一种液体深层发酵菌种发酵装置及发酵工艺.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN113817587A(43)申请公布日2021.12.21(21)申请号202111215890.4C12M1/04(2006.01)(22)申请日2021.10.19C12M1/26(2006.01)C12M1/00(2006.01)(71)申请人河南应用技术职业学院地址450000河南省郑州市中原区郑上路548号申请人河南天河农业科技发展有限公司(72)发明人王文辉丁杰李锦黄敏张培强吕颖捷韩恩远柴凤兰张锋鲁润(74)专利代理机构北京棘龙知识产权代理有限公司11740代理人张庆龙(51)Int.Cl.C12M1/34(2006.01)C12M1/12(2006.01)权利要求书2页说明书5页附图8页(54)发明名称一种液体深层发酵菌种发酵装置及发酵工艺(57)摘要本发明公开了一种液体深层发酵菌种发酵装置及发酵工艺，涉及液体深层发酵技术领域。本发明包括发酵罐、形态监测机构、取样机构和消毒杀菌机构，发酵罐的内部上端设置有形态监测机构，形态监测机构包括监测竖杆，监测竖杆的中端固定套设有监测安装板，监测安装板通过螺栓固定在发酵罐的顶部，监测竖杆的底端固定有安装座。本发明通过取样机构方便取发酵罐内不同高度的物料，再通过形态监测机构进行拍摄，并传输至显示屏上，外部工作人员可方便观察内部不同高度物料的形态，进而基于观测到的形态合理调整后续工艺步骤，达到最佳的工艺效果，解决了现有的液体发酵装置内部的物料形态难以方便的查看，发酵工艺效果不够理想的问题。CN113817587ACN113817587A权利要求书1/2页1.一种液体深层发酵菌种发酵装置，包括发酵罐(1)、形态监测机构(2)、取样机构(4)和消毒杀菌机构(5)，其特征在于：所述发酵罐(1)的内部上端设置有形态监测机构(2)，所述形态监测机构(2)包括监测竖杆(21)，所述监测竖杆(21)的中端固定套设有监测安装板(22)，所述监测安装板(22)通过螺栓固定在发酵罐(1)的顶部，所述监测竖杆(21)的底端固定有安装座(23)，所述安装座(23)的底面上分别嵌入设置有高清摄像头(24)和补光灯(25)；所述取样机构(4)包括取样组件(41)，所述取样组件(41)设置在安装座(23)的正下方，所述取样组件(41)的侧面与连接杆(42)的一端固定连接，所述连接杆(42)的另一端穿过发酵罐(1)的顶面与螺母座(43)固定连接，所述螺母座(43)活动套设在丝杆(44)上；所述消毒杀菌机构(5)包括进气弧形管(51)和出气弧形管(53)，所述进气弧形管(51)和出气弧形管(53)对称设置在发酵罐(1)的内部上端，所述进气弧形管(51)上设置有多个均匀分布的进气支管(52)，所述出气弧形管(53)上设置有多个均匀分布的出气支管(54)，所述进气弧形管(51)和出气弧形管(53)均与消毒杀菌箱(55)相连通。2.根据权利要求1所述的一种液体深层发酵菌种发酵装置，其特征在于，所述高清摄像头(24)和补光灯(25)通过擦拭机构(3)进行清洁，所述擦拭机构(3)包括擦拭竖杆(31)，所述擦拭竖杆(31)的中端固定套设有擦拭安装板(32)，所述擦拭安装板(32)通过螺栓固定在发酵罐(1)的顶部，所述擦拭竖杆(31)的底端固定有架体(33)，所述架体(33)内安放有第一电机(34)，所述第一电机(34)的输出轴固定有转板(35)，所述转板(35)的顶面上设置有清洁海绵(36)，所述高清摄像头(24)和补光灯(25)均与清洁海绵(36)抵接。3.根据权利要求1所述的一种液体深层发酵菌种发酵装置，其特征在于，所述丝杆(44)的顶端与顶座(46)转动连接，所述丝杆(44)的底端与减速箱(45)的输出端固定连接，所述减速箱(45)的输入端与第二电机(47)的输出轴固定连接，所述减速箱(45)和第二电机(47)均固定在发酵罐(1)的顶部，所述顶座(46)通过两根导杆(48)支撑，所述导杆(48)亦贯穿螺母座(43)。4.根据权利要求1所述的一种液体深层发酵菌种发酵装置，其特征在于，所述取样组件(41)包括取样箱(411)、上盖板(412)和下盖板(413)，所述上盖板(412)和下盖板(413)上均固定有齿条(414)，所述齿条(414)与齿轮(415)相啮合，所述齿轮(415)固定在第三电机(416)的输出轴上，所述第三电机(416)固定在取样箱(411)的侧面上，所述取样箱(411)的正面上设置有液位传感器(417)。5.根据权利要求1所述的一种液体深层发酵菌种发酵装置，其特征在于，所述消毒杀菌箱(55)固定在发酵罐(1)的侧面上，所述消毒杀菌箱(55)内分隔成进气消毒杀菌腔(551)和出气消毒杀菌腔(552)，所述进气弧形管(51)与进