除夕各地的风俗习惯.docx

除夕各地的风俗习惯除夕各地的风俗习惯（精选7篇），下面小编为大家整理后的除夕各地的风俗习惯，希望能帮助大家!篇1：除夕各地的风俗习惯除夕的传统习俗年夜饭除夕夜的饭是最香的也是最真实的，因为每一粒饭粒都充满了家的味道，每一道菜都是家人的爱，因此，除夕夜的年夜饭正是最受中国老百姓重视的一顿大餐。说到年夜饭，一般都少不了两样东西：一是鱼，一是饺子。“鱼”和“余”谐音，是象征“吉庆有余、年年有余”;而饺子，则是取“新旧交替、更岁交子”的意思，又因为饺子的形状很像一个个的小元宝，一盆盆端上桌，正好象征着“新年大发财、元宝滚进来”的好兆头。置天地桌、接神在过去，每到除夕夜，许多人家都会摆上一桌天地桌，上面摆满了祭神用的各种贡品，墙上贴好了要拜的神像。因为传说此夜为天上诸神下界之时，所以民间有此接神习俗。虽然现在这种封建传统已经被破除，它本身也不失为一种有意思的民俗活动。守岁我国民间在除夕有守岁的习惯，俗名“熬年”。守岁从吃年夜饭开始，这顿年夜饭要慢慢地吃，从掌灯时分入席，有的人家一直要吃到深夜。而现在，我们大多数人习惯看着春晚来度过这个除夕夜，一家人吃过晚饭后，齐齐围坐在电视机前，一边看春晚，一边吐槽。放爆竹到了午夜时分，就该是最热闹的放鞭炮的时候了。新年钟声敲响，整个中华大地上空，爆竹声震响天宇。有的地方还在庭院里垒“旺火”，以示旺气通天，兴隆繁盛。虽然现在城市里大多都禁止放爆竹，但在农村等地还是少不了放鞭炮这一除夕必备节目。给压岁钱原本的意思是家里的儿女给老人准备的，为的是压住“岁”，而求得老人身体健健康康，而现今已演变成了给孩子的零花钱。虽然给的人不一样了，但同样都是为了取保平安健康的意思。今年大家不妨寻寻老传统，给自己家中的长辈包一份红包，祝愿他们在新的一年里身体健康，寿比南山。除夕各地的风俗习惯山东：团圆饺子鲁北一带，大年三十中午全家人必须坐在一起吃饭，这叫过团圆饭，必须吃。傍晚开始放鞭炮，家家门口点一堆火，街坊邻居在一块放烟花，特有气氛。三十晚上不许睡觉，守岁过12点，12点后放鞭炮吃饺子。此是要看谁家鞭炮响的早(于是好多人家是卡着表等时间)，等待时钟一敲过12下，鞭炮立刻响起来，过年的鞭炮一直持续到初一早上5点多。然后吃饺子，这是团圆饺子，必须吃，无论吃多少都要吃。不是常说初一的饺子三十的面嘛，三十半夜和初一的饺子全都是三十包好的。大年初一早起，人们先拜天地、家神、尊长，然后出门拜年也有称“团拜”的。早上吃饺子或蒸饺，这是年后第一顿饭也是必须吃的，初一一天不许做家务。湖南：“朝财进宝”大年初一早起，人们先拜天地、家神、尊长，然后出门拜年。称为“拜年无大小”。湖南人除夕会吃鸡、肉、鱼三样。将其炖好后再在上面撒满红红的辣椒粉，象征年年有余、五谷丰登。大年初一会由一家之主准备早茶，将鸡蛋，爆米花、红枣、白糖同煮。鸡蛋以圆为佳，象征全家团圆;爆米花象征鱼米丰收、五谷丰登;红枣、白糖象征生活甜蜜、幸福。除夕之夜12点的时候，各家要把一个做好的金元宝模型送到门外，代表在新的一年里会招财进宝大年初一、初二这两天人们不扫地、不汲水甚至不动火，饭菜都预先弄熟，称为“压岁”。海南：“吃新节”海南至今仍保持着他们民族古老的生活习惯与风俗，“吃新节”就是其中之一。“吃新”就是吃新收获的劳动成果。饭，是用刚从田中收割来的新谷米煮的;酒，是用新糯米酿的;菜、鱼、肉等均是当年种养的。开封：大年一个月开封民间过年并非单指阴历正月初一，还包括年头、年尾，从旧岁的十二月初八至新年正月初五均是年日。一到“腊八”，开封城乡便有“年味儿”了。二十三、祭灶官。祭灶过后，家家都忙于置买年货，打扫房子迎接新年，尤其是烟、酒、鱼、肉和走亲戚用的礼品更不能少。置办年货一直忙到腊月三十。于今开封仍流传有一首过春节的民谣：“二十三，祭灶官;二十四，扫房子;二十五，打豆腐;二十六，去割肉;二十七，杀只鸡;二十八，杀只鸭;二十九，去打酒;年三十儿，贴门旗儿。”上海：“开门红”农历正月初一为春节，俗称过年。年处一清晨家家第一件事就是放鞭炮，称“开门炮”，其原意是驱邪，,企求全家兴旺平安。年初二清晨,各商店及手艺人都焚香敬神,称“烧利节”,中午十分,店主还设酒款待店员,一起祈求新年生意兴隆。年初五,相传为财神生日,大街小巷的商店开门营业,这一天中午每家都吃馄饨,以示兜财。此外在乡间田头还有木人头戏(今称木偶戏)。东北：粘豆包进入腊月后会先杀一头猪，请村里人吃一顿，以示庆祝。然后再包粘豆包、做豆腐。粘豆包多由大黄米作皮包上豆馅制成，几乎家家都做，多则上百斤，少的也有几十斤，可以吃上一个冬天。大年初一和初五吃饺子。天津：彩纸剪天津人称腊月初八为“腊八儿”，有喝腊八粥的习俗。许多天津人还在这天用醋泡大蒜，名“腊八醋”。“腊八醋”不仅味道醇正，而且久放不坏。腊月二十三，是灶王爷升天的日子，家家要