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烩菜作文烩菜作文（精选21篇），这里小编给大家推荐一些烩菜作文，方便大家学习。篇1：烩菜作文400字烩菜作文400字每个人都有最好的一种东西，最好的玩具，最好的自行车，最好的自行车。最喜欢的一道菜，我也有最喜欢的一道菜，那就是：绘菜。烩菜是由酸菜、血肠，肉片等食材经过精心地调味才做成的。先介绍一下食材吧。酸菜是由大白菜切成片，放入事先准备好的调味水中发酵几个月后做成的，发酵后的大白菜通体呈嫩黄色，色味双全。至于这血肠嘛，是把新鲜的经过调味的猪血灌入猪小肠中，蒸熟后切成块状的。食材都准备好，那就开始做吧。先把几碗水倒入锅内，等水煮开后把酸菜和一些蒸熟的血肠一起倒下锅，放入一些调料后，把锅盖上，炖一会。不过，中间要把锅打开看看水够不够。在这时候，会有一阵阵的香味飘出，让你不禁直流口水。等炖完后，撒上一些葱花和自己喜欢的食物，就这样，一道超级美味的.烩菜就做好了！看那黄灿灿的烩菜，忍不住要夹一块往嘴里送，再看那通红的血肠，有的像开了花儿似地。往嘴里塞了一块，顿时，嘴里全是香气，吃了以后回味无穷，让人着急地想吃第二口，说起着味道，就可以和满汉全席所媲美。这价钱又经济，又美味的食品，特别适合大家在家中享用。但如果想要品味正宗的烩菜，那就请大家来我的家乡东北吧！篇2：我的家乡菜烩菜作文我的家乡菜烩菜作文今天晚上，爸爸给我和妈妈做了一道很有名的豫菜--烩菜。这道菜的食材虽然很复杂，但也非常好吃。今天爸爸做的时候，我也跟了进去。烩菜的做法很简单：首先，要准备新鲜的大白菜、正宗的红薯粉条、红白丸子（就是虾丸子和鱼丸子）、老豆腐和小酥肉；其次，要准备葱、姜、蒜、花椒和大料；然后把佐料放入油锅，炒出香味后把食材一一放入锅中翻炒，再加水。最后炖上五到十分钟，一锅色、香、味俱全的烩菜就出锅啦！烩菜做出来后，绿色的是白菜叶；红色的是虾丸子；米白色的是鱼丸子；雪白的是老豆腐；肉色的是小酥肉。其中，红薯粉条晶莹剔透，好看极了。闻一闻烩菜的味道，哇！浓浓的香味扑鼻而来，真是让人垂涎三尺啊！看着烩菜的颜色，闻着烩菜的香味，我迫不及待的来吃了。白菜又脆又香，红白丸子很筋道，老豆腐也是入口即化。我最爱吃的`就是红薯粉条了，香香的，滑滑的，真好吃！不一会儿，一大盆烩菜就被爸爸、妈妈和我吃的一干二净。爸爸问妈妈味道怎么样，她只说了两个字：“好吃！”爸爸又问我味道怎么样，我说：“老爸，你的手艺真是越来越好了，真是人间美味呀！”烩菜是冬天吃的，因为烩菜就像火锅一样，吃过之后身上暖呼呼的，胃里热乎乎的。浑身上下也有说不出的舒服。听了我的介绍，你也一定想尝一尝我的家乡菜烩菜吧？味道真的很棒哦!篇3：萝卜丝烩菜现代散文萝卜丝烩菜现代散文今天是寒衣节，天气格外的冷，心也是彻骨的寒。为了得到一点点心灵的安慰，我便回老家给父母送寒衣。正值初冬时节，人迹罕至的老家门前，半枯半绿的蒿草齐腰深。当我推门而入的时候，满院疯长的荒草，也是半枯半嫩，扑面而来，紧紧地将我抱住，差点把我摔倒。我心更加悲凉，抹去眼角的泪水，擦掉桌子上的灰尘。在父母生活了一辈的老屋里，敬献上自己亲手做的寒衣。在一炷香的时间里，想让父母也来老屋坐一坐，然后再把寒衣送到父母的墓地。正当我在空荡荡的屋子里等待一炷香燃尽的时候，阿姨走了进来，她热情地说道：“我远远地看见你来了，这屋子没人住太潮湿，太凉。等这炷香燃完，赶快把衣服送走，我准备做萝卜丝烩菜，你来吃。”此时，我激动万分。母亲去世后，总觉得阿姨很亲。她走后，我送完寒衣直奔她家去。一进门，阿姨满脸堆笑地迎上来。阿姨今年七十岁了，动作有些笨拙。但她却招呼我坐下，自个儿去做菜。我怎忍心只等着吃饭呢？于是，我主动去给她帮忙。她已经准备好了所有的食料，正用胡麻油炝葱花呢。我刚一靠近锅边，一股熟悉的清香味扑鼻而来。阿姨一边推我一边说道：“我暂时还行的，小心油溅在你衣服上。”我在她的推搡下，只好来烧锅。说实话，烧柴草锅我已经很久没做了，但基本功还是有的。我一边烧锅，一边仔细地看着阿姨做菜。她在炝过葱花的锅里倒上水，然后，在等待水开的时间里，将豆腐切成正方形的小薄片，再将泡好的粉条切成五寸长的段，萝卜丝是之前煮好的。一切就绪，只等水开。一会儿，蒸汽给木锅盖洗了个痛快澡。阿姨立刻掀开锅盖，将萝卜丝，豆腐、粉条一起放入锅中。最后撒上花椒粉，味精、酱油、食盐，盖上锅盖，小火炖，便于入味。记得以前母亲在世的时候，母亲就像眼前的阿姨一样围着锅台转。我也像今天一样坐在小凳子上，双手捏一小捆柴草微微摇晃，灶膛里火苗四窜，还会发出“轰轰”的火焰迸溅的声音。正当我想得入神的时候，突然听到阿姨让我尝尝菜的味道如何。我接过勺子，喝了一口汤，真舍不得咽下去。这就是我心中永远珍藏的那股正宗味，素淡，清香，让人回味无穷。我不由得发出惊叫：“好香啊！”阿姨看着我微微一笑，便挑选了一个最大的碗，盛了满满一碗。我双手接过