纠正幼儿不良饮食习惯.doc

纠正“幼儿厌食、偏食、乱扔食物等不良习惯”教育案例案例再现案例一：吃饭时间到了，曾浩宇小朋友眼泪汪汪地说：“老师，我肚子疼。”我走过去看看碗里的菜，顿时明白了。我轻轻地问道：“老师知道你是个诚实的好孩子，告诉老师，哪个菜不想吃？”他指了指碗里的黑木耳说：“这个我不喜欢。”案例二：唐宁峰在吃饭时走神了，嘴里的食物也不嚼了，过不了多长时间，他又开始和附近的小朋友交头接耳，不仅影响同伴的正常进餐，自己也是磨蹭到最后一个吃完。案例三：赵蒲玲小朋友吃饭时饭粒掉得满桌都是，还时不时将碗里的菜扔到桌底。案例剖析以上三个案例反映出了个别幼儿的进餐习惯问题：厌食、偏食、乱扔食物。通过与家长、幼儿交流，总结分析原因如下：１、正确就餐方法的缺失孩子在家吃饭比较随意，其父母对孩子的要求不严。要么对孩子的进餐听之任之，要么就追赶在身后喂饭。２、教育引导方法的单一幼儿进餐习惯不好时，我们引导的方法比较单一，经常会说：“今天的饭菜多香啊，快点吃。”“看看今天睡吃饭好，就奖励乖娃娃”久而久之，孩子对我们引导语已变得麻木，对乖娃娃不再感兴趣了。策略研究创设愉悦的就餐氛围，关注幼儿就餐心理（１）重视餐前引导。进行餐前谈话，告诉幼儿各种食物所含的营养，通过讲小故事，让幼儿感觉到吃饭是一件很有趣的事情。如在《窗前的小豆豆》里面，校长就将普通的饭菜变成了“山的味道”和“海的味道”，极大地调动了幼儿进餐的积极性。（２）鼓励性语言的运用。当我发现这几个幼儿良好行为出现时，就积极予以鼓励肯定；同时仔细观察每位幼儿的进餐行为，发现问题时不失时机地运用鼓励性语言引导他们。（３）情感教育，加强认知。英国作家萨克雷说过：播种行为，收获习惯；播种习惯，收获性格；播种性格，收获命运。我带领幼儿参观厨房，让他们感受厨房工作人员的辛苦；欣赏诗歌《悯农》了解农民伯伯的辛苦，从而让他们从小学会尊重别人的劳动成果，珍惜粮食。２、做好家长工作，家庭配合一致教育。在培养幼儿良好进餐习惯中，争取家庭配合是很关键的一环。首先，父母要了解科学喂养幼儿的常识，家庭食品要多样化，掌握基本的烹调技术，并尽可能地烹制色、香、味俱佳的饭菜，激起幼儿食欲。其次，父母应学习幼儿心理学、教育学的基础知识，掌握教育孩子的基本方法，针对幼儿特点对症下药。第三，父母应有良好的进餐习惯，不应将自己的好恶强加于幼儿。第四，家长与幼儿园积极配合，共同培养幼儿养成良好进餐习惯的自觉性。效果通过家园协作的教育引导，这几位孩子的进餐习惯有了很大改变，不再厌食、偏食，进餐时也没有乱扔食物的现象发生了。全班幼儿都在愉悦的氛围中进餐了。