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(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN114410398A(43)申请公布日2022.04.29(21)申请号202210101894.8(22)申请日2022.01.27(71)申请人安徽农业大学地址230000安徽省合肥市蜀山区长江西路130号(72)发明人吴蒙然苏锐熊言杰高宁杨威龙陶方正(74)专利代理机构合肥云道尔知识产权代理事务所(特殊普通合伙)34230代理人陈兰(51)Int.Cl.C12C11/00(2006.01)权利要求书1页说明书4页附图7页(54)发明名称一种具有高效防沉淀功能的啤酒发酵装置(57)摘要本发明公开了一种具有高效防沉淀功能的啤酒发酵装置,包括罐体,罐体侧壁上设有进料口,罐体下端设有出料口,罐体上端安装有盖板,罐体内壁上设有一组以上竖直滑槽,每组竖直滑槽的底端均不在一个水平面上,每组竖直滑槽内分别安装有滑块,罐体内设有一个以上支撑板,支撑板上均匀设有过料孔,支撑板外周设有环形滑槽,滑块分别安装在环形滑槽内,罐体内设有可进行转动的转轴一,转轴一下端与罐体底端通过轴承连接,转轴一上固定有与支撑板数量相同的转杆组,支撑板中部设有用于转轴一穿过的穿孔一,穿孔内壁上分别设有用于转杆组穿过的穿孔二。该具有高效防沉淀功能的啤酒发酵装置可以防止沉淀大量堆积,提高了啤酒发酵效率。CN114410398ACN114410398A权利要求书1/1页1.一种具有高效防沉淀功能的啤酒发酵装置,包括罐体,所述罐体侧壁上设有进料口,所述罐体下端设有出料口,所述罐体上端安装有盖板,其特征在于:所述罐体内壁上设有一组以上竖直滑槽,每组所述竖直滑槽的底端均不在一个水平面上,所述每组竖直滑槽内分别安装有滑块,所述罐体内设有一个以上支撑板,所述支撑板上均匀设有过料孔,所述支撑板外周设有环形滑槽,所述滑块分别安装在环形滑槽内,所述罐体内设有可进行转动的转轴一,所述转轴一下端与罐体底端通过轴承连接,所述转轴一上固定有与支撑板数量相同的转杆组,所述支撑板中部设有用于转轴一穿过的穿孔一,所述穿孔内壁上分别设有用于转杆组穿过的穿孔二。2.根据权利要求1所述的一种具有高效防沉淀功能的啤酒发酵装置,其特征在于:每组中的所述竖直滑槽分别设有两个以上,所述竖直滑槽内分别固定有限位杆,所述滑块上设有用于限位杆穿过的限位孔,所述限位杆上端与盖板下端接触。3.根据权利要求1所述的一种具有高效防沉淀功能的啤酒发酵装置,其特征在于:所述转杆组由两个以上转杆组成,所述转杆侧端分别固定有插板,所述穿孔二内壁上分别设有与插板相适配的插孔。4.根据权利要求1所述的一种具有高效防沉淀功能的啤酒发酵装置,其特征在于:所述转轴一上端固定有卡杆,所述盖板上端固定有电机,所述电机的输出轴与连接轴固定,所述连接轴穿过盖板伸入罐体内,所述连接轴下端设有卡槽,所述卡杆卡接在卡槽内。5.根据权利要求1所述的一种具有高效防沉淀功能的啤酒发酵装置,其特征在于:所述罐体内还设有一个以上导杆,所述支撑板侧壁上分别设有用于导杆移动的凹槽,所述导杆竖直穿过所有支撑板的凹槽。6.根据权利要求5所述的一种具有高效防沉淀功能的啤酒发酵装置,其特征在于:所述罐体内壁上设有用于放置导杆的放置槽。7.根据权利要求5所述的一种具有高效防沉淀功能的啤酒发酵装置,其特征在于:所述盖板内设有空腔,所述空腔内设有啮合连接的齿条和齿轮,所述齿轮固定在转轴二上,所述转轴二与空腔内壁通过轴承连接,所述盖板下端且位于空腔下方设有滑孔,所述滑孔与空腔连通,所述导杆上端穿过滑孔伸入空腔内与齿条固定,所述转轴二穿过盖板伸到盖板上方与把手固定。8.根据权利要求1所述的一种具有高效防沉淀功能的啤酒发酵装置,其特征在于:所述支撑板上端分别固定有安装块,所述支撑板下端分别设有与安装块相适配的安装槽,相邻两个所述支撑板之间设有切割线,所述切割线两端分别与安装块和安装槽固定。9.根据权利要求1所述的一种具有高效防沉淀功能的啤酒发酵装置,其特征在于:所述转轴一上还固定有限位板。2CN114410398A说明书1/4页一种具有高效防沉淀功能的啤酒发酵装置技术领域[0001]本发明涉及一种啤酒生产领域,具体涉及一种具有高效防沉淀功能的啤酒发酵装置。背景技术[0002]啤酒是一种以小麦芽和大麦芽为主要原料,并加啤酒花,经过液态糊化和糖化,再经过液态发酵酿制而成的酒精饮料。啤酒发酵过程是啤酒酵母在一定的条件下,利用麦汁中的可发酵性物质而进行的正常生命活动,其代谢的产物就是所要的产品‑‑啤酒,由于酵母类型的不同,发酵的条件和产品要求、风味不同,发酵的方式也不相同。常见的啤酒发酵设备在进行啤酒发酵工作时,多采用静置发酵,在啤酒发酵过程中,会有沉淀逐渐堆积,从而在极大的降低啤酒发酵效率,且延长了发酵周期,降低了啤酒的发