饭上，咖喱饭完成。二、咖喱煮素菜材料：番茄1个、胡萝卜半个、土豆1小个、西兰花半个、咖喱粉1小包、浓缩椰浆100毫升、洋葱半个辅料：干葱头2个、白糖2汤匙、鸡粉少许、盐少许、史云生浓缩鸡汤1小包、生粉做法：1、处理食材：番茄洗净切片、干葱头洗净切粒、西兰花切开小朵、胡萝卜去皮洗净切块、土豆去皮洗净切块、洋葱洗净切块。2、把浓缩鸡汤倒进碗里，倒进咖喱粉，添一勺生粉、2勺白糖。取出椰浆，剪开包装，倒进半盒的量，再添加半碗清水搅拌均匀放在一边备用。3、锅里放适量食用油油烧热，先把葱头爆香、再加上胡萝卜爆炒一会。保持大火倒进洋葱、土豆不停翻炒30秒，再倒番茄一直炒出沙汁，期间加一点水，加上盐、鸡粉不停翻炒。加上半碗清水翻炒一下，遮上锅盖煮3分钟左右至蔬菜软透，加上西兰花翻炒一下。4、此时把调好的酱汁搅拌一下倒进去，翻炒30秒左右。待酱汁粘稠、香味四溢关火出锅。